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《宛爸育儿》营养培养教养子栏目：宛爸叨叨 资深育儿专家 国家高级营养师、育婴师 宛爸 领衔打造 食育|养育|微课|童书|故事|好物 这是宛爸叨叨第 20 篇原创 宛 爸 说 昨天宛爸看了一个超级爆笑的视频，真的是同一个世界同一个妈，哈哈哈哈哈哈！ （本视频出自公众号：大连老湿王博文） 过年真的过的是传承啊！ 尤其是说到这过年必须要买的那些干果坚果还有油炸各种丸子的时候，真的是一模一样！ 一模一样有木有~ 不过笑归笑，宛爸还是要郑重地叨叨几句，关于宝宝的春节食物，你要精选精选再精选。 上边说的那些，哪些孩子能吃的哪些不能吃的，看今天宛爸的叨叨！ 1 宝宝春节食物要精选之坚果 坚果这里主要是指有硬壳而水分少的一种果实。大部分坚果是植物的种子。例如核桃，开心果，葵花籽，花生等。 购买须知 “原味”的坚果能保证孩子控制对糖，盐，油的摄入，很多坚果味道很重，其实是后续加工中添加了很多调味（部分添加剂范畴），这样人对咸，甜的口味比较喜欢。但是孩子吃完了以后，会可能刺激喉头的不适。 坚果要果壳完整 以开心果和核桃为例，果壳不完整的是方便入味，完整的就不方便入味。 气道异物意外风险 孩子在没有很好咀嚼能力前，坚果是一种挑战，这种挑战是无法咀嚼细腻吞咽造成的，同时因为成人的粗心果壳可能进食。所以给孩子选择坚果你要承担的风险就是气道异物意外。 2 宝宝春节食物要精选之干果 干果（蜜饯）主要是指有水分少的一种果实。例如：葡萄干和大枣 食前清洗 绝大部分人都有一种习惯，带皮的水果不用洗（香蕉，橘子）。干燥的水果不用洗（大枣和葡萄干）。那么如何干燥的？干燥之前会清洗吗？简单的问题就好想明白了。 干果的消化问题 以红枣为例，红枣的一个差异化是脱水后的果肉部分食用。但是对于果皮和果核既无法消化，有容易造成消化道负担。过年期间红枣有几乎是家里会准备的，严防死守不要让家人直接给孩子食用。想吃，泡软了去皮去核。 气道意外风险 以葡萄干为例，葡萄干的口感是有粘质干。其中糖分和果胶纤维含量丰富，糖分就不用提了。 3 宝宝春节食物要精选之糖果 果冻 果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。 果冻不是必须品 由于幼儿身体的自我保护机制还不完全，在进食果冻时容易出现果冻进入气管或支气管，形成器官异物导致窒息。尽管大部分果冻包装上一般都有“注意：幼儿老人不要大口吞食，以防噎喉”、“婴儿勿食”等说明文字。 孩子不能正常咀嚼、粉碎果冻，一旦吸食进去，堵住声门，几分钟就会窒息而死。 糖果 糖果分类出两种，软糖和硬糖。 气道异物意外风险 孩子在没有很好咀嚼能力前，糖果是一种挑战。所以给孩子选择糖果你要承担的风险就是气道异物意外。 4 宝宝春节食物要精选之饮品 饮品选择顺序 白开水-鲜果汁兑水-鲜果汁 给孩子最好的饮品当然是水！ 饮品分类 碳酸类饮料：将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。 果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。 功能饮料：含各种营养要素（理论）的饮品，含糖量同样高。 茶类饮料：茶叶为原料加工。 乳饮料：常喝的牛奶、酸奶等，乳饮料中只要没有白砂糖即可。 清新还是“齁甜”?主要看含糖量 盒装果汁不是鲜果汁 举例果粒橙的配料表，其成分为水、果葡糖浆、白砂糖、橙肉、浓缩橙汁、食品添加剂、食用香精与维生素C。鲜橙多的配料为水、白砂糖、浓缩橙汁、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、维生素C、D-异抗坏血酸钠、阿拉伯胶、食用香精。 辩证分析，理性供给 如果想给孩子选择饮品、吃干果或者坚果，先要考虑是不是糖分摄入会过多，从而需要考虑上一餐吃的主食量够不够，下一餐的时间是不是临近了。否则你给孩子吃的糖就会彻底影响孩子血糖平衡，也影响了对下一餐的进食欲望。 从牙齿健康来说，糖分和食物颗粒残留是最好牙齿细菌培养的营养，吃完记得漱口。 从脾胃健康来说，糖分和脂肪过量会提高饱腹感和降低进食欲望，适度供给使用。 偶尔零食没有错，中国人的胃肠和饮食习惯还是应该回归本质，原味，平衡。而不是在一个单纯的模仿和猎奇的心态下去完成所有几代人的饮食习惯改变。 作为一个公众号应该引领更多人去了解一种理性的认知和基础的学习。 宛 宁 ·私人母婴顾问 资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。 10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。 服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。 如何在公众号菜单里找到 宛宁老师教你养孩子的文章 菜单栏“宛爸食育”——“宛爸叨叨” 宛宁老师教你养孩子的全部文章都在这里 关于这个公众号 由国家高级营养师、高级育婴师 宛 爸 领衔打造的互动育儿平台 10年经验积累 十余万家庭受益 0-6岁宝宝的全方位养育 营养辅食 | 科学养育 育儿热文 | 绘本阅听 好物推荐 | 定期微课 这是一个有温度、有态度的育儿号 宛爸育儿 “用现在守护现在，用未来遇见未来” |
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