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致力打造综合育儿公众号 国家高级营养师、育婴师 宛宁 领衔打造 亲子阅读推广人维尼妈妈 电台主播维尼爸爸联袂奉献  食育 | 养育 | 童书 | 故事 | 微课 | 好物 文 | 宛爸 阅读需5分钟 麻团这种小吃，妈妈们一定不陌生。 用糯米加着豆沙心儿，外边裹上一层芝麻，甜甜糯糯还有点黏牙。特别好吃。 小宝宝看了真馋！不过以糯米为主料的食物，真心不能给刚刚添加辅食的小宝宝吃，容易引起宝宝消化不良，腹胀腹泻哦。 初添辅食，宝宝们逐渐由一种到多种尝了各种食材，妈妈们要开始绞尽脑汁将这些食材搭配和组合了，怎么搭配呢？ 主食那么简单，有些食材宝宝有不爱吃，不如把他们藏到面粉里吧！ 今天宛爸的主食就由麻团带来的灵感，给宝宝们做一个以面粉为主要食材的麻方。里边加入了土豆、胡萝卜和紫薯，搭配一碗有蛋黄、扇贝、莲藕的鲜汤。 干稀搭配，蛋白质，膳食纤维、钙、锌都有了 ！ 宝宝，开饭啦~ 视频版在这里哦，WIFI下观看： 原 料 低筋粉40克，鸡蛋1个，紫薯20克 胡萝卜20克，藕两片 土豆40克，扇贝肉2个 适 龄 10个月+ 步 骤 1、蛋清和蛋黄分离 2、胡萝卜研磨成泥 3、紫薯研磨成泥 4、土豆研磨成泥 5、低筋粉加入蛋清拌成棉絮状 6、加水80-100毫升调制成糊状。 7、加入土豆泥。 8、加入胡萝卜泥
9、加入紫薯泥
10、锅内刷油
11、小火摊成圆饼状
12、饼熟后从一段卷起
13、先切成段后切丁
14、趁热裹满芝麻
可以做主食的小麻方就做好了！
15、莲藕和扇贝切碎
16、莲藕放入料理机
17、加水打碎莲藕
18、水200毫升加热倒入莲藕
19、放入扇贝肉
20、煮至莲藕变红勾芡
21、倒入蛋黄搅动
装入碗中，都做好了，可以吃了！ 小 提 示 1、吃芝麻拉芝麻是因为没有后磨牙，不用担心。 2、芝麻可以替换成椰蓉。 3、烙饼注意控油量。 4、烙饼要注意全程小火。 5、食物颗粒大小根据咀嚼适宜调整。 6、和面必须先蛋清后加水，否则蛋清容易和面分离。 |
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