 吃不得苦，只读得愁。 这几年美国樱桃在中华大地价位一路飙高，我都记不清几次吃到撑肠拄肚，还都是别人请，不用自己掏钱，爱信不信！就知道你会羡慕嫉妒恨，咒我上火内热，我不在乎，反正每次做梦醒来，咽几下口水就当是败火了。玩笑归玩笑，就在几年前我在临沂街头，走得乏了，买上一纸袋的樱桃，一边细细地吃，一边目飨老城风物。兴意渐酣时，便会痴痴地想：此等逸趣，古之雅人未必有之。  跟你说多少遍了，本喵减肥，不吃小丸子，表来引诱我！ 当年杜工部流寓四川，吃到了久违其味的樱桃，慨叹身世飘零，心酸之余写下七律《野人送朱樱》。也是这样的初夏，胸中惆怅无限的辛稼轩，层楼远望春山叠，家国渺渺烟波隔。照着一架如雪荼蘼的点火樱桃，正如诗人心中空燃的一腔报国之忱。年年景致混相似，今日又到眼前来，不见也罢，然每每触目，都是一种搅动心肠的煎迫。时值三四月樱桃便会结实，故有早春第一果之称，皇家可用以尚飨先祖，《礼记》上说“仲夏之日以会桃（即樱桃）先荐寝庙”，而刺痛辛弃疾的正是这份蕴含其内的故都情怀。 荣宴之享、御苑之珍 古人认为挂在枝头颗颗如璎珞，于是名之为樱桃，汉明帝夜宴群臣，内侍用赤瑛盘奉上新樱，月光下看去，浑然一色似是空盘，群臣不觉掩袂而笑。奉奠皇陵的樱桃来自御花园，据说黄鹂特别喜爱啄食，所以又名莺桃或者含桃（专字“梒”）。但皇帝不想让祖宗大人吃鸟儿嘴里的剩食，何况上供完了之后还得设宴赏赐大臣（四月初一），故而会派出专人看守樱桃园，随时驱赶鸟雀。唐诗有名句“才是寝园春荐后，非关御苑鸟衔残”，《红楼梦》里史湘云还反其意说了一句酒令。不单不给鸟吃，宫女偷尝一旦被抓现行，可能就会被赶出宫去。  不怕鸟来偷，就怕鸟惦记。 尊贵至极，繁盛到头，便是倏然而至的轻贱与捐弃，故而老子云：天地不仁，以万物为刍狗。晚唐时每年采摘樱桃，在京戍守的两军就会各自设宴，恭请皇帝光临，除了“盛陈歌乐”“倡优百戏”之外，各类嘉果珍肴无不具备，此时的樱桃，只落得个“在处堆积以充看玩”，比弃如敝屣的刍狗好不了多少。但樱桃依然有娇贵的品性，应景时间极短，故而乾符年间淮南节度使刘邺之子刘覃考中进士，暗自派人将新上市的樱桃全部买断，大宴京城显贵，狠狠风光了一把。 可饱口腹，拟点绛唇。 当时讲究的吃法，是放在“蛮榼小盎”中，蘸上白糖和奶酪，鲜果的多汁微酸，沁着糖酪的香腻，果然是——万颗真珠轻触破，一团甘露软含消。现在民间也常用高浓度糖浆腌渍，实际上就是制成果酱，也可加烧酒兑水，风味堪与葡萄美酒相颉颃。唐代著名的樱桃有三种：一者为浑圆硕大的吴樱桃，也就是乐天笔下的“洽恰举头千万颗”；第二种略小些，颜色彤红，称之为水樱桃；第三种是黄而红的蜡珠，皮色稍显乳浊，但滋味最佳。  每个年代的樱唇都有不同的画法，基本趋势是越画越小。 果园中的樱桃不可在雨后采摘，因为沾水会破坏甜度，另外淋雨的樱桃肉易生小虫，需用一碗清水浸泡，待小虫爬出方可食用。樱桃大热的特性，会加剧咳喘，吃多了甚至造成猝死，李时珍还借用《儒门事亲》中的悲剧案例来提醒贪食者。不过樱桃对人还是恩惠更多，传统医学认为，樱桃调中益气，可多食，令人有好颜色，《滇南本草》上也说能补元气，滋润皮肤。其实养颜未必要大饕红果，只需对镜一“点”便能增色许多，浓赤莹润的双唇，翕张抿吐，无不动人魂魄。 猫鱼犬肉，适口充肠。 美人妆罢矜坐，自带一种富贵娴雅，纵有些眼色怠慢，看她樱唇之面，也该优容一二。 可是我又不禁要问：漂洋过海投我天朝所好的车厘子们，你们又凭什么不肯接地气，摆起了一副臭“价”子高高在上！不独樱桃如此，我神州大地传出去的佳果良瓜也太多，为何洋大人描摹调教一番，重返故土个个趾高气扬！卖相胜人一筹？不见得！营养口感更好？也未必。依我看来还是人心的媚宠所致，以为是番外而来，必然有其不可及的好处，这话本也没错，歪瓜烂枣也犯不着大张旗鼓地万里之外入我华邦，但这也贵-得-太-离-谱了！  哪位行行好，给我送点，我品品车厘子到底有啥特别的？ 记得曾读到过一个典故，说是朱彝尊家的塾师谭左羽，看到家里乐师的伙食反而超过自己，愤而辞职。朱劝他说“娶妻纳采，俪皮纯帛可也，至买妾则百金，落营妓籍则千金”，因此品流越是低下，要价反而越高，不必感到不平。膏粱纨袴豪掷金银无算，为博妖伶一莞，家中寒妻却独坐残灯，敝裘遮身。所以实在不妨自我麻醉一下，我们尔雅，我们称楔，我们美其名崖蜜，纤毫之物便有别号无数，美国有什么？车厘子便是妾，便是营妓，珠玉衬身却浅薄俗气，就当蕞尔花旗，远来入贡，天朝子民，倾囊厚赏，谁让我们钱多呢？ 这次给众位看官留了三个小问题，大家有兴趣的话不妨思量一番： 1.小文中提到的稼轩词应该是哪首？ 2.樱桃除了红的还有别的颜色吗？ 3.樱桃和樱花到底有关系吗？ 欢迎大家在评论区留言讨论哦！ 栏目策划：彦稠；图文编辑：疏桐 桃李成蹊 · 191019 |
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