对于马刺蓟,我们云南人一定不会陌生。马刺蓟在我们当地又叫“鸡脚刺根”,能得此名,主要是马刺根的根茎长得很像鸡的爪子。马刺蓟起先为一种菊科野菜,因其具有较高的营养价值及药用价值而被端上了我们的餐桌。尤其是每年的春季前后,我们云南人都会用马刺蓟来招待远来的贵客。也正因为如此,马刺蓟才被我们云南老农广泛地驯化栽培,并成为了我们当地的主要经济作物。 人工栽培驯化的马刺蓟 细心观察的人总会发现,有些人种植的马刺蓟植株长势较好,且根系比较粗壮,而自己种植的马刺蓟植株矮小,根系也比较纤细。其实,造成马刺蓟产量低的原因有很多,除了种植后的管理不当,种植前的管理环节同样不容忽略。通过多年种植发现,我们只需在马刺蓟种植前多做三个步骤,就能让人工驯化栽培的马刺蓟增产10%-30%,这三个步骤分别是: 1、深翻土壤(含土壤选择) 2、选种晒种 3、种前灌水 人工栽培驯化的马刺蓟 深翻土壤(含土壤选择)所谓“深翻土壤”,就是指在马刺蓟种植前深耕土壤,即把深层的土壤翻上来,浅层的土壤翻下去。之所以要深翻土壤,其原因是马刺蓟的主要食用部位为根茎,而我们通过深翻土壤,能够激活土壤肥力,防止土壤板结,并增强土壤的透气性,保证土壤的疏松度,更利于马刺蓟根茎的膨大,也就利于马刺蓟高产。此外,深翻土壤还能有助于我们清理杂草根系,防止杂草生长过盛而与马刺蓟争肥、争水、争光,并最终影响到马刺蓟的生长、高产等。 一般来说,种植马刺蓟的土壤要求深耕30厘米以上,这样才能保证马刺蓟的根系长得足够粗壮,且有足够的向下生长空间。此外,在土壤深耕之后,要对土壤进行灭菌,以防土壤携带病菌、虫卵而影响到马刺蓟的生长,而对土壤灭菌的方法有三个:一是阳光暴晒法,即让阳光暴晒土壤,以达到杀菌目的;二是物理防治法,即使用草木灰、碎烟叶等天然肥料,并利用这些肥料具有杀菌驱虫的特性对土壤杀菌;三是药剂防治法,即使用多菌灵、福尔马林等消毒药剂对土壤进行杀菌消毒。 土壤经过深耕之后,马刺蓟才能长得肥壮 补充说明:虽说马刺蓟的适应性很强,对土壤的要求不高,但在马刺蓟种植前,应选择土壤肥沃、土质疏松、有机质层厚、排水良好的红色壤土进行深翻。
马刺蓟种植地要选择红色壤土 选种晒种所谓“选种晒种”,就是指在种植马刺蓟前,挑选优良、饱满的种植进行晾晒。俗话说“母大子肥”,选种的目的就是挑选优良、饱满的马刺蓟种子,并去除发霉、秕瘦的种子。由于马刺蓟在发芽期、幼苗期所需的养分是由种子内部提供的,所以,只有种子足够饱满,贮存的养分才多,才更有助于马刺蓟快速发芽、出土。而挑选好的种子通过晾晒,能起到以下4个作用: ①太阳光会对马刺蓟种子进行杀菌,防止种子自身携带病菌,以此减轻马刺蓟苗期的病害。 ②增强种皮的透气性,使马刺蓟的发芽率、出苗率有所提高。 ③提高种子温度,并促进种子内的营养物质转化,促使马刺蓟的种子早发芽、早出土。 ④减少种子的含水量,并增强马刺蓟种子的吸水能力,缩短种子出土所需的时间。 已经成熟的马刺蓟种子 特别提醒:在晾晒马刺蓟的种子时,需要注意以下事项: ①晾晒马刺蓟的种子时,不要把种子放在水泥地上暴晒,原因是水泥地在太阳光的暴晒下,温度上升很快,温度一旦过高,就容易烫伤种子,会起到适得其反的作用。 ②晾晒马刺蓟的种子时,最好把种子放在阳光能够照射到的室内或者无风的地方进行晾晒,其原因是马刺蓟的种子质轻,会被风吹走。 ③晒种时间不宜过长,一般晾晒1-2天即可。长时间晒种,容易使种子失水过多,而导致马刺蓟长成畸形苗。 正在开花的马刺蓟 种前灌水所谓“种前灌水”,就是指在马刺蓟种植前用水灌溉土壤,使土壤吸足水分,且有充足的水分满足马刺蓟发芽期、幼苗期所需。所以,马刺蓟在种前灌水的目的有四个:一是满足马刺蓟在种子发芽期对水分所需,以此促进种子发芽,并防止种子种植后因缺水而出现发霉现象;二是满足马刺蓟在幼苗期对于水分所需,以此促进马刺蓟幼苗的生长,并防止马刺蓟在幼苗期出现缺水现象;三是促进土壤对于基肥中养分的吸收,以此提高基肥的肥效,并使土壤变得肥沃;四是踏实土壤,灭杀土壤中的病菌、虫卵,并使其窒息死亡。 灌过水的马刺蓟出土快,生长迅速 一般来说,在给土壤灌水时,不能灌水太多,也不能太少。一般以“沟灌满,水上垄”为准。倘若灌水过多,不仅容易造成土壤中养分的流失,而且还会降低土壤的透气性,使土壤板结。倘若灌水过少,又起不到灌水目的,还不利于马刺蓟种子发芽、出土、生长等。此外,在灌水后,要让土壤自然吸收水分,切记不能把水分排水,以防水分中的养分出现流失;待沟中的水分吸干(1-2天后),且土壤相对含水量不低于70%时,便可播种马刺蓟(土壤相对含水量70%的标准:手握成团,且无水分流出;松手落地,且落地后能够自然散开)。 补充说明:之所以不在马刺蓟播种后灌水,其原因是马刺蓟的种子质轻,播种后再灌水,容易使种子随水流淌,造成种子的浪费。 通过灌水,马刺蓟长势较好 关于马刺蓟播种后的管理在马刺蓟播种后,要用草木灰兑细土进行覆盖种子,以防马刺蓟种子被风吹走的同时,让草木灰充当种肥,为马刺蓟提供养分,促进马刺蓟的生长发育,并防止病虫害的滋生。但在覆土时,要切记覆土不能过厚,一般覆土0.3-0.5厘米左右即可,以防覆土过厚而把种子闷死。必要时,还应该用碎秸秆遮挡土壤,以此提高土壤温度,并减少土壤中水分的蒸发、肥效的流失,让碎秸秆起到保水、保肥、保温的作用,更大程度地提高种子的发芽率、出芽率等。 马刺蓟种植后,用碎秸秆或者稻草遮挡 |
|