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在我们日常生活中，每天都离不开“吃”，如肉类，蔬菜，水果等农产品，每天都出现在我们的餐桌上，从某种意义上讲，同时我们也避免不了每天都在吃农药。 2014年，全球农药市场规模达627.02亿美元。我国大规模使用农药已经有20多年，中国蔬菜农药残留部分地区超标比例为80%。1000多种农药，却只有20多种害虫。我国每年农药用量337万吨，分摊到13亿人身上，就是每人5斤! 研究发现，有80%的抗生素已经通过各种渠道进入动物体内，最后又被人类吃掉了，结果导致许多疾病。世界卫生组织近期的统计结果是：全世界的消费者普遍存在被农药毒害的隐患。60%的孩子尿液里查出抗生素 2013年我国抗生素使用一年达16.2万吨，约占世界用量的一半。研究报告显示，1000多个样本儿童中，至少有58%的儿童尿中检一种抗生素，1/4的儿童尿中检出2种以上抗生素，有的尿液样本中甚至能检出6种抗生素。 医学家研究发现，我国目前每8对夫妻就有一对不育，而残留农药就是造成目前10%以上不孕不育的主要原因之一，如果残留农药不控制，再过50年我国人将生不出孩子! 01 残留农药的危害有多大！！！ 我们还不知道农药的危害对人体的伤害有多大吧，下面我们一起来看看农药给人们带来最常见的几种致命的疾病。
2、加重肝脏负担，残留农药进入体内，长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素，长时间的超负荷工作会使肝脏发生病变。 3、残留农药让妈妈们怀不上宝宝，据统计，我国目前每8对夫妻就有一对不育，这比20年前提高了3％。医学家对此数字进行研究时发现，我国男性的平均精子数仅有2000多万个，而40年代是6000多万个。残留农药就是造成目前10%以上不孕不育的主要原因之一。 4、干扰内分泌，由于有些农药的分子与人体的雌性激素十分相似，这些东西能影响我们的行为，大脑及生殖器官的发育，并会导致癌症。 5、导致胃肠道疾病，由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多，易存毒物，这样残留农药容易积存在其中，引起腹痛、慢性腹泻等症状。 6、因为残留农药中常常含有的化学物质，可促使各组织内细胞发生癌变。 7、残留农药中的有毒物质在孕妇体内会通过胎盘或母乳被胎儿吸收，导致胎儿的某些内脏器官发育不全或畸形，一些出生缺陷的孩子，在子宫内中毒是导致儿童疾病增多的原因。 8、长期食用带有残留农药的蔬菜水果，农药被血液吸收后，会直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。 9、残留农药使怀上宝宝的妈妈流产、死胎或生出畸形儿。大量统计资料表明，严重的可使胎儿发育完全停止，发生流产、早产或死胎。 10、农药的污染可以造成男性生育能力的下降，还能引起癌症和其他内脏损害。 02 今天在不采取行动，明天将无药可用 药越用越毒，虫越治越多，医学技术越来越进步，医生队伍越来越庞大，而病人却越来越多… 我们知道疾病不是不健康的极致，但没有病不等于健康，现在你可能无病无痛，但你能放心吃吗?吃动物怕激素，吃果蔬怕农药，吃鱼虾怕抗生素! 03 农产品正确食用方法 我们远离农药和疾病最好的办法，就是要有对农产品正确的食用方法。 很多朋友在清洗蔬菜瓜果时，要么使用洗洁精，这会造成洗洁精的残留，要么就是过度的搓洗，造成食物表面的损伤，使营养成分也跟着流失。下面我们看看几个可以轻松去除农药残留的好方法。 1、清水浸泡洗涤法 先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物，然后再用清水浸泡，不过浸泡时间最好不少于10分钟。这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的农药成分。 2、储存法 空气中的氧气有分解部分农药的作用，所以对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法，来减少部分农药残留量。比如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜，可以放置3天以上再食用。 3、添加辅助剂浸泡洗涤法 可以添加碱（小苏达）、果蔬清洗剂、淘米水（最好用头两次的）进行浸泡洗涤。将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟，可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂，浸泡后要完全冲洗干净。
4、加热法 部分杀虫剂随着温度的升高分解会加快，所以同样可以帮助去除农药残留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等，可先用清水洗净，然后放入沸水中淖水2至4分钟，再用清水冲洗1到2遍。 有些农药是怕碱怕热的，高温可以帮助加快农药分解。将蔬菜在沸水中煮2~5分钟，可起到祛除部分农药残留的作用。 5、去皮法 这是最有效的方法，不过只适于那些带皮的蔬菜。比如黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果等，直接用削皮器削去含有残留农药的外皮就可以了。
以上这几种方法对于去除蔬果残留农药都有比较好的效果，而且也方便可行。  小探马说 如果我们真的为了自己的身体健康，为子孙后代造福，请做农业的朋友们，现在就行动起来，从我做起，治理板结的土地，虽然我们暂时会降低产量，但是我们肯定会一劳永逸。 |
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