这东西已经祸害人将近百年了人造黄油原来是用来做蜡烛、肥皂的。学名叫：不完全氢化植物油，就是普通植物油加入氢催化，变的像凝固的猪油或者牛油。植物油在氢化过程中，会产生高达20%至60%反式脂肪酸。这个反式脂肪酸危害挺大：容易形成血栓，会影响胎儿的发育，会降低男人精子的活力，导致发胖，引发冠心病。我们吃的牛、羊肉等反刍动物脂肪里也含这个，但是量少，一般不造成危害。 联合国和我囯规定，每天摄入量不超过2.2克，2015年，美国要求食品制造商在三年内移出不完全氢化植物油成份。 由于不完全氢化植物油比猪油、牛油的价格低不少，保质期长，口感更好，被广泛应用于西式糕点、油炸食品、食品馅料中。我们常吃的裱花蛋糕、夹心饼干、奶油派、曲奇饼干、起酥类糕点、油炸方便食品、炸薯条薯片、糖果、冰淇淋和咖啡伴侣、奶油糖、奶茶、奶昔和热巧克力中都有这玩艺。 现在知道孩子们越来越胖的原因了吧？知道自己天天在健身房挥汗如雨，就是瘦不下来的原因吧？什么鸡、什么堡、什么什么的吃多了。当然现在知道也不晚，在此之前，这东西已祸害人近一百年了，有多少人因此送命都无法统计。 据世卫组织估计，每年约有54万例死亡与摄入氢化植物油中的反式脂肪酸有关，过高摄入反式脂肪酸会导致死于冠心病的风险增加28%。 氢化植物油最开始用来做蜡烛和肥皂，美国大公司把蜡烛变成了食物1890年法国化学家保罗·萨巴捷，发明了氢化有机化合物的方法，因此获得了1912年的诺贝尔化学奖。1909年英国的约瑟夫·克罗斯菲尔德父子用这个方法实现了氢化棉籽油工业化量产。1909年 美国宝洁公司买下了该专利在美国的使用权，在美国生产蜡烛、肥皂。 但是随着电灯的普及，蜡烛卖不出去了，氢化植物油大量积压。宝洁公司发现这东西像猪油，用来做食物，口感更好，关键比猪油更便宜。1911年，宝洁公司将第一个用氢化棉籽油制成的起酥油产品科瑞（Crisco）推向市场。1912年卖出了1180吨，1916年卖了2.7万吨。宝洁公司的成功吸引更多公司推出越来越多的起酥油和人造黄油，成为了西方市场上的主流产品。 西方科学是如何助纣为虐的当时西方科学界普遍认为饱和脂肪和胆固醇是造成心脑血管病的元凶，把动物油扣上了不健康的帽子，可科学家并不知道氢化植物油比动物油危害更大。 虽然一名叫费雷德·库默罗的心血管疾病专家，发现了人造反式脂肪酸的危害，但也抵挡不住美国大公司对政府的游说能力。 1958年，美国国会通过了《食品添加剂法案》，把不完全氢化植物油列为“一般认为安全”的清单。于是更多的人造黄油和起酥油，吃进大人和小孩子的身体里，导致美国的心血管疾病发病率逐年上升。 后来，关于氢化植物油的研究也越来越多，反式脂肪酸的危害逐渐被认知。宝洁公司看势不对，2001年卖掉经营近百年的氢化植物油品牌，彻底的退出食品行业。 沒有证据表明西方的大公司隐瞒了真相，但这确实是一场持续近百年的世纪健康大灾难，祸害了多少人，已经无法统计，被世界认做最权威的美国食品药品监督管理局推动了这场灾难。 2013年美国FDA将“不完全氢化植物油”移出“一般认为安全”。 2015年6月16日，美国食品药品监督管理局宣布，不完全氢化植物油“不被认为是安全的”，要求食品制造商在三年内从产品中移除。 直到现在，西方的科学标准被世界视为唯一的真理标准，美国食品药品监督管理局被视为最权威的机构。通过这件事，你还这样看吗？ |
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