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这是【深夜食堂】栏目的第十二期。 金鼎轩成立于1993年，是北京最具知名度和影响力的餐饮品牌之一，也是京城首家开创“二十四小时营业”理念的餐饮企业。金鼎轩以经营传统的川、鲁、粤、淮四大菜系为主，融合了经典传统风味和时尚新品味。 它拥有南北菜、南北点心专门店、大食堂3种连锁经营管理模式。而我去的这一家是位于枫蓝国际的金鼎轩南北点心专卖店。 有图有真相的一些介绍 招牌虾饺皇 外皮晶莹剔透，模样胖乎乎很是可爱，里内的虾儿整整两个，粉色的虾仁在面皮下依稀可见，分外的惹人怜爱。虾儿Q弹饱满，肉儿细密，淡口鲜嫩，一口一个很是满足。 豉汁蒸排骨 排骨总得来说蒸的很酥很入味，而且排骨虽然有一些肥肉部分，但是不是特别油腻。排骨和芋艿的搭配可谓恰到好处，芋艿似乎有解腻之效。 鲜虾烧麦 虾的味道总得来说很鲜美，但是总体而言只是一道很中规中矩的烧麦，没有太多的特色。 蛋黄流沙包 一口咬开，真的有咸咸的蛋黄。 但是不能多吃，吃一个最佳，不然会觉得肠胃太腻。 长的就是普通奶黄包的样子，但是馅儿不是普通的奶黄，而是流沙蛋黄，那也是很有意思的味道。 牛杂米线 熬制的汤底味道很浓，米线总体口感比较嫩滑，汤鲜美肉料香辣适口，一口一口的暖意喝进肚里。 但是米线的量不是特别大，所以还可以留着胃吃其他的小吃。 上汤净云吞 云吞真的很清淡啊，浓汤中漂着一片菜叶，也算是颜色搭配得很好看。 一份云吞是六个，可以一个人来一份，也可以一起分享尝一份。建议分享来得更合适。 点完菜就需要付钱的点菜方式不是特别喜欢，总觉得有些别扭。 而且枫蓝国际店的用餐环境也略显凌乱，整个店里面感觉很嘈杂。感觉让人有一种“赶紧吃赶紧吃”的匆忙感。 而味道总体而言还不错，适合一尝。 人均的话在60元左右，喜欢尝试各种小吃的不要错过了。 百度的时候正好看到很多其他推荐菜，欢迎大家补充，还有什么更好吃的更值得推荐的菜品。 感觉金鼎轩到处都有，这次就不一一呈现各大门店的位置了，大家随意发现离自己最近的门店前去尝试就好。 |
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