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在老家农村大集上，羊汤摊和炸面鱼摊，是从不拆帮的。只要有羊汤摊，挨着的，肯定有炸面鱼和油饼的摊位。 这标配，当然与胶东农村的饮食习惯有关。在我们这儿，农村人最滋润的一件事，就是赶大集时喝碗热乎乎的羊汤，吃根大面鱼。天越冷，羊汤面鱼摊前人越多。 这不，阿兮刚刚经过一个农村小哥的羊汤摊，一抬眼，又看到这对农村小两口的炸面鱼摊。 炸的样数还挺多的，有油布大面鱼，地瓜鱼，麻花，还有红豆沙、豇豆沙油饼。虽然才上午十点半，炸面鱼摊前已经人头攒动。 有些人买了面鱼等，直接回到隔壁羊汤摊前，再点碗羊杂汤，矮桌子前马扎上坐下，露天美美地吃一顿。有些赶集人，专门为了面鱼油饼而来，买了中午回家，再炒俩菜，更省事。 农村小哥边做面鱼，边照看着油炸的锅。简易大锅灶，还挺旺。锅沿边自加了一个铁架子，面鱼捞出来插到长签上沥油，确实比农家自己炸面鱼更方便。 农村小吃，夫妻档最多。夫妻同心，其利断金。夫妻档做小买卖，比其他合伙有更多优势，起码心往一块使，不存在其他算计。 小哥在后面案子上做，妻子在前面负责卖。人少的时候，妻子也赶紧过来，帮丈夫看锅炸油饼。这时候，小哥也是边做着面鱼油饼，边抬眼帮妻子看一下摊前来来往往的人群。 夫妻间的默契配合，体现在方方面面，虽然身在农村，干点小买卖，可小两口间的和睦恩爱，看着让人羡慕。 农村小哥说：“五天赶四个大集，就是跟着集市跑，一年四季都做这个。”小哥媳妇在一边跟上一句：“哪能天天干，五天一个大集，我们就轮着赶四个，休班一天。天天这么干，累死人了，钱挣不完。” 农村夫妻很懂生活，生意火爆也知足，知道劳逸结合。我问小哥买卖咋样？他憨厚地笑：“一个大集平均能卖两袋面粉，有时不够卖。” 这样夫唱妇随的农村生活，虽然辛苦，还是蛮滋润的。看农村小哥和媳妇的笑脸就知道，这小买卖，足够他们很好的养家糊口了，而且收入可观。 农村，农民，农业，关注阿兮随笔，为您分享农村事，共同探讨三农话题。 |
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