|
玉灵膏为中医食疗古方，源自清中医名家王孟英的《随息居饮食谱》，选材只有3种，龙眼肉，西洋参，白糖。王孟英在书中说：“玉灵膏一名代参膏。凡衰羸、老弱，别无痰火，便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参芪。产妇临盆服之，尤妙。”此方补血益气安神，改善睡眠，调理脾胃。是补血补气的臻品。 那么有血虚症状的人会有什么表现呢？ 第一：血虚之人，面色无华，脸色总是没有那种红润的感觉。 第二：血虚的人容易失眠，这叫血不养心，所以会失眠，现代人里面，这种原因引起的失眠比较多。 第三：血虚的人容易健忘，刚刚见过的人，转眼忘记人家的名字了，这也是血不养心的原故。 第四：血虚的人有黏膜的部分颜色浅，比如，指甲里面的颜色、嘴唇的颜色、眼睑的颜色等等，总是惨白。 第五：血虚之人，容易疲劳。而且，在疲劳的时候容易心悸，心脏无力地乱跳，而且容易头晕。 第六：血虚之人，夏天的时候，手脚是热的，一旦到了冬天，手脚立刻冰凉，夏天进入空调冷气房间，也会如此，这是血虚不能濡养四肢。这样的人会怕冷风，冬天要比别人多穿衣服。 第七：血虚的人，蹲下两分钟，猛地站起来，会眼前突然变黑瞬间，然后才能正常，这样的人，往往是气血不足，但是，中医理论认为气血互生，此时补血，往往效果更好。 第八：血虚之人舌质淡白，没有红润的感觉。 如果有以上症状就可以考虑自己血虚了。血虚的原因中医认为首先是脾胃虚弱。因为脾胃为气血化生之源，脾胃虚是血虚的根本原因。 玉灵膏方中龙眼性味甘温，功能益心脾，补气血，西洋参性味甘寒，功 能益气养阴，生津止渴，龙眼肉与西洋参配伍，温而不燥，凉而不寒，是补脾胃，生气血的妙药，是药食两用的滋补上品。 【制作方法】桂圆肉、西洋参、白糖按10∶1∶1的比例放入碗中，古法记载：碗口幂以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸到百次。玉灵膏的神奇之处就是蒸百次，按现代时间估算，蒸百次的时间需要40小时左右。经过40 余小时蒸制，桂圆的热性逐渐消散，其味由甘变苦，药性更足。与西洋参配伍益气补虚，膏方平和不易上火。网上制作玉灵膏的方法也有很多，有的说古法放在饭锅里蒸，所以蒸的时候要在水里加一点米，说借用米的水谷之气；有的把桂圆肉切碎来蒸，说更利于有效成分溶出；还有的不加西洋参，为了节约成本……我自己的做法是整个的桂圆肉、白糖和西洋参粉混合直接蒸制。古代生活条件有限，每次做饭时放在饭锅里蒸只不过是为了充分利用能源，和水谷之气没多大关系。桂圆肉不切碎是为了蒸制之后用水沏的时候溶液清澈，切碎的桂圆肉蒸完之后沏出来的溶液是浑浊的，这个和造酒是一个道理，碎高粱造的酒虽然出成率高，但是不如整颗高粱造的酒纯。蒸制的方式模仿九蒸九晒的方法，每天蒸4小时，连续蒸10天。下面说一下我的制作方法： 一、原料：桂圆肉500克，西洋参50克，冰糖50克 二、西洋参打成粉 三、桂圆肉用清水洗干净，放入开水锅中烫一下使桂圆肉回软 四、桂圆肉和西洋参粉白糖混合 五、蒸制，一天蒸一次，一次蒸四小时，每次蒸完搅拌一下，蒸十天 【服用方法】每日早晚盛一小勺玉灵膏（约10到15克）放入杯中，开水冲调食用 【保存方法】密封包装后放冰箱冷藏保存，可保存45天。 之所以用十天的时间不厌其烦的制作这个膏方，是因为我们赶路的速度，都太快了，在匆忙中，我们却没有照顾好自己的身体，这个世界上，没有什么比身体更重要的了，如果每个人都能多掌握一些调养身体的小方法，我们会有更充沛的精力享受与家人共度的时光，会有更多的体力去完成工作，我们对身体的呵护，是我们最重要的任务，丝毫不能松懈。 |
|
|
