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水乡的炊烟
文/杜学峰
从小在农村长大，对炊烟的感觉总是很亲切。炊烟，乡村的一道最为古朴的原始风景，尤其在我们水乡，这道风景显得更为美丽。
水乡人家的房舍大都傍水而建，枕河而居，村吻着水，水倒映着村。晚炊的时候，家家炊烟袅袅，连成一片，像飘飞在天空中的条条彩带，与广袤苍穹交融，与蓝天云霞相拥，朦胧氤氲，天地人间，河水映照，朴素迷离，如同仙境。让人无限地陶醉。
炊烟因村庄而诞生，村庄因炊烟而美丽，有炊烟的村庄，便有了生机和灵气。清晨，鸟雀清脆的歌声唤醒了沉睡的村庄，唤醒了劳作的人们。“厨晓烟孤起。”最先听到的是水乡人家厨房里锅碗瓢勺的交响曲，水乡人家开始生火做早饭了，接着一缕缕炊烟从各家的烟囱里窜出来，袅袅而上。水乡人家新一天的序幕拉开了。
那时，家里起得最早的是母亲，她来到厨房里，揭开锅盖，倒上淘好的米，用水瓢在水缸里舀上几瓢清水，便开始做饭。灶膛里的火光亮了起来，映照着母亲慈祥的脸，墙上晃动着母亲抓柴烧火的身影。炊烟也从高高的烟囱里冒出，袅袅而上，炊烟的清香也随之弥漫开来，伴着灶膛里“霹雳巴拉”的柴火声，织成了水乡人家一天有声有色的日子，不久屋子里就漫满了饭香。
对于我们来说，童年的时候，炊烟是村庄的影子。儿时去野外玩耍或做事，不管你走多远，都不会迷失方向，“暖暖远人村，依依墟里烟。”家就在炊烟升起的地方。在那“大力发展生猪的年代”，家家都养猪。放学后，我们的主要任务就是背着网兜打猪草，有时在野外会走得很远，但再远我们也不会迷失方向。我们每次去野外打完猪草，爸妈他们也收工回来了，家里的烟囱上，就炊烟袅袅，是妈妈在烧火做饭了。炊烟是村庄的影子，是我要归去的方向，家之所在。
炊烟是水乡时间的旗语。那时的乡下，时钟还十分稀见，手表就更不用说了。田间劳作的人们，总是看日识时、炊烟识时。傍晚时分，炊烟升起的时候，就是田间劳作的人们收工的时间，牛郎就会牵着水牛，扛着耕犁往回去，只听得 牛蹄踏地“扑踏、扑踏”的声音和犁链“咣啷、咣啷”地脆响，像吹奏的萨克斯“回家”曲那样好听，河浜里罱泥的汉子，做完活，操起竹篙载着满船的夕阳，撑船收工了，田野的小路上，三三两两的人们，结束了一天的劳动，正扛着锄头、耙子披着彩霞收工回家了。
炊烟是母亲的召唤。那时，我们这帮玩伴常常野玩，巷头、旷野、河滨都是我们玩耍的游乐场。玩疯了时候，常常忘记了时间，忘记了回家。这个时候不知道谁说一声，我家房顶上有炊烟了，娘收工回来做饭了。大家立刻都齐刷刷地把目光投向村里，纷纷寻找自己家的房顶，烟囱上袅袅升起了的炊烟印证娘了在做饭。我们自然收了心，赶快跑向村里。这时的村口、巷道里总能听到大人们呼儿唤女回家吃饭的声音。那时，我恋玩，母亲叫我回家吃饭，总是唤着我的乳名，叫多了，习惯成自然，现在回乡时，乡亲们依然叫着我的乳名。亲切感随之而生。
炊烟是孩童们舌尖上的幸福。天高云淡的秋天，我和玩伴们常常游走在田间、河畔，点燃一堆干柴，烤红薯，烧豆角，用稻穗炸麻花，这时候，那缕缕炊烟便如衣带飘飘的飞天仙女，曼舞在旷野的上空，涂抹出水乡秋季特有的自然之美。烤熟了的食物香喷喷的，味道无以伦比，烤出了我们童年舌尖上的美味和幸福。
河水悠悠，流不尽的是对家乡炊烟的思念。长大后，我离开了村庄，来到了城里谋生，但心里扯不断的是乡愁，忘不了的是那升腾在心中的缕缕炊烟。
前些日子，我回了趟老家，回到了我多少次梦里依稀的地方。老母亲见我们回来了，高兴得乐不可支，满脸溢着笑。开始做饭了，母亲放着液化气不烧，高压锅不用，偏走上灶台，升起灶火，为我们做饭菜，说灶台上烧的饭菜香。
又闻炊烟香，袅袅而上的炊烟，唤醒了蕴藏在我心底里对炊烟的记忆。我毫不犹豫地坐到灶边的凳子上，抓起柴草就往灶膛里揣，又过了把抓柴烧火的瘾，让童心在柴火上跳跃，让童趣在炊烟里升腾。那顿饭吃在嘴里特别香。一家人围坐在饭桌前，一边吃饭，一边听母亲拉着有关炊烟的往事……
啊，水乡炊烟！你是那样的亲切，那样的撩人。你是亲情的召唤，童年美好的记忆，是一幅绚丽的水乡画轴，将永远地飘袅在我记忆的天空中。 责任编辑 宋 宇
发稿编辑 第一流
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