|
鹅肉，很多老中医都认为或者老人家都认为鹅肉是有毒的，这种认为是有依据的啊，元朝的古书就说，鹅肉，吃多了会引起霍乱，就是上吐下泻，会引发皮肤的肿毒，甚至是一些本有的顽固慢性疾病的复发；不同地区的鹅，寒温有不同，所以我们暂定它是甘平的……而鹅蛋，是甘温的，所以鹅肉还是多偏寒的可能大。蛋同肉，都可以补中养胃，但是容易出现气滞，所以多吃，会出现湿气的情况，或者认为是一种消化不良。 那我们再看一下鸭肉，鸭肉也是甘寒的，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。鸭肉同火腿、海参煨食，补力尤胜。多食滞气、滑肠。凡阳虚、脾弱、外感未清、痞胀、脚气、便泻，皆忌之。 这里的脚气，不是香港脚那脚气哦，是因外感湿邪风毒，或饮食厚味所伤，积湿生热，流注腿脚而致病。症状多样，病情复杂，类似现在的维生素B1缺乏症。现在常说的脚气又名足癣、香港脚，是一种出现在脚趾腹或脚趾侧部位的真菌感染。大家不要混淆了。 还有一点就是鸭肉容易通便的，如果你本身就是容易拉肚子，甚至最近大便烂，胃肠不舒服，还会有一点点容易出血的，那建议你不要吃鸭肉。 鸭蛋，是咸微寒，鸭蛋也是养阴的，更适合心肝有余，容易过旺上火的孩子。 我们在讲到鸡肉，鸡肉甘温。补虚，暖胃，强筋骨，续绝伤，活血调经，止崩带，节小便频数，主娩后虚羸。 那是一个神啊 但是她的甘微温，容易发风、动肝火。这个特点我们不适宜与一些辛辣的东西一起吃，鉴于这一个特点，一些老前辈、中医他都会劝诫你，吃感冒药的时候不要吃鸡；因为感冒药里面有很多成分，是味辛的，而这种辛与鸡的温会出现辛温上扬的状态，你有可能会上火！还有平时你用鸡做菜的时候，姜葱蒜韭菜这些的话也不适宜用太多。 而鸡蛋呢？他相对来说是平性一点啊，甘平。补血安胎，镇心清热，开音止渴，润燥除烦，解毒息风，润下止逆。相对来说有点点偏寒吧！多食动风阻气，诸外感及疟、疳、痞、肿、肝郁、痰饮、脚气、痘疹，皆不可食。多见的是胃肠道很不好，吃了以后会有点肠鸣，就是腹中有声啊，也是一种动风气。 怎么破，古人认为做茶叶蛋，会更好的消化。小儿、产妇、气壮者幸食无恙。所以，受不了鸡蛋的人，要找医生调身体咯。 那我们平常经常会有一种姜醋里面有鸡蛋啊，古人还认为，醋能解鸡蛋的毒性，嗯，其实是指你我对于鸡蛋有不适应，你可以喝点醋，或者做成醋蛋来吃，会容易耐受……如果你吃了很多的鸡蛋，而导致胃肠的不舒服，你可以用紫苏来解毒，就是用紫苏做个面啊，煮个汤啊，喝点紫苏水啊，来缓解你的胃肠道的不舒服！  |
|
|
来自： chzhmichzhmi > 《食》
