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如何避免买到“人造蛋”?只需掌握这5个窍门,包你买不到假鸡蛋

 翁氏奇门预测学 2020-08-17

鸡蛋在我们日常生活中是一种非常常见的食物,鸡蛋含有丰富的蛋白质,可以为我们的身体提供大量的营养物质。鸡蛋是一种比较易得的食品,一般通过鸡下蛋来获取,而蛋鸡每天都会下蛋,而且蛋鸡下蛋之后还可以做成鸡肉卖掉,所以鸡蛋的成本比较低,市场上的价格有几元到十几元不等。

如何避免买到“人造蛋”?只需掌握这5个窍门,包你买不到假鸡蛋

按理来说,鸡蛋的成本这么低,而且也比较容易获得,我们不用担心会买到假鸡蛋,但是近年来由于技术的发展,市面上出现了假鸡蛋,这种鸡蛋是人造鸡蛋,这种鸡蛋的成本更低,商家在卖这些鸡蛋的时候,将会获得更大的利润,所以一些不良商家打起了假鸡蛋的主意,以假鸡蛋冒充真鸡蛋。

如何避免买到“人造蛋”?只需掌握这5个窍门,包你买不到假鸡蛋

虽然人造鸡蛋和真鸡蛋一样都含有营养物质,但是由于假鸡蛋是人工造的,所以肯定要加入很多食品添加剂,这些食品添加剂吃多了对身体不好。不仅如此,生鸡蛋与人造鸡蛋在口感上也存在很大的区别。

如何避免买到“人造蛋”?只需掌握这5个窍门,包你买不到假鸡蛋

我奶奶在乡下养了30年的鸡,不仅卖鸡,也卖鸡蛋,所以鸡蛋对于她最熟悉不过,为了防止自己在外地工作的时候买到假鸡蛋,所以上次回老家的时候,我向她请教了一些辨别真假鸡蛋的方法。她说辨别鸡蛋的真假要从这5个方面来判断,现在我把这5个方法分享给大家。

第一点:根据鸡蛋的气孔和纹路判断鸡蛋真假

真鸡蛋的气孔和纹路分布得不是非常均匀,而人造鸡蛋由于是机器造出来的,所以它的气孔和纹路看上去就比较均匀。我们在购买鸡蛋的时候,要注意观察鸡蛋的气孔和纹路,如果看到气孔和纹路分布得都很均匀的鸡蛋,那就不要买了,这种鸡蛋很可能是人造鸡蛋。

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第二点:根据鸡蛋外壳是否光滑来判断鸡蛋真假

如果是鸡下的蛋,鸡蛋的表面摸起来就没有那么光滑,用指甲刮过去还能够感受到鸡蛋的表面有点凹凸不平。人造鸡蛋在机器的制造过程中,鸡蛋外壳会经过一定的打磨,所以假鸡蛋的外壳摸起来非常的光滑,在灯光下甚至有反光的现象。虽然说鸡蛋放久了也会把它的表面磨光滑,但是这种概率是比较小的,所以在购买鸡蛋时,如果鸡蛋的外壳比较光滑的话,还是不要购买了。

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第三点:通过闻鸡蛋的气味来判断鸡蛋的真假

真正的好鸡蛋,用鼻子闻的时候可以闻到鸡蛋带有一点点的腥味。如果我们闻到的鸡蛋腥味很重,那这样的鸡蛋千万不要购买,因为这样的鸡蛋如果不是已经变质了,那就是人造鸡蛋。

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第四点:通过摇晃鸡蛋来判断鸡蛋的真假

买鸡蛋的时候可以将鸡蛋拿在手上,摇一摇,听蛋液摇晃的声音,如果蛋液发出的声音听起来比较清脆,那么这样的鸡蛋就可以判定是一颗真的好鸡蛋。如果蛋液发出的声音很不明显,那这样的鸡蛋很大概率是人造蛋。还有一种现象是蛋液摇晃的声音非常大,那这个鸡蛋可能已经放很久了,已经变质了,这样的鸡蛋也不能购买。

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第五点:根据蛋清蛋黄的质量来判断鸡蛋的真假

真鸡蛋即使打到碗中很久了,蛋黄也不会因为外界的影响而破裂。而人造鸡蛋打入碗中之后,由于环境发生了变化,所以蛋黄在碗中不一会就会自己破裂,和蛋清融合在一起,这样的鸡蛋说明它是一颗人造鸡蛋。

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大家购买鸡蛋的时候,不仅要辨别真鸡蛋和假鸡蛋,还要辨别好鸡蛋和坏鸡蛋,因为有些鸡蛋放了很久之后也会发生变质,不过我教给大家的5个方法,不仅可以辨别真鸡蛋和假鸡蛋,还可以辨别好鸡蛋和坏鸡蛋。

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