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东方文海传媒致力于打造“当代作家的成长家园”，与今日头条等合作，阅读量500以上或留言30条以上的作品将在今日头条发表。“健康杯”第九届有奖征文比赛“春天的故事”正在进行中，优厚大奖等您来参与！  作者：清风徐来  说起黑面馍馍，准确的来说它不是黑色的，只是小麦磨面时磨的时间长了一点，把一部分麸皮磨进了面粉里，相对于白面粉收的晚一点，吃的时候口感要差好多。将麸皮磨入且收的比较迟的面粉，家乡的人们都俗称它为黑面，用黑面做成馍馍成为黑面馍。 记得小时候，社会经济条件普遍比较差，人们生活很苦，为了填饱肚子想尽了各种办法。用各种的杂粮如红薯、南瓜、土豆来充饥，因为这些作物的产量高。记得红薯的吃法就有好多种，煮的、蒸的、烤的，还有加点面压成饸络的等各种的吃法。那时候要是能吃上白面馍，人们感觉就如同是过年似的。 如今生活好了，人们要吃一些杂粮做的饭食已经很难了。为了忆苦思甜，农村人家里还会偶尔做上一顿，如搅团、玉米面鱼鱼等等，做好后还经常给关系好点的邻居分享一点。在城里，有经济头脑的人也打起这方面的注意，以这个为生意，如烤红薯、玉米面鱼鱼、玉米面饸络等等，在饭店还可以吃到窝窝头等，如今也有了以杂粮为主的面条等吃食的店铺，其生意都还不错。 但黑面馍馍是永远的退出了这个历史的舞台，如今你想磨点黑面，磨面师傅也不愿意给你磨了。总会说一句，如今这生活了，谁还吃黑面啊！把你给搪塞回去，搞得你还不好意思再去磨黑面了，因此，能吃上的只有白面了。 记得小时候，可能是我长身体的缘故，母亲总会在蒸馍的时候蒸上两种馍――白馍和黑馍。让我吃白馍，家里其他的人吃黑馍。母亲为了不让其他的人吃我的白面馍，时常会将其锁在柜子里，钥匙只有我和她知道放在哪里。 那时，看着大人都在吃黑面馍，时常也会凑到大人跟前吃上一口，然后他们都会让我吃自己手中的白面馍。记得只要母亲不在身边的时候，我总会将我的白馍换爷爷的黑馍吃，爷爷是不愿意换的，但总是拧不过我的死缠烂打。我知道黑面馍口感差，说实在的我也喜欢吃白面馍。那时可能是我喜欢爷爷的缘故，觉得爷爷老了也非常的辛苦，为了让爷爷能够吃上几口白面馍。我经常说自己喜欢吃黑面馍，黑面馍好吃，以换取爷爷的黑面馍。拿到爷爷的黑面馍后，我总会表情夸张的把嘴巴吧嗒吧嗒的很响，表达我吃的很香、味道很美，总会引起爷爷咯咯的笑声。 如今， 爷爷已去世二十八年了，黑面馍也早已退出了历史的舞台。如今我时常会想起那时的黑面馍，也就会时常想起和爷爷在一起温馨、温暖的场景。爷爷去了，黑面馍也去了，但镌刻在我心里的记忆永在。 作者简介：杨平洲，原部队转业干部。渭南市临渭区人，喜爱文字，以文字感悟人生、丰盈内心。 方文海传媒“健康杯”第九届有奖征文比赛“春天的故事”启示  亲爱的文学爱好者朋友： 一个故事，记录了一段人生，定格了一个时代。正是因为平凡的故事，才使我们的生活丰富多彩。为给大家提供分享故事、交流感悟的舞台，东方文海传媒推出“健康杯”第九届“春天的故事”大型征文比赛活动。具体要求如下： 3月26日至5月26日（以收到日期为准）。 “春天的故事”（作品题目自拟） 1.参赛作品须为原创作品，体裁不限，请勿一稿多投，已在微信平台发表过的不予刊发。 2.参赛作品要在标题前加注【春天的故事征文】字样。 |
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