素食丨4种食物可以调节情绪

素 食

女人生气易老，食物调节情绪

当今社会，由于生活节奏越来越快，人们的压力也越来越大，造成人的脾气越来越大，生气成了家常便饭。喜怒哀乐是正常的情绪，但如果女性老是生气，不仅对身体有不良影响，还可能会加速老化！生气怎么办？不妨化悲愤为食量，以下4种食物可以帮你消消气哦。

4种食物可以帮你消消气

萝 卜

萝卜味辛甘，性寒，入肺、胃经。有消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒之功效，长于顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之。

玫瑰花茶

玫瑰花味辛、甘、微苦，性微温。有理气解郁、化湿和中、活血散瘀之功效。生气时不妨泡杯玫瑰花茶，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸花香也能顺气宁神。

莲 藕

鲜藕及莲子含有大量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁、淀粉及多种维生素和蛋白质，是一种营养价值很高的食品。生藕具有消瘀凉血、清热止渴、开胃的作用，熟藕则擅于通气，健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。

山 楂

山楂有健脾开胃、顺气止痛、消食化滞的功效，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。

推荐素食食谱

酱萝卜

食谱| 个性胜过姿色

-材 料-

白萝卜1个、泡椒30克素蠔油1勺、生抽1勺白糖、辣椒、醋适量

-做 法-
1. 白萝卜洗净，切成片；2. 切好的萝卜片中加入1勺盐，腌制30分钟左右，腌出水分；3. 柠檬、辣椒切片待用；4. 倒水冲洗一下，用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状；5. 萝卜片放入碗里，放入辣椒、柠檬片和泡椒；6. 加入1勺生抽、1勺素蠔油、白糖适量、1勺醋调味，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时即可；7. 一道解油腻不能少的小咸菜，很小清新哦！

白萝卜炖土豆

食谱| zy宝妈小厨

-材 料-

白萝卜360g、土豆380g花椒粉少许、酱油1汤匙植物油、盐、姜末适量

-做 法-
1. 白萝卜洗净，土豆去皮洗净切粗条；2. 白萝卜切比土豆细点的条，这样才能熟到一起去；3. 锅内加入植物油，放入姜末小火煸出香味；4. 加入花椒粉，加酱油爆出香味；5. 倒入土豆，萝卜条，炒上色；6. 倒入没过食材的清水，大火烧开；7. 中小火咕嘟到软烂还有点汤，再把1/3的土豆用勺子稍微碾一下，这样的汤汁稍微有点稠，连菜带饭一起泡饭非常好吃，特有食欲，特别是老人都喜欢吃这烂乎乎的菜，萝卜常吃对身体也好。

萝卜素丸子

食谱| 只爱飞飞自己

-材 料-

白萝卜600g、豆腐100g淀粉200g、鲜蔬粉3g、盐6g白胡椒粉3g、花椒粉3g植物油适量、盐3g

-做 法-
1. 豆腐捏碎；2. 白萝卜去皮刨丝，往萝卜丝中撒入3g盐拌匀，待萝卜出水后，用手挤去萝卜的水分；3. 加入豆腐搅拌均匀；4. 加入淀粉、鲜蔬粉、盐、白胡椒粉、花椒粉拌匀成具有黏性的糊状；5. 锅中注入适量食用油烧至七成热；6. 用手取适量（约25g）萝卜糊，从虎口处挤出萝卜丸子；7. 将丸子放入油锅中小火炸制，待表皮呈金黄色捞出，沥油即可。

素炒藕丁

食谱| 尔东叶

-材 料-

莲藕250g、胡萝卜50g青椒30g、香菇30g油、盐、姜、鲜蔬粉适量

-做 法-
1. 食材摘洗干净；2. 莲藕切成丁放在冷水里浸泡；3. 胡萝卜、青椒、香菇切成丁；4. 起油锅，姜入锅煸香，胡萝卜、香菇入锅炒；5. 藕丁入锅炒，盖上锅盖烧一会儿；6. 加盐、鲜蔬粉翻炒；7. 青椒入锅炒，炒均匀关火，盛出享用。

西兰花拌莲藕

食谱| 尔东叶

-材 料-

莲藕200g、西兰花150g芝麻油、食盐适量鲜蔬粉、白醋适量

-做 法-
1. 兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟；2. 莲藕去皮洗干净切成丁；3. 藕丁入锅焯水后捞出沥干水；4. 西兰花入锅焯水后捞出沥干水；5. 沥干水的西兰花、莲藕放在容器中；6. 碗中加加盐、鲜蔬粉、白醋、芝麻油搅拌均匀成调味汁；7. 将调味汁淋入装有西兰花、莲藕容器中；8. 搅拌均匀即可享用。

山楂藕片

食谱| 缘豆儿

-材 料-

莲藕1节、山楂100克冰糖50克、盐适量

-做 法-
1. 锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；留点汁不要煮干啦~2. 藕刨去外皮切薄片；3. 入锅中焯至8成熟，捞出沥干；4. 煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱；5. 将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可~~酸酸甜甜味道太好啦~~

山楂卷

食谱| 寻找桃花岛

-材 料-

山楂（去核）500克黄冰糖300克

-做 法-
1. 将山楂放入小锅中，加水盖过山楂即可，放入黄冰糖；2. 大火煮沸后，再焖煮十分钟左右，到山楂软烂；3. 将山楂和适量冰糖水，放入料理机或破壁机中，打成果泥；4. 在不粘炒锅中，用小火将山楂泥炒到粘稠；5. 将山楂泥倒入盘中，用刮板抹平，烤盘上可事先用少许植物油刷过；6. 放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，热风烘烤1小时左右；7. 将烘到半干的山楂片从烤箱里取出，脱模后翻面，放到油纸上晾凉；8. 用刀切掉边角比较干硬的部分，把一整片分成几块；9. 裁成两指宽的条，从一端卷起即可。

玫瑰花酱

食谱| 只爱飞飞自己

-材 料-

新鲜食用玫瑰花瓣1000g白糖2500g

-做 法-
1. 盆里注入适量清水，加入食盐拌匀，放入玫瑰花瓣浸泡1小时；2. 捞起后，用厨房纸吸干水分放于通风处自然晾干；3. 用一个无水无油干净的盆子，底部先铺上一层玫瑰花瓣；4. 再铺上一层白糖，以此类推；5. 铺完后，静置10分钟；6. 用双手将玫瑰花瓣和白糖使劲揉搓，使花瓣和糖彻底融合；7. 揉搓到花瓣呈暗红色开始岀汁液即可；8. 把玫瑰酱倒入无水无油的玻璃罐中；9. 密封好罐子后，存放于冰箱一个月即可食用。

来源 | 转自素食微信