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感恩相遇 后稷文苑 点击下面链接，文中有作者大量作品 稷山 杨爱兰//焦老师的人生空间，不仅有对生活的无限热爱，而且有对亲情的无比珍惜，更有对事业的执着追求。   自我记事起，就见家里有两个油罐，一大一小。 小油罐暗红色，八寸来高，罐盖不知何年何月破了，我记忆中罐口上就盖个碟子。罐里有个带弯钩小油勺，挂在罐沿上，以便舀油时用。 黑色的大油罐是个高约二尺多点的，像小瓮瓮，罐口沿上有两耳，穿着细绳，便于提起。罐口上盖着个不知哪儿来的瓮底。 小油罐与盐罐、酱罐一起，被放在门后的水瓮板上。 大油罐则被母亲放在案板下靠墙的东面。 生产队里常常在年底时才分油，是用棉籽轧的油。分油时，父亲一手抓住大油罐的沿儿，提上就去队里的库房院站队了。我拿着一根黑油发亮的抬杆（母亲的陪嫁）跟在后面。领油的队伍里，有提油罐的，有拿瓦盆的，有拿铁桶的。那时，毎口人顶多分上二斤油，我们一家七口人，分上十三、四斤油，只倒少半油罐。父亲和我抬起油罐往回走。我小心地走在前面，父亲小心地走在后面。他一手紧紧地抓住油罐口，一来防止油罐左右晃荡，二来防止油罐滑向我这边。 到家了，我们轻轻地把油罐放在地上。母亲会拿了舀饭的勺子，从大油罐舀上两勺子油倒在小油罐里。晚饭时，我们就吃上了一顿倒了两小油勺油的炒面。哎呦，香得一家子人都啧啧着嘴，直说：“好吃！好吃！” “妈，咱们老是这饭吧！” “好娃哩，哪不行啊，还想卖点油，卖下钱买年货哩！” 果然，停了几天，就有人来我家买油。母亲卖了五斤油，油钱都到手了，似下了很大的决心，对买油的说：“再卖一斤。”我眼睁睁地看着那大油罐里的金黄色的油就又被舀出了三勺子，被过了秤，倒进了买油人的油桶里。 分来的十几斤油，经这一卖，只剩下八、九斤，这就是一家七口人一年的油。做饭时，不是酸饭（炒点葱花，倒点醋），就是调的饭，（捣点蒜或拌点韭花，再倒点醋）。吃馍时很少炒菜，多半是生菜。间或吃熟菜，则是把切好的菜放在大碗里，加上盐粒，滴上几滴油，把碗搁在锅里的箅子上蒸。 吃歇馒（相当于早餐）时，没有菜，多半是往馒上倒点干辣椒面，撒点盐，蘸着吃，也蘸面酱，或者就葱。如若能吃上一次油盐馍，那可是美气得很啊，是足足值得炫耀的事儿。 油盐馍，就是在馍块上用刀子剜个小窝，倒上一点油，撒上点碎盐，掰一口馍，在油上蘸一下，放进嘴里，慢慢地嚼，细细地品。真香哩！吃得是又啧嘴又挤眼的。 实行了生产责任制后，土地到户的第二年，我家种了二亩棉花，棉籽油一下子就打了五、六十斤。一家人望着那金色的油，闻着那喷香的香，那个高兴劲儿甭提了。我总以为这下可以放开地吃油了，不曾想，母亲依旧是把油存在大油罐和油桶里，只在小油罐里倒半罐油。做饭炒菜要用油时，母亲依然是用浅浅的小油勺来舀油。我不理解母亲：“有油了，咋还这样小哩小气的？”母亲就告诫我：这样有准。过日子要节约，别浪费。要饱时常记饿时味。 尽管母亲已离去，尽管说现在生活富裕了，我仍沿袭着母亲的做法：用大点的油罐存油。灶台上放个小油瓶，瓶沿上挂着个浅浅的小油勺。炒饭炒菜时，用浅浅的小油勺舀油。这样有准。 后 稷 文 苑 杨爱兰 出生于1963年,坞堆村退休教师。热爱生活,与书为伴,以文抒情。 ——发刊制作：薛前发 微信手机同号13293971786 |
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