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致力打造综合育儿公众号 国家高级营养师、育婴师 宛宁 领衔打造 亲子阅读推广人维尼妈妈 电台主播维尼爸爸联袂奉献  食育 | 养育 | 童书 | 故事 | 微课 | 好物 第226个故事 播讲：维尼爸爸  我的兔子朋友 作者：（美）罗曼 著 柯倩华 译 河北教育出版社 适合：3-6岁 给孩子的故事，给父母的文章 文 | 宛爸 阅读需5分钟 原创第371道营养辅食 很多妈妈总问我宝宝不爱吃肉呀？ 经过询问才知道，宝宝对肉不感冒，对海鲜却一点不拒绝。 想想为什么呢？ 简单来说，海鲜类肉质松软，咀嚼方便。吃起来不累呗！ 宝宝不爱吃肉，除了肉的味道不合口味是一方面原因之外，妈妈们还忽略了让宝宝参与进来的仪式感。 妈妈担心宝宝吃到排骨卡到喉咙，所以必须给宝宝吃拆骨肉，吃鸡肉必须是无骨的鸡胸肉，吃牛羊肉不炖个几个小时都认为硬。 可是这却也剥夺了宝宝的另一种乐趣——参与的仪式感。 想一想，宝宝吃饭的时候，抓也抓不到，肉的纤维稍粗一些，吃也吃不动，那宝宝还能爱吃吗？ 看看KFC做的吮指鸡翅的广告，唇齿留香不单是菜品的制作，更多的是让宝宝抓的到，啃的香，有食欲，爱咀嚼。 妈妈们觉得，自己多了一个动作帮助孩子剔骨的动作，帮助宝宝把肉做得软烂了，会能更让孩子接受肉类，更好进食，但是殊不知，多了这样的动作，会阻碍孩子的咀嚼能力发育、口唇力量训练。 因此，在宝宝越来越大的时候，在制作肉制品的时候，尽可能地保留食材的完整，让宝宝小嘴儿小手都参与进来，更能锻炼宝宝的手眼协调能力哦！ 今天宛爸做了这道百香菇鸡翅，就是要完整地保留鸡翅的骨头和肉，让宝宝更多参与到拆骨头，用口唇分离骨头的过程中。 今天的菜品中用到的百香果是为了代替醋用，搭配了一点白玉菇是为了降低脂肪摄入后的油腻感。 鸡翅虽然美味，但是不可多吃哟！ 视频版，WIFI下观看哦！ 原 料   鸡中翅5个 白玉菇80克 百香果2个 老抽1毫升 砂糖2克 适 龄 18个月+ 步 骤 1、鸡翅划切表皮 2、鸡翅吸干水分
3、白玉菇切段
4 、干锅冷油
5、均匀撒入白糖
6、放入鸡翅煎制
7、放入白玉菇继续煎制
8、上糖色后加水400毫升
9、放入百香果
10、加入老抽1毫升
11、烧煮汤汁浓稠
12、鸡翅装盘
13、白玉菇捞出淋上汤汁
14、撒少许青柠丝点缀即可
小 贴 士  1、撒好糖切忌大火，否则会焦糊。 2、鸡翅必须要吸干水分，否则容易黏连。 3、百香果主要用于调味，可以做好去掉籽再食用。 4、鸡翅划开表皮才可以入味哟。 5、百香果可以用苹果醋代替。 --我们的品牌微课正在招生--
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