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饺子在中国人的生活中是一种不可或缺的食物，平常我们吃惯了一般的饺子，今天给宝妈宝爸们介绍一款饺子中的“白富美”---蓝天白云饺子！  第一、蓝天白云饺子的所需全部食材： 蝶豆花5克 热水60克 中筋面粉200克 常温水55克 食盐1克 饺子馅300g 第二、蓝天白云饺子的具体做法步骤： 1、蝶豆花用热水泡上半小时  2、蝶豆花水变温凉后再使用，100g面粉加0.5g食盐，蝶豆花挤一下，过滤掉花，只要水，和面，成一个比较光滑面团  3、同样剩下的面粉加0.5g食盐，加普通清水和成面团，不用太光滑，剩下交给时间，敷上保鲜膜，常温醒面，这个时候可以准备你的饺子馅，喜欢什么饺子馅就准备什么！  4、半个小时揉一次，揉两次，最终行成光滑面团  5、两种面团各取30g左右，揉成一个颜色稍淡蓝的面团，白色面团搓成面柱状  6、蓝色面团擀长饼状、淡蓝色在中间，中间是白色面柱，外边两层将白色面柱完全包裹上  7、滚成长蓝色面柱  8、然后擀成饺子皮  9、后边就是你所熟悉的包饺子常用步骤了包上饺子馅   10、我不是太会包饺子，献丑了 11、包好以后，根据自己的爱好可以隔水蒸，也可以煮 |
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