入秋了，鲜藕汁甘甜滋润降秋燥

莲藕是非常受大众欢迎的一种食材，特别适合秋冬季节食用，可生食也可做菜，是药食同源的食材，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。对女性朋友，助益尤其良多。

8月，莲藕开始新鲜上市，小乔已经迫不及待地开始尝鲜了。只是此时的莲藕还比较偏嫩，用来炖汤不够粉糯，用来炒不容易消化，因为经过一夏的脾胃此时仍较为虚弱。我家经常这样吃莲藕，不炒不炖容易做，甘甜滋润，赶跑秋燥。

怎么做？

咱只需把鲜藕直接打成藕汁饮用即可。

这种方法做法简便，而且容易消化吸收，并且特别适合这个季节，能帮助缓解秋燥带来的喉部的各种不适。

中医认为，鲜藕汁可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

这上面的功效是可是小乔经过亲身验证的，所以，每每入秋，我家就经常这样吃莲藕。即使没有咳嗽，也是能帮助缓解秋燥，让喉部更加的舒适。

——【鲜藕汁】——

【食材】：莲藕200克，红枣6枚，冰糖30克，水1000ml。

鲜藕汁的主要食材便是莲藕和水，其他的可有可无，并不是必须的，大家可以根据自己的需求来搭配。

我这里搭配了红枣，不仅可以增加香甜的口感，同时也增加了健脾益血的功效，除了可以搭配红枣，还可以搭配雪梨，莲子，百合等。莲藕本身的味道并不突出，建议可以选择有些许香味的食材一起搭配。

红枣提前用淡盐水浸泡15分钟，帮助泡出褶皱里的杂质，食盐可以加快红枣中泥沙的分离。也可以加点面粉清洗，面粉有吸附杂质的作用。

莲藕去皮和结节后切成小块，红枣切成几瓣去掉枣核。这里是2个人的分量，莲藕和水的比例在1：5左右，差不多100克藕添加500ml水这个样子。

把所有的食材放入破壁机，根据自己的口感加入适合的糖。我这里加了30克冰糖，这个分量的冰糖甜度还是比较合适的，不会特别甜。不爱吃甜的小伙伴也可以完全不加，红枣和莲藕本身已经有一定的甜度了。

直接选择豆浆的功能键就可以了，剩下的就交给机器和时间吧。真的算得上是莲藕最简便的做法了呢。

等到搅拌杯里的水开始沸腾，阵阵红枣香味已经迫不及待地扑鼻而来了，馋。

就等那机器发出完毕的“哔哔”声，赶紧倒上一碗，纵使还冒着热气，也迫不及待先来上一碗。

加点干桂花就更完美啦~

凉食亦是别有风味，总之，怎么喝都好喝啊。润润的，带着一股食材自然的清甜，一口子下去，舌头满足了，喉咙也倍感舒适，整个人都惬意得很。

秋天，便是要多喝些汤汤水水的，特别是适合秋天的这些个食材，一定别错过了呢。

除了炒和炖，莲藕还有啥新鲜的吃法，你知道吗？评论区等你来分享哦。