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人年纪大了，很多朋友记性越来越差，常常忘东忘西的，很多人认为这是正常的，但是这些其实是老年痴呆的前兆！ 数据显示：在我国，老年痴呆症已成了老年人的第四大“健康杀手”，仅次于心血管疾病、癌症和中风，患者超过1000万！ 而有研究表明，食物对大脑的影响是非常大的，那么我们想要改善记忆力，预防老年痴呆，该吃些什么食物呢？ 01 大脑最爱的食物 英国和加拿大等国的科学家曾经研究发现，只要脑部分泌足够的乙酰胆碱，可避免50岁左右中老年人记忆力减退。 而卵磷脂是转化为乙酰胆碱的最重要部分，所以，补充足够多的卵磷脂是补脑、预防老年痴呆的最根本方法。 1、健脑冠军：鸡蛋 鸡蛋被营养学家称为“完全蛋白质的模式”，含有丰富的甘油三酯、好胆固醇、卵黄素等，最重要的是还含有软磷脂。 它不仅可以提升脑细胞的活性化程度，提高大脑记忆和智力水平，还可以调节胆固醇含量，降低高血脂、冠心病等疾病的发病率。 2、健脑亚军：豆皮 大豆中也含有丰富的卵磷脂，被专家称为“补脑亚军”。但是并不是所有的大豆制品都拥有补脑的作用。 经食物成分检测证明，大豆制成豆皮后，其卵磷脂的含量可以得到最大限度的保留；要想健脑益智，可以多食用豆皮。 3、传统选手：核桃 接下来就是我们经常说到的核桃补脑了，核桃中也含有很多的卵磷脂，能起到一定的补脑成分。 不过它更多含有的是不饱和脂肪酸，它能减低人体内胆固醇的含量，对大脑和心脏健康都有一定的好处。 除了上面的3种，在我们日常生活中，蔬菜肉类和水果都各有健脑食物。 02 常吃这2种食物记性好 1、鱼类 可以说鱼类食物是对记性最好的食物，特别是鱼肉中的欧米伽3脂肪酸，它对对大脑功能及发育有着至关重要的作用。 而且鱼肉还能给大脑提供优质蛋白，非常有利于大脑的健康，因此老年人每周最好吃两次鱼。 2、葵花子 丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用。 实践证明:喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。 健康提示 想远离老年痴呆需改掉这2点 （1）贪杯无度 酗酒不但伤肝而且损脑。酒精极易透过血脑屏障进入脑细胞中。长期大量饮酒则可抑制脑细胞功能且使其中毒。 这时，人变得反应迟钝，甚至出现精神障碍。酗酒者易发生脑血管意外，其发生率比一般人高很多。 （2）不愿意动脑 让脑休眠，不读书报，不思考，到头来只能是智力加速减退，记忆早衰，反应迟缓，动作不灵，最终都可能导致老年痴呆。 老人的大脑亦要多用、多思、多动，不能让它“生锈”了。 拥有清晰的头脑是幸福晚年生活的保证之一，建议大家多吃这些健脑食材。此外，几种不健康的饮食习惯，也不要忘记改正哦！ |
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