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最近一段时间，在果农们心里，最惦记的事莫过于今年苹果的价格了，去年的苹果价格一路飙升，而今年的苹果，从早熟品种下树，开始价格还可以，紧接着就是价格就一路下跌，到了中熟品种，仍然是同样的状况，价格一路下跌，前几天最低的时候到了一元左右，甚至有的卖到了一元以下。  果农们现在最关心的就是苹果的市场价格 在市场上，优质果的价格仍然是很不错的，但数量实在太少。今年的市场价格之所以出现如此状况，除了市场供销关系这一主要因素之外，果品品质也是一个重要的因素。今年的苹果返绿、着色差等问题是我们有目共睹的，和往年相比品质下降严重，那么造成这个问题出现的原因在哪里呢？我们先从我们这比较有代表性中熟品种——红将军苹果里找找原因。 今年苹果质量下降的原因分析一、气候原因导致苹果成长期延长 气候是造成今年我们胶东地区红将军苹果质量下降的主要原因，今年胶东地区持续干旱，在八月份的利奇马台风到来之前，几乎就没有有效的降雨，果农们今年忙的最多的事也就是抗旱了。 在这种情况下，大部分果园一直是出于持续干燥的小气候中的，在这样的情况下，苹果的膨大是非常缓慢的，而八月中旬利奇马台风的到来，带来了几天的降雨，这个时候果园里水分的补充，无论是土壤还是空气中湿度都明显增加，苹果就开始快速膨大，这就在延长了苹果的生长期。  利奇马台风过后，果园的水分得到了补充，苹果开始快速膨大 这也正是今年我们果农都很疑惑的一个问题：为什么按照往年的经验摘袋今年就要早了？苹果前期生长缓慢，在八月份遇到降雨，开始快速膨大。正在这些苹果开始快速长个的时候，到了八月下旬，我们开始摘袋了，因为今年的中秋节较往年提前，在9月13号，中秋市场对于红将军苹果的销售是非常重要的。 这就尴尬了，果农为了抢中秋市场，按照往年的经验摘袋了，而今年的苹果膨大期又延长了，摘了袋以后这些苹果长的正欢快呢，本来看着褪绿差不多的果实在这个时候见着了阳光，接着又开始返绿了，这就是今年早中熟苹果很多出现泛绿现象的主要原因。 二、摘袋后没有着色的有利条件 还是今年的气候，高温干燥，苹果着色需要的是温差、果园的湿度，今年在早中熟苹果品种摘袋以后这些条件全没有。 （1）首先还是今年持续的干旱，果园里缺水，很多果农都拉水浇树，正常来说，我们在摘袋前是要浇一遍中水的，但实际情况呢？小水都浇不上，更别说中水了，果园里湿度达不到，想要着色好？那是很难的。 当然，在九月份我们胶东这里也不是一点雨没下，在九月中旬的时候，零星下了一点，但是降雨量实在太少了，干旱的问题没解决，红点病引起来了。  今年胶东地区持续干旱，很多小型水库已经没有水可用 （2）第二就是温差，我们都知道，昼夜温差在10度以上是有利于苹果的着色的，但早中熟苹果在摘袋以后，绝大多数的时候是达不到这个条件的。没有温差就没有着色，如果有水，我们可以用水适当调节，今年缺水这么严重，只能眼睁睁这样了。 三、往年存在的红点、黑点、苦痘等病害今年仍然不少 我们都知道，苹果红点黑点病是真菌性病害，与果实所处环境的湿度有很大关系，苦痘病则是生理性病害，由缺钙引起，要说缺钙引起的苦痘病这个还能理解，今年这么旱，怎么很多果园里的红点黑点也没见少呢？ （1）首先就是前面说的那些没用的降雨了，降雨量没多少，旱情没解决，红点黑点引起来了。摘袋前打药打不好，摘袋以后也不注意再打药，下雨了也不管，这样的话，病菌在果园里可就撒欢了，苹果表面不出问题才怪。  很多果用红点黑点痘斑等影响表面质量的病害仍然存在 （2）第二个原因就是我们用的果袋，果袋的质量与苹果红点黑点以及着色有着很大的关系，用了不好的果袋，下一点雨果袋内就进水，长期潮湿，非常适合于病菌在里面生长，这些果袋的遮光性还太差，褪绿不好，总而言之，这就是贪小便宜吃大亏。 晚熟品种苹果摘袋前后的管理现在我们这的果农对红富士等晚熟品种都已经开始准备摘袋了，有的已经开始甚至已经摘完了，今年的气候异常，早中熟苹果品种我们吃了亏，那就要总结好经验，在晚熟品种上多下功夫，避免再受到损失。 一、摘袋时间要确定好 从早中熟苹果品种的情况看，今年我们不应该只从生长时间上确定摘袋时间，一定要等到苹果完全褪绿以后摘袋才合适。 现在为了抢先上市而提前摘袋是完全没有必要的，提前摘袋也不一定有好价格，反而品质上不去很容易得不偿失。  市场上优质果的价格还是不错的 照今年的情况看，晚摘几天也并不一定晚上市，褪绿彻底了反而上色快，质量还好，我们这没有必要去抢那几天。 二、套袋前后药要打好 套袋前后的药对于苹果的表面质量是非常重要的，打好了苹果表面质量好，打不好那就优质果变残果，一年的努力白费。 （1）摘袋前打药方案： 时间选在摘袋前两天左右就可以，杀菌剂主要针对果园里的病菌进行清理，可以选择吡唑醚菌酯+唑类药（苯醚甲环唑、腈菌唑等等）；杀虫剂主要针对蝽象、吸果夜蛾等等，可以选择高氯·甲维盐。 配合杀虫杀菌还要有适量叶面肥，首先就是要有钙，补充钙元素减少苦痘病的发生，可以选择糖醇钙、氨基酸钙等螯合型钙，再就是可以添加适量优质的磷酸二氢钾，我做过试验，磷酸二氢钾和优质的螯合钙不会产生反应，但在混用之前要先做试验，现配现用，另外现在的一些优质的腐殖酸类叶面肥等，也是不错的选择。 摘袋前的打药要打匀打透，可以打得“涝”一些，但不要漂着到，有打不到的地方。  苹果摘袋后抗病能力特别差，摘袋前后的打药特别重要 （2）摘袋后的打药方案 摘袋后打药要在摘除内袋后尽快进行，一次性脱袋的就要在摘袋后就打药，这遍药主要打果面，药剂的选择要以安全为主，杀菌剂尽量以生物制剂为主，主要预防红点黑点。 杀菌剂我们可以选用井冈霉素、多抗霉素等等，异菌脲也是这个时候不错的选择。杀虫剂摘袋前已经打了，这个时候就没有必要打，但是优质的钙肥一定要有，还是可以选择优质的糖醇钙、氨基酸钙等等。 苹果采摘前如果遇到降雨，应当根据降雨量的大小和采摘时间再打一遍，降雨量大，采摘还早就要打，降雨量小或者马上就要采摘那就完全没有必要打，要灵活处理。 三、摘袋前的水要浇好 今年我们胶东这里是非常缺水的，但是摘袋前的水要尽量浇上浇好水，这遍水如果有条件的话，最好是中水，不要浇小水，大水漫灌也不可取。  胶东地区乡间路上常见这些拉水浇果园的果农 这遍水对于苹果的着色是非常重要的，尤其是现在的果园状况，浇上一遍中水，能够调节果园气候，增加湿度，还能够补充水分，促进苹果最后的膨大，如果苹果果个太小，可以适量添加中氮高钾的优质水溶肥。浇水的时间要在摘袋前五六天进行，现在的话对于大部分果园稍有点晚，但如果没浇的，根据果园情况和摘袋时间，建议尽快浇上为好。 四、摘袋后增加光照 我们都知道，摘袋后我们要摘叶、转果、铺反光膜等等，增加光照，促进苹果着色，但是，这些措施同样也有需要注意的地方。  光照是苹果着色的重要保证 先说摘叶，摘叶不是把叶全撸掉，最多摘全树的30%左右，对于挡光的枝条，可以留顶上五六片叶，把下面的摘除，如果可能，最好是摘叶片留叶柄，过密的可以适量疏除，但是尽量保留，为以后修剪打基础。 转果没有什么好说的，不再赘述。铺反光膜主要就是铺到位，可以多铺一些，不要省那点反光膜的费用，多铺一点，效果会更好一些。 总而言之，苹果的摘袋不是把果袋摘去就可以的，摘袋前后的管理非常重要，这是这一年当中最后的冲刺了，可就在今年的早中熟苹果品种上，我们很多果农在这一步上吃了亏，现在晚熟品种的苹果又要或者已经开始摘袋了，吃过的亏不能再吃，把这一步做好，才能丰产又丰收。
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