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很多朋友喜欢问“种葡萄什么架型好”？ 很多种了几年葡萄的朋友都喜欢说“树势中庸”。但其实不同的品种，不同的地域，不同的设施，还有不同的需求都会催生出不同的架型和管理模式。这篇文章咱们打乱葡萄管理的各大门派和地域限制，捋他个殊途同归。 关于树势中庸 以前大多数地区、书籍、老师都讲树势中庸，实际上是中庸偏弱栽培，这种栽培模式实在当年特定的生产条件下产生的，简单说几点： 1、当年种植巨峰为主，树势旺了不坐果，大小粒，不上色，而中庸偏弱的树势相对好控制。 2、当年只有复合肥，土杂肥，没有这么多优质的功能性水溶肥。复合肥喂多了旺，而且不可控，这会成为灾难。 3、当年消费者没有这么高的质量要求，农民没有这么高的产量要求。 弱树栽培 中庸偏弱说着容易，实际上不太好做，于是有了各种江湖传言，春天不能喂肥，喂了不坐果；夏天不能喂肥，喂了裂；秋天不能喂肥，喂了不上色；冬天不能喂肥，喂了没用... ...  后来葡萄品种越来越丰富，水溶肥出现，并曲折发展到现在，质量和功能都越来越强，于是原有的中庸偏弱被质疑，因为很多朋友发现树旺起来后，也可以坐果，而且坐果更好；也可以膨大，而且膨大更快；也可以着色，而且着色更均匀。葡萄的产量从原来的3000-4000，多了不上色，到现在的5000-6000照样里外全色。 当年中庸偏弱的栽培模式配套的相关技术也逐渐淡出人们的视线，比如“喷矮壮素促进成花”；适合旺树栽培的技术逐渐出现，比如“绿枝膨大和着色”。 ✎功能性水溶肥  用量用法：冲淋施，每亩用量10-20kg，兑水200-500倍；喷灌，每亩用量5-7kg，兑水500-800倍；滴灌，每亩用量8-10kg，兑水200-500倍。关于旺树栽培 旺树栽培是伴随着水溶肥的发展逐渐进入人们视野的。 春季不敢喂肥，理想的树势是中庸偏弱，实际上往往很弱，春天十斤八斤水溶肥就能很好地提升树势。 于是难免有人用的多了，后来发现旺树只要营养搭配得当成花更好，坐果也更容易，后期管理中的膨果和着色效果都远好于以前。 于是水溶肥逐渐成了当家肥料，旺树栽培也逐渐被大家接受。最近几年又出现了绿枝着色技术，这是旺树栽培比较有代表性的技术。 旺树栽培 1、萌芽到花前通过有机质和硝态氮的大量投入让枝条变旺，变粗，叶片变大，这可以让花期和花后管理更从容。有人问，硝态氮太多了成花不好怎么办？结果带上移怎么办？答案很简单，“早定梢，晚上架，有机质”。 2、花期是保果还是水肥疏果都变得可控，保果手段有“花前冲施高磷肥，见花摘心，谢花喷施保果剂”等手段，疏果有“花前摘心留双头，见花浇水冲肥，盛花期高温”等手段。 3、旺树栽培提倡膨果使用低钾肥，膨大基本结束再开沟喂肥。钾高了果粒用不了多久就会发育和老化枝条，而老化的枝条会让营养运输慢下来，反倒不利于膨果。这一模式的膨果肥组合大多为硝态氮+低钾肥+钙肥，区别于原来的高钾膨果。 ✎硝酸铵钙25kg 用量用法：滴灌、淋施300-500倍，滴灌每亩3-5kg；叶喷，稀释500-800倍。少量多次，效果更好，不得与含硫和磷的化肥混用。膨大临近结束的时候，促早就不再开沟施肥，而是直接进入着色管理，中晚熟就马上开沟施肥，同时更新根系和增加叶片数，还可以在此时促进糖分转化，这些都为后期的着色打下坚实的基础。 旺树栽培 4、色泽，糖度和果香，早熟（秋分前卖完）的可以保持绿枝着色，晚熟的就要在夏季高温期完成枝条老化和花芽发育，糖度转化，根系和叶片更新等一系列工作。 这一系列管理环环相扣，所有的管理都有明显的侧重点，没有优质的功能肥支撑和强壮的树势很难做到，龙干模式、V型架、飞鸟架等强主干架型让葡萄在春天就能有充足的养分供应。 ✎叶面钙肥推荐 树势均衡缓和的大架型 这几年日本葡萄园的大架型着实让人震撼，粗壮的主干和主枝储存了更多的营养，地温不再是春天制约葡萄的早期发育和成花梗的条件，树势也自然的中庸和缓和，这些比前两者显然更有优势。 可大架型意味着大的单株负载量，意味着一颗葡萄树要承担更多的产量，意味着必须有强大的根系才能满足这些产量的养分供应，意味着健康，疏松，富含有机质的土壤才能培养出如此强大的根系。我们现在的土壤状况，劳动力状况，田园机械状况也要和架型相匹配。 大架式 人工，农业劳动人口老龄化，未来人工必然会是稀缺资源，如何干活省劲？仰着脖子在头顶上干？蹲着干？坐着干？还是站着干？ 玩手机最自然省力的高度就是葡萄管理最理想的高度。枝蔓管理和花果管理吃工最多，大架型的高度显然需要升降作业平台来为工人提供舒服的作业环境。 这些需要在未来的生产实践中不断的探索解决方案。目前我还是喜欢简洁的V型架，采光好，技术配套容易，架型可大可小；宽行密植可以很好地解决机械化和局部有机质的改良问题；小架型，小负载，小根系，意味着土壤改良成本更低，时间更短，效率更高。 |
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