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文｜农情万家
农村没有高耸的混凝土建筑，没有车水马龙、拥挤不堪的交通，有的就是低矮的院落，数不尽的植物。即便如今农村的环境有了一些改变，但植物的数量仍然是人们关注的对象之一，因为环境的治理离不开农村植被的贡献。夏秋两季的农作物能让农民朋友们欣慰，但繁杂的管理工作也让人们感到烦闷，尤其是当农田里长出了各种各样的杂草时，既要照顾庄稼，又要铲除这些杂草，此时只能感慨没有“三头六臂”。 就算是野草，铲除也是需要费功夫的，但并不是所有的杂草都需要清理。在需要铲除的这些杂草中，有很多野草确实没有多大的用处，用来生火做饭都嫌弃火苗太没有劲儿，时间久了农民朋友也就熟知了它们的作用，但也有一些“杂草”具有较高的利用价值，并且非常珍贵难得，在清理杂草时就需要区别对待了，比如有一种植物叫“地参”。因此作为一名农民，也是需要具备一定特殊见识的，否则这便宜还真是不好赚。 地参科普地参，中药名为“地笋”，地笋属多年生草本植物之一，其营养价值及形态与人参、冬虫夏虫草相似，因此它还有个名字叫虫草参。地参分地上部分和地下部分，地下部分就是其“参根”，更像一条大白虫子，而地上部分的茎叶价值远低于参根，叶子是互生叶，全株高度可达150cm，而地下参根则大约有10cm左右。地参所“像”的这两种草本植物可不是一般植物，那可都是赫赫有名，地参真能与其相比？还真有一拼！ 我国是地参的主产国之一，多分布在山东、陕西、江苏、江西、四川以及云南等省份，其中数云南和山东尤为突出，因为这两大省是最先种植地参的地方。地参适宜生长的海拔为320-2100米之间，而适宜生长的地方也颇有特点，多为溪流旁、沟渠边以及沼泽地等多水、庇荫的地方。地参既是多年生，便可一年种植而多年收获，一劳永逸，大大降低了成本，正因为如此，我国各省都在效仿种植。 地参的价值首先，既然胆敢，名字中带个“参”字，其药用价值必然不菲，地参对促消化、镇咳、利尿通经及产后诸病有良好的作用，在《中草药大辞典》、《分类草药性》等医药典籍中都有详细的药性描述，其根茎的很多功效与冬虫夏草大同小异，感兴趣的朋友可以了解一下，在次就不多说了。值得一提的是地参的营养价值决定了其药性的高低，地参中含有18种氨基酸、糖以及20多种微量元素等营养成分，营养价值非常高，这也是近年来地参受到人们关注的原因所在。 其次，其它根类植物在炖肉时重在调味，而地参却不仅如此，它还可作为蔬菜直接食用，并且是名副其实的“菜中珍品”之一，它的叶子既能煲汤、熬粥，又可煮茶、凉拌，还能作为高营养、高价值蔬菜爆炒、油炸，最后再来个腌咸菜，可谓是“一草多用也，有助于开胃醒脑。如今这种特殊的食材也仅有在大城市及高端场所才能见到，一般的城市还很少见到，但相信随着农业发展的加速，在不远的将来，很多的特殊蔬菜也能端上百姓的餐桌。 地参的现状虽然近些几年有不少的地方已开始陆续规模化种植地参，但全面观察地参分布的规模，其野生状态规模要大得多，地参容易种植，且适应性超强，既能耐高温，又耐得严寒，甚至旱涝可保收、病虫害也是极少，只要在采收的时候留下一部分在地里，来年就又会长个“参满园”！听了地参的这些优点，很多的农民朋友可能开始有些心动了，那我可提醒大家要注意销售渠道的畅通，否则再好的“营生”也是白费。 地参对土壤的要求不高，哪怕是一小块儿地，就算是一块荒地、陡坡，它也能长出个“绿草如茵”的样子。从目前的市场看，地参尚属于名贵物种之一，如发现野生品种应认真辨认，务必珍惜，因为随着需求量的不断增长，其渐渐变得愈加稀缺，你身边还有这种植物吗？你们那里叫它什么名字？欢迎在下方留言分享。 |
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