煮完玉米的水

煮完玉米的水不要再倒掉了，它有多种药用价值，很多人还不知道！生活中我们经常能吃到煮玉米这道美食，它不仅味道甜美，而且营养也十分丰富不过很多人在煮完玉米后就会把水倒掉，其实这样十分浪费，因为煮玉米的水是有很多好处的。

首先，玉米上的玉米须在中医上是一种药材，具有凝血的功能，能降血糖，大家也不用担心这种水会喝不下去，其实在煮玉米的时候很多玉米粒中的糖分也被分解到那水中，所以味道是淡淡的甜味，很好入口。

玉米水还有利尿的作用，常这种水可以帮助人体的肾脏减轻负担，对于患有肾炎的人来说具有辅助治疗的积极作用。

另外，玉米在水煮的过程中，所含的谷维素会溶于水中，而这处成分具有抗氧化、抗衰老的功效，所以女性朋友可以适量的喝一些，以此可以延缓衰老。还有玉米水因为无污染无添加，是一种纯天然的健康饮品，夏季要以把它放在冰箱里冰镇一下，能解热消暑，口感也不错。

很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，其实，这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。

这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。

一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。