麦当劳快餐包装中检出致癌物质，这几种病毒细菌你别忽视

麦当劳外包装竟含PFAS

麦当劳、汉堡王以及Wendy's等快餐店又“火”了一把，因为在近日环保组织“商店思想”运动和“无毒未来”组织的一份报告上称它们的食品包装中含有有毒物质PFAS。

那么PFAS（全氟烷基和多氟烷基物质）到底是什么呢？一种会引发癌症，肝损伤，甲状腺疾病和发育等一类问题的化学物质。

PFAS的首次出现在20世纪30年代，作为不粘涂料和防水涂料的主要成分出现在世人眼前。

直到1967年的美国海军航空母舰福雷斯特号(USS Forrestal)由于意外发射火箭进入武装飞机和装载油箱而引起的一场导致130人死亡的致命火灾，这些化学物质开始增加。

科学家和制造商在这次事件后开发了含PFAS的水性成膜泡沫(AFFF)，它是一种能够迅速扑灭火焰的泡沫混合物。

直至今天，已经有超过超过3,000种合成化学品被归类为PFAS，被广泛地应用在生活中，尤其常用于工业产品。

但不久后麦当劳和汉堡王的官方微博均作出了回应，声称它们在中国的包装材料中没有添加PFASs。

（麦当劳声明）

（汉堡王声明）

但具体真相如何，还有待进一步的查证，多吃是否会致癌也有待进一步商榷。

但生活中还存在着许多其它的致癌因素，全球每年被确诊为罹癌的病例约有1200万例，其中约有20%的病因是跟病毒和细菌感染有关，尤其是以下5种为高发！

可成致癌因子的病毒

01

乙肝病毒

从肝炎到肝硬化再到肝癌，有七八成的肝癌都是由乙肝发展而来的，乙型肝炎病毒（HBV）感染会增加肝癌的发生概率早已是大家都知道的明确结论。

乙肝的传播途径比较广泛，可通过血液传播、母婴传播以及性传播，慢性乙肝患者的临床症状一般表现为疲倦乏力、食欲不振、恶心及肝区不适。

02

人乳头状瘤病毒

人乳头状瘤病毒就是我们常说的HPV，一般来说感染了人乳头状瘤病毒的女性得宫颈癌的可能性会明显增加。相关数据显示在一生中曾感染过HPV的女性多达75%，但其中有80%的HPV病毒会被人体免疫系统所清除，只有13种高危型和5种中危型有可能引起宫颈癌。

性传播是HPV的主要传播方式，阴道不规则出血、接触性出血、白带有血色或米汤样或有腥臭味、下肢或私处长瘊子、腰痛且躺下后疼痛更明显等症状很可能是宫颈癌发出的警示信号。

03

EB病毒

EB病毒跟大量癌症息息相关，其中最主要的是鼻咽癌和淋巴癌。EB病毒十分狡猾，在进入人体后它们会进行长时间的潜伏，直到机体免疫功能低下时它才会被活化，引发一系列疾病或癌症。

有数据表示EB病毒还可能引发胃癌、肺癌、乳腺癌和宫颈癌等一系列癌症，病毒主要通过唾液传播。

引发癌症的细菌

幽门螺旋杆菌（HP）和肠道菌群是常见的可能引发癌症的2种危险细菌，幽门螺旋杆菌已经被世卫组织列为引起胃癌的头号因子。

随着食物进入胃部的幽门螺旋杆菌会对胃黏膜造成一定程度的破坏，随后胃黏膜会自行修复，长期的循环往复后会导致肿瘤出现。不干净的餐具、生冷食物都可能成为幽门螺旋杆菌的繁殖场所，在人们聚餐时通过口腔、唾液等进行口口传播。

不仅肠癌，它还会引发消化道溃疡、肝脏病变、不明原因的缺铁性贫血、淋巴增生性胃淋巴瘤等疾病风险。

当有益菌和有害菌组成的肠道菌群的平衡被打破，结直肠癌等病理状态就有可能直接诱发。想要肠道菌群稳定，平常可以通过多食用粗粮、蔬果和抗性淀粉对其进行维护。