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《西部散文选刊》原创版线上平台：半亩书舍 半亩书舍——西散原创选稿基地 半亩书舍——中国散文作家成长摇篮 半亩书舍——最具亲和力原创散文平台 又到了端午时节。按照习俗，家家户户大门口插上一束艾草，艾草的药香和粽子的清香四处弥漫，让人油然而生悠远的思念和淡淡的哀伤。 这思念和哀伤与一位重要的历史人物有关。南朝·梁文学家吴钧《续齐偕记》记载：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之”。 屈原投江后，人们怕鱼蟹吃掉屈原的遗体，把鸡蛋和竹叶、苇叶包裹糯米外缠彩丝投入江中喂饱鱼蟹，划舟打捞屈原的尸骨，用雄黄驱赶蛟龙水兽。这个习俗一代又一代流传下来，演变成了插艾草、吃粽子、赛龙舟、饮雄黄酒等端午习俗。 端午节，人们家家插艾草、吃粽子，祭奠和铭记屈原，弘扬天地间的浩然正气，表达胸中对正义的不懈追求。习俗也好，精神也罢，当一种精神默化成为这个民族的传统，对精神信仰的追求通过日常的风俗习惯来点滴呈现的时候，这种精神已经植入这个民族的血脉，深入骨髓。 两千多年过去了，自2008年起端午节正式列入法定节假日，是国家对“屈原精神”的重视。端午节不能欢度，民族的精神需要传承，浩然之气凛然于天地间，通过插艾草、吃粽子、赛龙舟等形式代代薪火相传。 粽子，不是地域性特产，是整个中华文化圈共同的特定节日食品，无论粽子文化传播到哪里，都有着相同的内涵。从《论语》中“食不厌精，脍不厌细”，到《舌尖上的中国》的火爆，充分印证了几千年来中华饮食文化的博大精深。大年初一的饺子，正月十五的汤圆，立春的春饼，中秋节的月饼，重阳节的菊花酒和重阳糕，腊八节的腊八粥和腊八蒜，在中华民族的历史中，几乎每到一个节日，人们总是习惯将美食和节日结合起来，用精心烹制的食物来纪念节日，在尘世烟火中维系着血浓于水的情感。 不过，这些年节特殊的美食很少和粽子一样，被赋予了忧国忧民的情怀，增加了民族的气节；也很少有节日和端午节一样，寄托了整个民族对同一人的追思祭奠。 端午节的粽子也分好多种，有北方的甜粽子，也有南方的咸肉粽，云南的火腿粽子等等不一而足。身居北地，第一次吃到肉粽子是在二十年前的南京夫子庙前。当时奔波了一天，又累又饿，夫子庙周围到处都是熙熙攘攘的人群，好不容易挤到一个小摊前，买了一个粽子，迫不及待地剥开，苇叶的清香和着鲜肉的汁水渗入糯米，那香味刻骨铭心，飘在我的记忆里。五月的秦淮河华灯初上，傍晚的凉风习习吹来，河水缓缓流淌，昔日辉煌的江南贡院，胭脂沾满了历史的灰尘，咿咿呀呀的唱段仿佛还在耳边低吟。 后来，我曾在梅雨季节到过浙江嘉兴。嘉兴的粽子文化比南京尤甚，街道上随处可见卖粽子的小店，也有好多装潢精美，富有现代内涵的老字号。对嘉兴人而言，粽子已经不再是端午节的特定食品，而是日常生活的美食。江南的微雨把小桥流水亭台楼阁的嘉兴妆扮的更加温润婀娜，操着吴侬软语的行人款款步入小店，点一个粽子一份粥，细细品读这生活的滋味，几千年的时光像风中的细雨，淋淋沥沥，氤氲飘荡，春去春又回。 2002年回荆楚老家，见到了屈原故乡的粽子。这里的粽子是没有馅料的，简简单单的糯米粽，小小巧巧的正三角形，能够放在手掌中，包裹在手心里。所有的粽子大小相同，十几个系在一起串成风铃状，这是艺术品，不是单纯的食物。剥开粽子，晶莹剔透，碧绿的粽叶，纯白的糯米，沾上绛红色的红糖，色香味俱佳。告别时，故乡的亲人送我一串刚刚包好的小粽子，可惜因为天热不好保存，走到武汉便坏掉了，遗憾了好久。 2012年，姑姑来山东济宁看望父亲，我便缠着姑姑做老家的粽子。姑姑把糯米和高粱叶浸泡一夜，第二天一大早起来包粽子，高粱叶在姑姑的手里跳跃着，打成三角的包裹形状，糯米装入包裹，打个卷儿系个结，完美的粽子就呈现眼前。姑姑包的粽子和我记忆中的一模一样，是我魂牵梦萦的味道。姑姑浓浓的亲情包入粽子里慢慢煮，满屋的香气飘到走廊上，闻一闻，便觉得心满意足了。姑姑小住几日，让我过足了粽子瘾，也让母亲学会了制作湖北粽子的手艺。现在，即便不是端午节，我也可以随时品尝到屈原故里的粽子了。 个人简介：刘雅囡，济宁作家协会会员，济宁散文学会会员。作品受到多个公众平台推介，散见于《大众日报》《济宁日报》《济宁晚报》《济宁文艺》《大运河文学》等刊物。 |
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