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食品挑选之葡萄

 sogone 2020-08-16

选葡萄

葡萄含有的葡萄多酚成分具有强化并促进身体微血管血液循环,保护皮肤的胶原蛋白与弹性纤维,防止紫外线对皮肤的伤害,保护并增强皮肤组织抵抗力的功能。能够改善皮肤问题,有美白、抗衰老的功效。那么,如何选购好的葡萄呢?

看外观

成熟度适中的葡萄,外观新鲜,大小均匀整齐,颗粒饱满,外有白霜;枝梗新鲜牢固,在提起时,落籽较少或没有。

看色泽

成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色等。

气味

好的葡萄,果汁多而浓,味甜,有香气。

看果柄

如果果柄结疤,表示放的时间过长,不够新鲜。

口感

挑选时,可以试吃一串葡萄最下面的一颗,如果这一颗很香甜,一般整串葡萄都是香甜的。

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个大的葡萄其实不一定好,尤其是果粒颜色较淡的,这些葡萄通常是过量施氮肥或大量使用激素催大的,果皮薄容易裂果,果肉口味淡,在挑选时要注意这一点。

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