多位茶界及医学界专家为安化黑茶打call！刘仲华院士：安化黑茶有着独到的健康属性

祥雲山人杨克昌 2020-08-27

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8月16日下午，安化黑茶21世纪健康之饮高峰论坛暨茯泽万方新品发布会在广州成功举办。活动围绕安化黑茶的健康属性，邀请了众多茶界以及医学界的学者大咖参与此次论坛，同时也吸引了不少广州当地的茶友茶人们前来参加。茶友们边品饮安化黑茶新品——茯泽万方，边聆听论坛嘉宾发表自己的科学成果及观点。

活动中，中国工程院院士、安化黑茶首席科学家刘仲华还以“解开安化黑茶健康密码”为题，作了主旨演讲。演讲中他指出，安化黑茶有着独到的健康属性，通过坚持一定剂量的品饮，能从多方面改善身体素质、提高人体免疫力。

中国工程院院士刘仲华：今天我们举行安化黑茶健康之饮这个论坛，邀请到了医学方面的专家，包括现代西医和中医的专家，以及我们团队联合国内的一些专家所做的一些研究结果，大家形成一个共识：安化黑茶在降血脂、降血糖、辅助减肥、调理肠胃、增强免疫力、改善人体的肠道菌群的结构以及延缓衰老上面都有它的独到的功效和作用。

同时，刘仲华在接受本台记者采访时还指出，安化黑茶之所以有着独到的健康属性，离不开安化黑茶的优质原料和加工工艺。在以后的发展过程中，安化黑茶应继续坚持品质引领。

中国工程院院士刘仲华：我觉得首先黑茶的健康属性是有物质基础的，是以品质作为支撑的，所以我们必须要从品质的源头，把茶的加工工艺过程做好，把原料的选择做好，使它的功能成分的物质的组成，合理而充分保证产品的品质。

除了优质原料与加工工艺，刘仲华院士还指出，安化黑茶的健康属性理念在发展过程中要想深入人心，离不开科研工作者的科普与媒体的推广。

中国工程院院士刘仲华：我们作为科学研究工作者，所做出来的研究结果是科学语言、实验室语言。如何通过媒体的传播和广大茶的营销人员来消化吸收我们的科学研究成果，通过现代媒体的全网传播，让人们感受到、理解到黑茶对人体健康的作用以及它的作用机理，把科学的研究结果科普化，把科普化的语言形成老百姓所接受的共同的知识，因为健康而喝安化黑茶。