|
年前农村大集上，这对正在卖纯地瓜粉丝的中年农民夫妻，把我惊到了。 您问为啥？嘿，还不是他们摊上那把大铡刀。我长这么大，第一次见到拎着铡刀卖粉丝的，也太霸气侧漏了。 看来他们的地瓜粉物美价廉很畅销，还不到中午，一车粉丝只剩了很少的一点。铡刀台上和底下垫布上，都是铡刀铡后留下的小碎粉。 此刻，农民哥坐在后面，剥开一只橘子吃。估计忙了一上午，也是又累又乏，早饭还不知道是否吃过呢。而农民大姐，也趁摊上无顾客的闲暇，拿出盛钱的小包，想要理一理。 农村手工做的地瓜粉，从老辈子传下来就晾干啥模式，卖的时候啥模式。虽然在做菜的时候有些麻烦，扯不开，但大家也好像一直习惯了，没谁想着要“革新”一下。 这位姐，应该属于创新了。被铡刀切割开的粉丝，回家吃方便多了。而且这些小碎粉，包包子放一点，也是美味呢。 这是农村大集上其他卖地瓜粉的摊位。还是我儿时记忆中的模样。那成扣状的地方，正是湿粉时用棍子挂着晾晒形成的。 注意到粉丝颜色不同了吗？地瓜也分红薯白薯，因瓤的颜色不同，粉丝颜色自然不同哦。 地瓜粉，是农村人特别喜爱的一种食材。记得小时候，母亲腊月集上都会买好大一捆地瓜粉，回家炖白菜、炖萝卜等，可以吃一个冬天呢。 农村的大集上走一走，总有记忆深处的场景跑出来，与眼前重叠。如此熟悉，如同穿越，又如此陌生。正如农民大姐拎着的那口铡刀，它摆放在古老的粉丝旁，让我瞬间心神恍惚，仿佛站在时光隧道的交叉处。看到过去，又看到现在与未来，百感交集。 |
|
|
