|
你听到，看到，闻到，闻到的味道和触感都涉及化学和化学物质。“听，看，品尝和触摸都涉及到人体中一系列复杂的化学反应和相互作用。”  化学 因此，即使您不从事化学工作，您所做的几乎所有工作都是在做化学或涉及化学的工作。在日常生活中，您做饭时会做化学反应，使用清洁洗涤剂擦拭柜台时，吃药或稀释浓缩果汁时，都是化学反应。 化学之所以触及我们所做的一切，是因为几乎所有存在的事物都可以分解为化学组成部分。 化学的主要组成部分是化学元素，它们是由单个原子构成的物质。每种化学物质都是独特的，由一定数量的质子，中子和电子组成，并由名称和化学符号标识，例如碳的“ C”。科学家迄今发现的元素在所列元素的周期表，并包括在自然界中发现的一样两种元素碳，氢和氧是人造，以及那些像铹。 化学元素可以结合在一起形成化合物，这些化合物是由多种元素组成的物质，例如二氧化碳（由一个碳原子与两个氧原子连接而成），或由一种元素的多个原子组成，例如氧气（由两个连接在一起的氧原子组成）。这些化合物然后可以与其他化合物或元素组合，形成无数其他物质和材料。 化学的五个主要分支 传统上化学分为五个主要分支。还有更专业的领域，例如食品化学，环境化学和核化学，但重点介绍化学的五个主要子学科。 分析化学涉及化学物质的分析，包括定性方法（例如观察颜色变化）以及定量方法（例如检查化学物质吸收以导致颜色变化的光的确切波长）。 这些方法使科学家能够表征化学制品的许多不同特性，并可以通过多种方式使社会受益。例如，分析化学通过检测食品中的化学物质随着时间的推移会如何变化，帮助食品公司制作更美味的冷冻晚餐。例如，分析化学还可以通过测量水或土壤中的化学物质来监测环境的健康。 生物化学使用化学技术来了解生物系统如何在化学水平上工作。多亏了生物化学技术，研究人员才能够绘制出人类基因组图谱，了解人体中各种蛋白质的作用，并开发出多种疾病的治疗方法。  生物化学 无机化学研究无机或非生命物体（例如矿物和金属）中的化合物。传统上，无机化学会考虑不包含碳的化合物（有机化学涵盖了这些化合物），但该定义并不完全准确。 无机化学用于制造多种产品，包括油漆，肥料和防晒霜 有机化学处理含有碳的化合物，碳是生命必不可少的元素。有机化学家研究了这类化合物的组成，结构，性质和反应，这些化合物与碳一起包含其他非碳元素，例如氢，硫和硅。有机化学可用于许多应用，例如生物技术，石油工业，制药和塑料。  物理化学使用物理学中的概念来理解化学的工作原理。例如，弄清楚原子如何相互运动和相互作用，或为什么某些液体（包括水）在高温下变成蒸气。物理化学家试图在原子和分子水平上以很小的规模来理解这些现象，从而得出关于化学反应如何起作用以及赋予特定材料其独特性能的结论。 |
|
|
