煮速冻水饺时多加一步，饺子不破皮不粘锅，足以媲美现包的新鲜饺

煮速冻水饺时多加一步，饺子不破皮不粘锅，足以媲美现包的水饺。连汤汁都好喝，太鲜了！我是南方人，但喜欢吃饺子，所以经常买速冻水饺。很多人说，速冻水饺，没有现包的鲜美。其实是你的方法不对，煮速冻水饺，水煮沸之后要加一小勺冷水，快速降温，饺子就不会破皮，不会粘锅，与现包的水饺一样鲜美多汁。 

入伏了，你吃饺子了吗？头伏饺子二伏面，今天入伏吃饺子，煮水饺只要记住这3点，不管速冻水饺还是现包饺子，都一样鲜美。第一：煮饺子要水煮沸，且旺火时放入饺子，饺子皮很快定型，用勺子轻轻翻转，饺子就不粘锅。第二：水煮沸时，有气泡冒出，饺子被水气冲压，很容易破皮。这个时候加一小勺冷水，能快速让锅里的水降温，饺子就不会破皮。第三、煮饺子的时候加少许盐，饺子外皮鲜美，连汤汁都好喝。

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挑选速冻水饺是有技巧的，第一看外包装，外包装没有破损，不胀气，饺子完整，没有断裂。第二看日期，日期越新鲜越好。第三、速冻水饺，每个饺子大小均匀。第四、速冻水饺包装上有饺子名称，饺子名称有注明什么馅料，比如：三鲜水饺、香菇鸡肉水饺、大白菜猪肉、牛肉馅、虾仁馅等等。挑选自己喜欢吃就好。掌握好挑选水饺技巧以及煮饺子方法，接下具体操作分享给大家：

【煮水饺】食材：速冻磷虾馅水饺、盐、饺子醋。其中饺子蘸料可以是饺子醋、还可以辣椒酱。

步骤1：速冻水饺从冰箱速冻区取出，不需要解冻，打开包装，里面有饺子盒，也是密封包裹的。优质的速冻水饺一般都有饺子盒二层包装，防止饺子移位，饺子容易碎、变形。你瞧我开袋的饺子，个个完美，很大个。

步骤2：煮锅倒入适量的水，盖好盖子把锅里的水煮沸。开盖，放入饺子。

步骤3：锅里的水很快，再次煮沸，这时候加少许盐。饺子皮也有盐味，连饺子汤都好喝。我家吃水饺之后，习惯喝一碗饺子汤，特别舒畅。

步骤4：锅里很多气泡，这个时候加入小碗的冷水，锅里的水快速降温，并且用勺子轻轻搅拌，别让饺子粘锅。

步骤5：饺子煮熟了，会浮在水上面，没煮熟的饺子是下沉的。水煮的饺子捞出，蘸酱吃太香了！煮熟的饺子不能一直泡在锅里，容易破皮

【sourcehe温馨小贴士】1.煮饺子千万不能冷水下锅哦，会粘锅还会煮破皮。2.煮饺子加少许盐，汤汁格外鲜美。也可以加一碗高汤，饺子更香。3.煮饺子还可以放适量的蔬菜、面条，搭配一起吃，营养又美味。

速冻水饺，你学会煮了吗？今天入伏，你吃饺子了吗？我今天吃饺子，是磷虾水饺，皮薄馅大，还蘸了醋吃，特别鲜美。期待你留言，分享饺子的更多做法。