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致力打造综合育儿公众号 国家高级营养师、育婴师 宛宁 领衔打造 亲子阅读推广人维尼妈妈 电台主播维尼爸爸联袂奉献  食育 | 养育 | 童书 | 故事 | 微课 | 好物 文 | 宛爸 阅读需5分钟 （今天文章稍长，强烈建议看完有收获哟～～） 最近两期小吃货养成班,3-6岁课程的学员多了起来。 3岁以后一般宝宝都去幼儿园，到了这个阶段，宝宝在家吃三餐的不多，因此这个变化引起我的好奇。 和几位妈妈聊了聊，原来随着生活水平的提高和各种育儿知识的获取更加容易，妈妈们也有学习和成长，感觉幼儿园的饮食不如在家中吃得好，但是又不知道如何来调整和平衡家庭和幼儿园的差异，或者宝宝在幼儿园吃得挺好，但是在家吃得不好，又或者因为幼儿园交叉感染，宝宝第一年入园各种生病，一个月有半个月都在家休息，生病期间的饮食调理希望能得到宛宁老师的专业指导。 “饭渣”宝宝的爸爸妈妈可能感受更深一些，在家吃饭状态很差的宝宝，送到幼儿园里一两个月，吃饭好像正常一些了。有的宝宝是在幼儿园吃的不好，在家就能恢复正常。 问题究竟出在哪了呢？ 想分析出为什么，就要区分幼儿园和家里进食的差异： 1 幼儿园和家里的作息时间不同 孩子是通过光线变化来判断时间变化，自我调节作息的规律。 幼儿园上午是安排活动，中午的午休时间固定，睡眠时间固定。 而在家里，孩子想玩就玩，困了就睡，生活规律和幼儿园相比较，家长执行得就没有老师严格。 所以有的宝宝要么活动时间不够，要么睡眠时间无规律。 睡觉时间不能规律，直接影响吃饭时间的安排。 例如有一位长期睡眠不规律的宝宝，不规律到什么程度呢？ 在2岁多的时候仍然是早上睡到10点多11点，吃饭，下午4、5点钟会小睡一觉，晚上7、8点吃晚饭，然后继续玩耍到半夜2点甚至3点。 这样的宝宝最后怎么样呢？入园一个月，睡眠调整得正常了。这就是作息时间严格控制，对宝宝的影响。 举这个例子并不是想说孩子日常作息不规律不用管，等入园他自己被动调整。只是说明幼儿园有老师严格执行固定的作息时间，对宝宝的影响有多大。 入园前仍然是要尽量把宝宝的饮食和作息调整好才能快速顺利的融入幼儿园生活中哟。 【公众号回复“作息”查看更多作息安排时间表】 2 在家和幼儿园的运动量不同 有的孩子特别喜欢幼儿园，是因为幼儿园有很多小朋友一起玩，比自己在家玩有趣多了。 同龄孩子之间嬉戏、打闹、追逐，对于孩子的体能来说都有很大的消耗。 胃肠蠕动，消化液分泌，对食物的本能需求，饥饿感增加等都是因为体能消耗增加，运动量是最基本的要求。 没有体能消耗，就谈不上食欲。 3 在家和幼儿园的要求不同 家长经常说：老师的话像圣旨。我说一百遍赶不上老师说一遍。 幼儿园有就餐的标准和要求，比如：吃饭不许说话、不许影响其他人，吃饭要穿罩衣…… 制定了规矩大家都要遵守，有老师监督和小朋友互相监督。但是家里如果没有这样的规矩，孩子在家吃饭没有要求，那就变成孩子随心所欲地吃。 明明相同的一道菜，孩子在幼儿园就爱吃，在家就不爱吃。 在家里做鸡翅，可能父母会给孩子2-4个鸡翅，但是幼儿园可能只给一个。 比如同样是红烧鱼和炒青菜，在家里，孩子爱吃鱼，多给鱼，不爱吃青菜，少给菜。 但是在幼儿园这些标准都是统一的：少给，吃完了再向老师要，老师还会告诉宝宝要吃蔬菜，不能挑食和偏食。 4 幼儿园和家里的标准不同 目前幼儿园的早餐其实算是早加餐居多、而午餐才算正餐，所谓的晚餐也算是晚加餐。 （注意早餐供给和三餐中荤素搭配差异） 这是一份幼儿园的餐单，看起来很好，早饭有汤有蛋有面食，午饭有荤有素三菜一汤，晚餐干稀搭配看起来也不错。 但是在专业营养师眼中，它还是有瑕疵的。 例如： 早餐蔬菜种类太少，甚至周三的早餐没有蔬菜。 中餐的汤品搭配米饭组合，让米饭的进餐方式由咀嚼变成了吞咽。 晚餐原料丰富，干稀适宜。但是居然比早餐丰富，这是让孩子吃饱了。结果家长问。。。大家懂得。 餐单过于倾向晚餐的丰富多样，反而早餐的供给失衡导致上午宝宝补充不够。 正餐和加餐的差异是什么？ 正餐要保证丰富的食物种类，满足宝宝咀嚼的生理需求，提供足够的营养素。保证两道副食，一种主食的基础组合。 加餐则是两餐之间的补充，以好消化为目的，流食为主，减少胃肠负担，从而补充营养。 例如：幼儿园的餐单上早餐提供白果粥、鸡蛋羹、牛奶饼干为主，蔬菜的种类很少，主要是提供了糖分满足饱腹感，其实这些都不是早餐，而是早加餐。 因为幼儿园早加餐已经养成吞咽为主的进食方式，容易造成宝宝认知必须有粥，有牛奶，有蛋羹的餐食组合，反而对于多样性搭配的组合模式不接受。 所以，双休日给孩子做的正儿八经的早饭，孩子吃不下去了。 因此，建议早餐在家吃。 调整好幼儿园送园的时间，吃完早饭再送过去。 我这样强调早餐的营养和主副食搭配，建议让宝宝养成习惯在家吃早餐，是因为幼儿园后上小学，一般的学校里是不安排三餐的。 如果幼儿园时期对宝宝在幼儿园的饮食不管不问，在家中不做平衡和补充调整，三年幼儿园，对孩子的饮食结构和味觉基础，基本上也是重新塑造了。在上小学后，宝宝延续幼儿园习惯，早餐吃得过于简单，营养单一，这样的早餐提供的能量和营养，是无法满足孩子一上午的身体需求的。 因此希望爸爸妈妈，早上不要偷懒，重视宝宝每天的第一餐，如果幼儿园的早餐过于简单，安排好时间尽量让宝宝在家吃。 5 晚餐怎么吃 接孩子的时候不要问孩子吃的好不好，因为我们可以看到幼儿园的餐单。 宝宝在幼儿园吃了晚加餐，回家后要不要做晚餐？怎么吃呢？ 这时，我们需要关注的是幼儿园晚加餐吃什么！晚加餐吃多少！晚餐几点吃！ 例如：宝宝在幼儿园15:30吃晚加餐，吃的是面条或粥的主食类，这样在回家后18:00晚餐我们可以给鸡蛋蔬菜饼搭配粥品或者馄饨等等。 例如：宝宝在幼儿园15:30吃晚加餐，宝宝吃的包子的主食类。 那么回家后18:00晚餐我们可以给吃水果、坚果、消食汤配苏打饼干等等。 总而言之， 晚加餐吃什么决定吃不吃晚餐、 晚加餐吃的好消化的，回家可以吃晚餐、 晚加餐吃的不好消化的，回家少吃或不吃。 晚加餐吃多少决定吃不吃晚餐 晚加餐吃的少，回家告诉家长饿，回家可以吃晚餐。 晚加餐吃的多，肚子鼓鼓硬硬的，回家就配合消食汤和水果餐。 晚餐几点吃决定晚餐时间 晚加餐4点吃，晚餐建议6点半，9点左右睡觉。 还有几点叨叨， 家庭和幼儿园，要荤素互补 爸爸妈妈要关注一天、一周幼儿园餐单的变化 幼儿园今天吃的粥汤比较多，家里就要添加些咀嚼面食。 幼儿园今天吃的蔬菜比较多，家里就要添加些动物食物或豆制品。 幼儿园今天吃的肉、鱼、蛋比较多，家里就要添加些植物性蔬菜。 幼儿园今天吃的瓜果类蔬菜比较多，家里就要添加些叶茎类蔬菜。 幼儿园今天吃的水果比较多，家里就要添加些坚果。 餐点上的调整一定要有目的性，保持幼儿园和家庭进餐的差异互补。 最后，说实话，幼儿园收的托费和餐费等等收入，固定资产、人工成本其他损耗这是不会变的，想盈利持续运营发展获得利润只能在孩子的饮食上做文章。当然有优质配餐的幼儿园，但是学费和普通幼儿园一定有差异。幼儿园集体供餐和家庭制作的差异相当于“大锅饭”和小炒的区别，希望今天这篇文章能给爸爸妈妈带来一些启发和帮助。 关于幼儿园饮食，爸爸妈妈还有什么话说，欢迎留言哟~~ ---我们的品牌微课--- （点击下方图片参与课程） 用现在守护现在 用未来遇见未来 有温度、有态度、有深度的公众号 |
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