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2020第226期 总第226期
甜蜜的诱惑
文/张钧杰
我有一个甜蜜的梦。这个甜蜜的梦源自于小时候对甜蜜的渴求和向往，这个甜蜜的梦到现在，时不时还会浮上我的心头，变成对生活变迁的回味。这个甜蜜的梦，就是成为一个西式糕点师。说是对甜蜜的渴求和向往是恰如其分的，一点也不夸张。上世纪八十年代，面包、蛋糕等糕点对我这样的小孩子是非常有诱惑力的食物。与中式的馒头、包子朴实的样子不同，西式糕点漂亮的外观，香喷喷，散发着甜甜好闻的味道总是最能吸引人眼球的物件。每次走过糕点店时，透过玻璃橱柜，看见色泽金黄，形态各异，洋溢着西式风情的各式糕点，不由让人垂涎欲滴，想一顿大快朵颐，把面包蛋糕好好一次吃个够。特别看见是白色奶油铺在蛋糕上的漂亮样子，就恨不得把香甜的奶油狠狠咬上一口，甜在嘴里的同时，更甜在心里。想法总是好的，然而想吃上一块香甜绵软的蛋糕，或吃一个与馒头口感截然不同的面包，却不是轻易能吃得到的，毕竟这些洋玩意比起馒头来贵得许多。父母有限的开支，不能承担起这个在现在的孩子眼里看起来，却是很简单很平常很普通的梦想。偶尔有时有亲戚来家里做客送上礼物时，吃到几块蛋糕，或一年中偶尔吃上那么二三次面包，也觉得是件很奢侈的事。于是乎，长大了想当一个西点师的想法，成了我心中潜意识的一个梦想。因为在我看来，当了西点师后，面包也好，蛋糕也罢，还有许许多多的各种各样的糕点我都可以吃个够。曾经看见有人写文章回忆小时候曾三次想当木匠，是缘于一种对手艺的喜欢。与之相比，我这一愿望还是偏向于更贪吃多一些。与馒头包子热气腾腾，白白胖胖的模样比起来，蛋糕面包金黄色外下的冷艳散发着诱惑人的光辉，这也是除了吃以外，从外观上更是我喜欢的缘由。
说到这里，我不禁想起小时候我贪吃而耍些厚脸皮的囧事来。有时得到一些好吃的，诸如有时偶尔吃蛋糕的时候，我猴急的像猪八戒吃人参果一样，三下两下就把自己那块吃下肚后，觉得还没尝出什么味道，东西就吃完了，正在那里咂巴嘴时。转眼看见妹妹还拿着糕点才吃了一小口。我立马眼睛一亮，像只狡猾的带笑狐狸一样，对妹妹说我会变魔术，我可把蛋糕吃成一个月亮，你想看看吗？妹妹拿着手里的蛋糕，像只可爱而又憨厚的小熊一样，对我说好呀。我一把抓过她手里的蛋糕，狠狠一口咬下去，然后说你看变成月亮了吧？我还能把它变成更小的呢，说着又是一大口咬下去，在妹妹还没反应过来，傻乎乎看着我的时候，我已把蛋糕吃完了。看着我把蛋糕吃完了，妹妹气得找妈妈去告状，听了妹妹的话后，妈妈数落我，说自己的吃完了，又去骗妹妹的东西吃，真不像话。我呢就假装听不见，反正脸皮厚点就是好，下次吃东西的时候，我又变着花样骗妹妹的糕点吃。直到现在过去很多年了，有时聊天时妹妹还拿这些糗事来笑话我。长大后，我从影视剧中看到前苏联的一句名言：“面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的”从这句话中，才知道除了填肚子吃饱以外，还知道这是精神层面上的一种反映和诉求，是对生活寄予的希望，是一种活着的方式和认知上的意识。读了一些前苏联的文艺作品中才知道，原来面包并不是我小时候认为的那么矜贵，他们吃的是黑面包。俄罗斯的黑面包在二战时成为俄罗斯人民的重要食粮。在斯大林格勒保卫战中，一条黑面包是10个战士一天的口粮。在列宁格勒保卫战中，平民每天的食物是125克掺锯末的黑面包。在《钢铁是怎样炼成的》一书中，保尔.柯察金在雨水季节干着铺路的重活，只能吃粗糙的黑面包。可是以他为代表的苏联人民的自强不息，英勇顽强精神激励了一代又一代的无数年轻人，我相信，这种精神在今后仍然会发岀光芒，照亮后人。我在二十多岁时，从铁路司机学校电力乘务专业学习完后，到单位当了学员和副司机，最终目标是成为一名火车司机。然而这并不是我喜欢的和想从事的职业。小时候，除了西点师外，我还想过当书法家，警察，或其它的一些职业，可却从未想过当火车司机。我觉得穿着白色的糕点师衣服，用双手挥舞着面粉，在酵母，白糖、色素、奶油、水果等配料下，或烤制，或烘焙，在一个个烤箱里变魔术式地把一块块新鲜出炉的面包或蛋糕，呈现在透明整洁漂亮的玻璃橱窗里。看着圆形，方形、长方形、三角形、菱形、夹心的、果酱的、肉松的，等等各种式样的糕点，摆上柜台。顾客在散发着甜蜜气息的氛围下，兴高采烈，心满意足地挑选买走自己喜欢的糕点时，我的心里会漾起一种满足感和幸福感。当然更多的还是满足我能随便吃上糕点的愿望。
现在的我虽然没有成为一个糕点师，不过经常去糕点店买糕点却是我很喜欢的一件事。目光浏览过法式羊角小面包，法棍，土司、俄式大列巴；奶油、果酱、肉松等面包。三明治，哈雷蛋糕、虎皮蛋糕、黄金蛋糕、蜜蜂蛋糕、水果蛋糕、奶油蛋糕等等品种的时候，那种感觉仿佛又回到了小时候对这些糕点的渴求，以及吃上一块的幸福快乐心情。说到这里，想起一则小故事，说的是喜食甜食的鲁迅先生牙齿不好，但总改不掉爱吃甜食的习惯。也很喜欢去某家店购买糕点，不过嫌其贵而心里巴不得这家店倒闭的小轶事来，想到这里，我不禁莞尔一笑，为先生的童真和可爱感到好笑。相比之下，我是否应该感到自已要比先生当年幸福多了。悄悄地告诉你一个秘密：我最喜欢的是黑森林蛋糕，如果你有兴趣也尝一尝各种你心仪的糕点，便会知道，原来这真的是一种甜蜜的诱惑。
 张钧杰，贵州安顺人。中国西部散文学会会员、六盘水作家协会会员。散文、诗歌散见于《贵州日报》、《西南铁道报》、《西部散文选刊》、《时代报告.奔流》等报刊，多篇散文入选《精短散文佳篇选萃2019》、《鸿烈----西散原创2019优秀作品精选》等散文集。
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