|
一年四季，春夏秋冬。一个季度包含6个节气，处暑乃秋天的第2个节气。处暑这个词语，如果单独提出来解释，暑，则是伏天的意思；处：在汉语词典中解释为居住的意思，而在这里则解释为躲藏，说明炎热的暑伏已悄悄地远离，迎来秋天的收获；同时，处暑关联着农作物种植与成熟的含义。在我的家乡天水地区，属于露地种植蔬菜的最后一个节气。但是，同一个节气，同一个地区生活的人们，在种植蔬菜方面，还是有不同的小差距。比如，海拔高的王埔梁与县城川区种植环境，相差约15天左右的时间。  安家河湾菜地所拍的秋菊 季节的更迭，转瞬即逝。与处暑相关的农业种植与收获，在祖国东西南北中，差距大，不能笼统的概括。 因为，无论哪一个节气，都和农业的种植与收获息息相关。从古至今，都是节气在无声中指挥着农业种植运转的方向。遵循自然规律，才是科学发展的关键前提。 那么，介绍清楚了处暑的含义，这里介绍一下我的家乡在处暑节气，有哪些需要收获与耕种的农作事宜。 一，成熟的农作物与收获的蔬菜记得小时候，秋天成熟的农作物很多。比如高粱、谷子、糜子、荞麦等等。而如今在我的家乡种植农作物的地方已经很少很少了，所以主要围绕以下3个收获的秋粮做个介绍。  秦安县刘坪乡山里种植的玉米。处暑之前拍下的。 （1）玉米 我所居住的地方，属于陇东南地区，以北与定西地区搭接，以东南与陕西接壤。所以，春天种植的早熟玉米已到成熟期。当路过县城的街道，总会看到农民兄弟姐妹们趁着玉米未完全成熟，采摘下来，拿到大街上，售卖嫩玉米棒子。因为，这个时候煮着吃嫩玉米，成了家乡一道亮丽的饮食风景。 （2）土豆 甘肃省属于土豆种植的大产区。所以，这里的人们对于土豆的情感很深，有一种对土豆百吃不厌的喜爱。所以，春天早播的土豆已到成熟期。饭桌上添上了一道新鲜的土豆丝。属于小孩子们都特别喜欢吃的一道家常菜。 （3）黄豆（也叫毛豆） 每当处暑节气跟前，大街上总会遇到售卖新鲜毛豆的农家人。因为，黄豆还未完全成熟时，采摘之后煮着吃，味道鲜美，营养丰富。属于这个季节人们喜欢换个口味的稀罕物， 那么，到了处暑节气，在我的家乡成熟收获的果蔬很多，比如水果有：桃子、梨、新品种苹果等；而蔬菜就更多了。比如：辣椒、茄子、西红柿、萝卜、豆角等等。因为，这个季节属于蔬菜瓜果成熟的旺季。琳琅满目的新鲜果蔬，让人目不暇接，应有尽有。  人们喜欢煮的吃的黄豆角。在我的家乡俗称：黄豆个儿。（谐音） 二，需要耕种的蔬菜到了处暑节气，在我的家乡能够种植的庄稼已经很少了。而露天能够种植的蔬菜也是少之又少。比如以下所列罗到的： （1）菠菜 在我的家乡处暑节气种植的菠菜，需要经过一个冬天的生长，到了来年春天收割的菠菜，俗称：水菠菜。 （2）香菜 处暑节气种植的香菜，它的生长期会一直延续到初冬时节，收割会根据气候变化情况，如果土壤封冻早，赶在封冻前收割；如果气候暖和，会推迟收割。  处暑节气之前种植的冬天炒熟的菠菜。 （3）小葱 在天水地区秦安县流域，这里的人们特别喜欢吃春天的小葱。这个小葱有着它的特殊性。因为，收割时，只会收割它生长在地面以上的葱叶，土壤以下的葱根让其再次生长成为移栽的葱苗。所以，这个品种的小葱，都跟着处暑的节气种植。 其实，有关围绕处暑节气的话题与含义还有很多很多，这里不能全部囊括。只能简单地分享一下我最熟悉有关处暑节气的农活话题。  综上所述，农作物种植与节气，在祖国960万平方公里的土地上，无论同一个品种的粮食作物，还是同一个品种的果蔬，因为南北气候的不同，在种植与收割方面，都有着截然不同的概念。所以，有关节气与种植，只能根据身边熟悉的情况，自圆其说。 清影说农图文原创/于2020年8月25日 |
|
|
