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吃牛肉有哪些好处吗?这10个吃牛肉的好处,使你身体健康

2020-08-23  春漪夏澜

吃牛肉有哪些好处吗?这10个吃牛肉的好处,使你身体健康

                                                                                                  

 

【文】运牛小七

对于那些喜欢吃猪肉的人,重要的是选择瘦猪肉,例如猪里脊肉。这部分的肉是瘦的,脂肪少。另外,我们还可以选择吃瘦牛肉,瘦羊肉,去皮的鸡胸肉,鱼肉等,以确保摄入高质量的蛋白质,同时确保锌和维生素B12等微量元素的可用性。

相同重量的瘦牛肉通常比瘦猪肉含更多的铁。对于缺铁性贫血的人,牛肉比猪肉是更好的选择。

牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物,因此对增强肌肉和增强力量特别有效。在训练的最初几秒钟,肌氨酸是肌肉燃料的来源,它可以有效地补充三磷酸腺苷,因此训练可以持续更长的时间。

牛肉含有维生素B6

蛋白质需求量越大,饮食中应增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮助您增强免疫力,促进蛋白质代谢和合成,并在经过严格训练后帮助身体恢复健康。

牛肉的营养价值仅次于兔肉,它也是适合胖人的肉。每100克牛肉包含20克以上的蛋白质。牛肉蛋白质包含更多的必需氨基酸和较低的脂肪和胆固醇。

因此,它特别适合肥胖人群和高血压,血管硬化,冠心病和糖尿病患者。在冰箱的冷冻室中使用冷冻的鱼,牲畜,家禽和其他肉类时,有些人经常使用热水除霜并立即烹饪。实际上,这种方法是不科学的。

牛肉含有肉碱

鸡肉和鱼类中的肉碱和肌氨酸含量很低,而牛肉则很高。肉碱主要用于支持脂肪的代谢并产生支链氨基酸。它是一种氨基酸,在健美运动员的肌肉生长中起着重要作用。

牛肉含有钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中缺乏的一种矿物质。低钾水平会抑制蛋白质合成和生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。

牛肉富含蛋白质:4盎司的瘦里脊肉可产生22克一流的蛋白质。

牛肉是亚油酸的低脂来源

牛肉脂肪少,但富含亚油酸。这些潜在的抗氧化剂可以有效抵抗举重和其他运动引起的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂来维持肌肉质量。

牛肉含锌和镁

锌是另一种抗氧化剂,有助于合成蛋白质并促进肌肉生长。锌与谷氨酸和维生素B6共同增强免疫系统。镁支持蛋白质合成,增加肌肉力量,更重要的是,提高胰岛素合成和代谢的效率。

牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡肉,鱼和火鸡中的铁含量较低相反,牛肉富含铁。

牛肉中含有丙胺酸

丙胺酸的作用是从膳食蛋白质中产生糖。如果您摄入的碳水化合物不足,则丙氨酸可以提供肌肉所需的能量以缓解缺乏症,因此您可以继续训练。

这种氨基酸的最大好处是可以使肌肉摆脱能量供应的负担。

牛肉含有维生素B12

维生素B12对细胞的生产至关重要,红细胞的作用是将氧气带入肌肉组织。维生素B12可以促进支链氨基酸的代谢,从而为人体提供高强度训练所需的能量。

牛肉的食用多样化

如果日复一日地食用数周甚至数月,鸡胸肉看起来会很无聊。

牛肉是不同的。大腿后部,腹侧,上腰部和薄片的口味和质地有所不同,这确实与钝的鸡胸不同。#芜湖头条##芜湖美食记录#

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