 图片发自简书App 据笔者查阅到的历史资料后得知，我们国家从1995年5月1日起，开始在全国范围内实行“双休日”政策，做五休二，即：每逢星期六和星期天为国家的法定假日，在此之前，国家执行的却是“单休日政策”噢，做六休一，即：每个星期的星期天为国家的法定假日。  图片发自简书App 不过，在笔者所在的城市上海市，执行双休日政策要比国家法定的时间来得要早很多噢。记得，至少是在1993年的时候，笔者所在的城市就已经开始实施双休日政策了，那个时候笔者读初中一年级，除了星期六和星期天放假以外，每个星期五的下午还放半天假哩。  图片发自简书App 在国家实行单休日政策的日子里，大人只能休息一天，我们那些求学的高中小学生也要比大人多放半天的假期哩，且每个区县放半天假的假期是不相同的。当时笔者所在的区县川沙县，规定高中小学生，每个星期五的下午可放半天假。不过，据比笔者年龄还要稍长五年左右的学长告知笔者，在那个时候，所谓的学生多放半天的假期，对于那些高中生而言，简直就是形同虚设的，因为那个时候高中生的学业亦是比较辛苦、繁忙、繁重的，他们或她们就怕时间不够用，恨不能把一天的时间当做两天来使用，不管是到了每周周五的半天假期，还是到了国家法定假日星期天，他们或她们仍旧是要去学校里上课答疑解惑的，依然要学海无涯苦作舟，直至三年高中毕业结束为止！  图片发自简书App 据父辈们讲，即便在国定单休日的日子里、即便国家法定的假日是星期天休息，不过在那个时候不管是谁，也不管从事的是什么样的职业，也不是所有的人都能在星期天休息的，而是需要轮休，轮到了你休息时才能休息，轮不到你时是不能休息的，若是到了下个星期，没有轮到休息星期天的人，只能安排在星期一到星期六的时间段里休息，而且即便是在星期一到星期六的时间段里，不是你想休哪一天，就可以休哪一天的，还要根据不同的工作岗位、人员的多寡，由领导来安排休息的。除非你有正当的、迫在眉睫、不得不休息的理由，才有可能在星期一到星期六的时间段里，想休哪一天就休哪一天。  图片发自简书App 在那些国定单休日的日子里，虽然国家把“单休日”定义为“休息”日，好像是在对老百姓说，在单位里辛苦劳作了六天，这一天可以去好好的休息休息了！不过依旧还是无法去好好的休息的，平常一到六的日子，在单位里面忙碌个不停歇，到了休息日这一天，则是要在家里面忙碌个不停歇，要把休息天掰成好几份围着家务在转。  图片发自简书App 二、说说申城的“万国旗” 在国定单休日的日子里，每逢到了星期天，只要是阳光明媚艳阳高照的好天气，便成了绝大多数家庭主妇的主战场，会把国家的法定休息日当作法定的洗刷日，除了洗刷以外，买汏烧也是她们这一天里的重头好戏。之所以要把“洗刷”和“买汏烧”都放在这一天，皆是因为在那个时候，绝大多数的家庭都是属于双职工家庭，在平常一到六的日子，每天都要早出晚归，上班时为了能早一点到单位不至于迟到，下班后恨不能早一点回家好烧夜饭，光光挤在交通上的时间，每天起码要花上两三个小时至三四个小时，平均一天下来，即便是在十分顺利的情况下，正常的上下班时间也要在三个小时左右，所以根本是来不急去做家务的，就算是那些比较要干净爱清洁的家庭也莫不是如此啊，在平常的日子只能是睁一只眼闭一只眼的得过且过了！  图片发自简书App 凡到了洗刷日，尤其是住在市区里的居民，必定会发生用水困难的状况，皆是因为在当时市区里的居民住房条件都比较狭小，真可谓是螺丝壳里做道场，多数家庭的厨房间、刷洗（水）池、洗手间是要和周遭的邻居合在一起使用的，哪怕是最最少的，至少也要两家人家合在一起使用，在洗水池的上方则挂满了各家人家的水龙头，必定要等到前面一家人家使用好了，才能轮到自己去使用，故一旦要使用刷洗（水）池的时候，还要和周遭的邻居商量好如何来分配使用。  图片发自简书App 在那个时候是没有什么洗衣机的，一切都要靠自己的双手去劳作出来的，最最多也就外加一块汏衣裳搓板。笔者所在的城市又被叫做“申城”，也曾有过“一道靓丽的风景线，在市区里面到处都悬挂着‘万国旗’”。所谓的“万国旗”是指当年上海原住民将自家的衣物床（被）单晾晒在外而形成的特有的生活场景。真的可以说是“林林总总”“万花齐放”，只要是星期天，还只要是阳光明媚艳阳高照的好天气，在各式各样的大小弄堂里面、在各条大小马路上、树木与树木之间，鳞次栉比的扎起了粗绳子，绳子上面处处都挂满了换洗的衣物、床（被）单，远远的看上去就像是在悬挂“万国旗”一样。  图片发自简书App 上海电视台有一档节目叫做“上海故事”，说的就是上海的历史以及各类人事物情，其中有一集专门记录了“申城悬挂万国旗”的场景，而且还说“悬挂万国旗”是长盛不衰的。也曾有人呼吁道，“悬挂万国旗”绝对是一道顽疾与陋习，到处都悬挂着万国旗，不仅显得杂乱无章，还有碍观瞻，与上海是个国际性的大都市是不相称的，要改掉这种不文明的现象……殊不知，这其实是上海市民实实在在的日常生活，“悬挂万国旗”是由最初的建筑理念、建筑样式、人口变化因素、所处的年代，是十分紧密的联系在一起的，是没有办法的办法，更是不得已而为之，若是每户人家的家里都有晾晒悬挂衣物的地方，绝对是不可能到处去“悬挂万国旗”的。即便现如今的上海已经步入了现代化，在市区里面还保留（存）着不少的石库门房子哩，仍然没有改变过去“悬挂万国旗”的习惯。在许多的弄堂口里，还是有很多“悬挂的万国旗”的，还依旧能看到居民们公开晾晒的衣物哩。  图片发自简书App 若是家庭主妇在单休日里不劳作不洗刷时，又若是在冬天里，会三五成群的聚集在一起，一边晒晒太阳结结各种绒线衫，一边聊家常，山南海北的说说张家长李家短、以及自己所了解的各类趣闻轶事。不仅仅是这样，她们相互之间还会交流着如何才能编织好绒线衫。  图片发自简书App 三、说说普通老百姓在单休日里都干些什么 那些家庭主妇在洗洗刷刷的时候，那么那些男人又会在干什么呢？！其实他们也没闲着噢，有些男人在卖力的擦着车；有些动手能力比较强、会点三脚猫功夫的男人，则在干其他修修补补方面的家务活；有些会点水木泥工的男人，会自己设计动手做起了家具…… 图片发自简书App 所谓的“车”就是指“自行车”。中国曾经被全世界号称为“自行车”王国，在那些只有国定单休日的日子里，老百姓的日常出行，若依靠自行车就能解决出行的，就坚决不会去乘坐公交车，为的就是能给家里省一点钱，省一点是一点，只因为在那个时候，每家每户的经济条件都不是很好，相互之间都是相差无几的。加之自行车是每个家庭最为贵重的固定资产之一了，经济条件稍稍好一点的家庭，会有两辆自行车，夫妻各一辆，“自行车”绝对是可以拿来炫耀一个家庭经济实力的东西。那个时候的男人，未必就会比现在的男人来的勤劳整洁噢，只是因为购买一辆自行车，也不是很容易的一件事情，手里单单只有钞票也是不行的，还需要“凭自行车票”才能购买到。 图片发自简书App 为了能够好好的保护好自己家里最为贵重的资产之一，更为了能延长自行车的使用寿命，而不得不这样去做。在那个时候、在自行车上还会放上一块抹布，基本上小型的擦拭天天都会去做，就是顺便擦一把，大的擦拭基本上是一个星期一次，完整、仔细、认真的去擦拭一遍，起码要两个小时左右，他们会把整辆自行车擦拭的精光锃亮一尘不染，每当男人擦拭完车以后，满手全都会沾满油污与污渍。 图片发自简书App 若是在法定休息日不干各类家务活时，男人会去各类旧货市场淘换一点自己家里需要使用的东西，有点小本事的，会去旧货市场去淘个半导体晶体管等各类零件，去组装个小收音机听听。再不济，什么也不会、什么都没有的男人，则会去报刊栏，阅读当天的壁报。 图片发自简书App 在那些春暖花开的好时节里，也会有踏青的时候，不过是偶尔为之，也不是经常性的噢。不像现在，只要有钱和空余的时间，可以到处去旅游，若国内游感到玩腻了，还可以去国外旅游。在那些单休日的日子里，根本就没有“旅游”这个概念的，去“踏青”也就如同现如今去旅游一样。“踏青”在大多数情况下，都由男人（父亲）带领着。笔者就记得有一次，大概是在笔者读小学三年级的时候，父亲说今天下午带笔者去共青森林公园游玩，【备注：在当时离笔者家最最近的一个公园就是要数杨浦区的共青森林公园了。】在公园里划了船，坐了两圈卡丁车，玩了整个一下午，心里别提有多么的高兴了…… 图片发自简书App 四、说说自家在单休日里会干些什么 在国定单休日的日子里还要去洗澡，这也算作是一件头等大事情，在许多的孩子身上都曾经生过虱子和跳蚤，还是和缺少洗澡的缘故是不无关系的。住在市区里面的居民，家里是没有什么浴缸和卫生间的，不管是居住在郊区里的居民，还是居住在市区里的居民，即便有卫生间和浴缸的家庭里面，在炎热的天气里还能对付对付，一到大冬天，必然是受不了的，不像现在有空调和浴霸，那个时候是没有这两样东西的，只能是花1元钱去公共浴室洗个澡。据说在最早的时候，去公共浴室洗个澡，花五分钱和一角钱就可以了，等到笔者独自一个人也能去公共浴室洗澡的时候，价格已经是上涨到了一元一次。在现如今也开设了不少各种类型的大型浴场，什么欧洲式的、罗马式的、日韩式桑拿浴，是奔着休闲而去洗个澡的，绝不是冲着去搓老垢的。 图片发自简书App 在国定单休日的日子里，父亲是在县城上班的，然而笔者的家住在有着“营造之乡”、800多年历史的古镇上，一个星期只能回家一次，每逢星期六才能回家，每次到家里都是在晚上六七点钟左右噢。 图片发自简书App 由于父亲这一辈子能文不能武，是属于当时大家口中“什么也不会、什么都没有一类的男人”，他只会去耍耍笔杆子，在第三段里面所写的有关于男人所做的事情，是通通和他没有半丁点关系的。 图片发自简书App 尽管是这样，在单休日的日子里，有两件事情是必去做的。 图片发自简书App 其一就是：每间隔一个星期，下午便会带着笔者去看他的奶奶朱义义，还会给她买一点吃的东西，诸如苏打饼干之类的小零食。 图片发自简书App 其二就是：买汏烧，煤饼不够用了去煤球店买煤饼，去小菜场里买小菜，回来之后再烧小菜。在当时笔者所居住的镇上有三爿小菜场，父亲兴趣高涨起来，会一天去两次，三爿小菜场的距离也不是很远，而且还要带着笔者一起去哩，每次去三爿小菜场都要逛到家，他可以花上三四个小时去买菜，即便什么也不买，也要询问一下菜价。 图片发自简书App 记得在当时，荤菜中买的最多的就是要数带鱼和公鸡了。带鱼中间段比较好的拿来红烧烧，头尾比较差劲的拿来清蒸蒸。公鸡买回来自己活杀，鸡的血做个鸡血汤，鸡的内脏会配上花菜去炒个时鲜，鸡肉一半红烧烧，另一半配上洋山芋，烧个咖喱洋山芋鸡，偶尔也会去买些黄鳝，基本上是一个季度购买一两次。当时父亲买一次小菜，要花掉二三十元钱哩，据父亲说这二三十元小菜可以吃上三四天。 图片发自简书App 为什么只去买公鸡而不去买母鸡呢？！皆是因为公鸡尾部的羽毛不仅是五颜六色的，还适合拿来做踢的毽子，在那个时候笔者还在读小学，一到大冬天学校要求男女学生自备（带）一些体育用品，诸如：跳绳、毽子、沙包之类的体育用品，为了能省一点钱，故而用公鸡的羽毛做个毽子，由于一只公鸡一次只有一两根羽毛可以留用，其他的羽毛是没有用处的，故而要收集三四次羽毛才能去做一个毽子。 图片发自简书App 在国定单休日的日子里，人与人之间的关系也要比现在来的真诚融洽，那个时候不像现在，是没有私人电话的，亲朋好友之间的聚会是无需事先打什么招呼的，想来就来想走就走，要是人不在家里的话，顶多就打道回府。父亲的好友蔡洪根会隔三差五的来我们家聚会聊天，而且每次来的时候都是中午时间，父亲总会留他在家里吃一顿午饭。他还喜好咪一点小老酒，那时候的父亲一点都不会喝酒，但还是会买几瓶啤酒和黄酒放在家里，蔡洪根来了就能咪一点小老酒，尽管父亲是不会喝酒、滴酒不沾的，却允许笔者陪着客人喝一杯啤酒噢！ 图片发自简书App 五、说说在单休日里自家还会去干些什么呢 笔者家住在原川沙县，现为浦东新区，浦东地区有老八样菜肴，所谓的“浦东老八样”分别指的是：“八宝饭”、“扣蹄肉”、“扣三丝”、“走油肉”、“咸肉片”、“红烧鲫鱼”、“蛋饺（卷）”和“三鲜肉皮汤”，还要外加一只什锦大拼（冷）盆，在拼（冷）盆内放有“海蜇皮子”、“白斩鸡”、“猪肝”、“肚片”、“白切咸肉”、“花生米”、“松花皮蛋”和“太仓肉松”。不过，在上海其它地区的老八样菜肴中，和浦东地区略有不同的，他们或她们会把“桂花肉”、“响油鳝丝”、“百叶扣咸肉”等食物算作是老八样。 图片发自简书App 在浦东老八样菜肴当中，每年每逢到了秋冬两季时，我们还会自制蛋饺。那个时候不像现在，只要手里攥着钞票，任何吃的食品都能买到的，现在在各类大小型超市里面都有各种现成的半成品食品可以买，在那些国定单休日的日子里，科技远不如现在来的发达，是没有半成品食品可买的，绝大多数的食品，全都是靠自己做出来的。 图片发自简书App 在当时自去制作蛋饺，绝对是一道功夫菜，更考验着制作者的耐心哩，没有一丁点的耐心是做不好蛋饺的，我们在那个时候是用煤球炉子制作蛋饺的。记得蛋饺的制作全过程是这样的：事先要把猪肉洗净切成肉糜，猪肉的比例是这样的，70％至80％为精肉，20％至30％为肥肉；在肉糜里面配有一定比列的“料酒”、“盐”、“葱”、“酱油”和“胡椒粉”，还要搅拌均匀；把蛋打散成蛋液，所使用的蛋是鸡蛋，再在蛋液内加一点点水淀粉，也同样是要和蛋打散搅拌均匀的，笔者还记得当时的蛋比较厚实，会添加一点凉白开水；拿一个烧菜用的铁勺子，预先在火上烧热，再在勺子里面抹上一层猪油，放上一调羹蛋液，不停的旋转勺子使蛋液铺匀，放入适量的肉馅，等到蛋皮凝固，然后将上下两边对折即可拿出，依次循环往复的去制作，直至把全部蛋饺都做好；若是还有剩余的蛋液，我们会去做个蛋皮卷。 图片发自简书App 在那些国定单休日的日子里，一周只能休息一天就显得尤为弥足珍贵了，正是因为弥足珍贵的缘故，有些头脑比较活络、人脉关系比较广泛的人，会想尽一切办法与手段，给自己增加休息日，那就是想方设法去混个“病假”或“病休”，找人去托个医生，开一点头疼脑热的病假，哪怕只能休息半天也是好的，至少在这半天的时间里，无需去劳作些什么，哪像现如今，真有了“病休”还未必能休息！ 图片发自简书App 在那些国定单休日的日子里，休息日的一天总是这样行色匆匆的过去了。在过去远不如现在，把“单休日”一律定义为“休息日”，现在的“两天休息日”定义为“休闲日”，在休闲日的日子里，假若是碰上心情大好，还假若不愿意去做家务活的话，或一家三口，或约上一帮亲朋好友，去周边的省市来个休闲游，放松一下心情，给自己和家庭来一个缓冲，以便在未来的日子里走的更好、更为长远！ 图片发自简书App 从“过去的纯单休日休息日”到现如今的“纯双休日休闲日”，不仅是一个时代跨越到另一个时代，更是从“从前苍白的日子里”跨越到了“五彩缤纷色彩斑斓的日子里”，彼此之间亦是一脉相承的，虽然在那些苍白的单休日休息日里，也有自身的情趣与趣味，恐怕任凭谁都不愿回到过去的日子里，顶多也就拿来回眸一下罢了…… 图片发自简书App 【备注：①文章为作者原创；②各种和文章有关的图片以及各类文字动图图片均来源于网络上；③感谢原创图片。】 图片发自简书App 图片发自简书App 图片发自简书App 图片发自简书App 图片发自简书App 图片发自简书App 图片发自简书App 图片发自简书App 杜老倌侠客居（陆伟）写于2018年11月29日星期四晚上 |
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