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不管人们的生活条件如何，鸡蛋总是不可缺少的。以前人们的条件不好，吃鸡蛋也是一件奢侈的事情，但是现在人们的生活水平好了不少，更何况，鸡蛋的供应量变多，价格自然也就下降了，人人都能吃得起。虽然以前人们的生活不是那么好，但是却没有那么多造假的东西，现在生活越好了，造假的东西也越多了，甚至连鸡蛋也有了“假货”。有的黑心商家为了自己的利益，竟然还做起了人造鸡蛋，掺在真的鸡蛋里，不懂的话根本不会注意这些。人造鸡蛋和天然形成的鸡蛋，肯定是没有办法比的，经常吃这样的人造鸡蛋对身体有影响，它从外形上和真鸡蛋很相似，我们要怎么辨别真假呢？  其一；看外观。首先我们需要观察鸡蛋的外观，每一个鸡蛋的外观长得都不一样，而且上面会有一些纹路或者是气孔这一类的，这些排列都是不均匀的。如果我们在挑鸡蛋的时候发现鸡蛋上面的气孔这一类的排列的非常整齐，非常均匀，那很大程度上都是人造鸡蛋，不建议购买。如果实在看不出它们的毛孔分布，也可以通过观察鸡毛和鸡粑粑的附着情况进行挑选，就像我老妈去超市选鸡蛋永远都是选沾了毛或者沾了鸡粑粑的，虽然看起来有点难以言喻，但是老妈说这样的鸡蛋才是鸡生的，越干净反而越不好。  其二；闻气味。我们在挑选鸡蛋的时候，可以将鸡蛋拿到手中，把鼻子凑上前去闻一下鸡蛋的味道。我们都知道鸡蛋壳外面都会沾上鸡屎，这是很正常的现象。所以在闻的时候会有点腥味，这样的鸡蛋一般就是真的鸡蛋，真鸡蛋有味道是在所难免的。但是我们要是闻到臭的鸡蛋，就千万不要买，这种鸡蛋是坏的。如果几乎没有味道，或者是味道特别特别重的话，就不要购买了。  其三；轻轻的摇晃。现在很多的超市都不让大家在挑选鸡蛋的时候摇晃，因为很多人摇晃的时候非常大力导致鸡蛋里的蛋黄破裂，加速鸡蛋的变质，其实在挑选的过程当中并不需要大力的去摇晃它，只需要轻轻的摆摆手，感受蛋液在蛋壳里流动的频率，频率越高说明鸡蛋越好，没有任何流动反而像水煮蛋一样的手感，那就是个人造蛋，大家不要购买就可以了！  值得注意的是；我们已经买到鸡蛋了，打开之后进行辨别，其实这个方法最直观，只是已经花钱了，打开鸡蛋之后，蛋黄和蛋清很快会融在一起，就不能吃，因为真鸡蛋在打开之后，蛋黄和蛋清不会融合，要是大家遇到了，就是买到假鸡蛋了。这三个小妙招相信大家一定会牢记在心，谁都不想买到假鸡蛋，所以我们在挑选的时候一定要看清楚了，千万不能中招。大家如果还有其他好方法欢迎留言评论，坚决抵制假鸡蛋。喜欢的朋友点赞收藏一下吧！ |
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