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这个醋溜土豆丝，是家里想不到吃什么菜或者最近感觉到腻，就会做的菜式。不是传统的做法，其实就是醋+土豆，可是却很适合拌饭。如果喜欢酸味，应该也会喜欢。
材料： 土豆1个，陈醋1大勺，盐大半勺，酱油1勺，油适量 做法： 1.土豆去皮刨成丝。 2.用清水反复冲洗掉土豆丝的淀粉。
3.沥干水分备用。 4.热锅，倒入少许油，倒入土豆丝，大火翻炒。
5.加入盐、酱油、陈醋，快速翻炒均。
6.出锅！
Tips： 1.炒土豆丝不需要焯水，不过需要提前清水浸泡，去除土豆丝表面的淀粉，不容易粘锅； 2.大火翻炒可以让土豆丝口感更好，不会软趴趴。 3.喜欢吃辣，可以放点辣椒一起翻炒。 |
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