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众所周知，生活中有许多拥有双重身份的食物，例如黄瓜与西红柿等。不仅可以作为水果来食用，还可以做成菜肴，吃法极其丰富多样。有一种食物同样拥有双重身份，而它的名字大家并不熟悉。 这集要与大家分享的它，是被称作“树上的香肠”的“香茹蜜果”，这是初见者对它的评价，同时也交代了它的形状特征。  “香茹蜜”，名字诗意又优雅呢~和一般的甜瓜相比，它的个头是尤为突出的，最低重量为一公斤。和人们的形容极为相似，它如同一款加大版的火腿肠，因此得名“火腿瓜”和“香肠瓜”。 虽说是甜瓜类型，它的果皮却有明显的特征，甚至可以与椰子皮相提并论，真的是个奇怪的瓜种呢！  不过在拥有双重身份的食物中，它的保存时间和特点较为鲜明。比起来国内常见的果实，它的味道要更为香甜一些，是南美洲特产的品种。许多人第一次品尝它的果肉，便将其称之为初恋的味道，可见它的清甜程度。 轻轻咬一口，便可完美感受到它的果肉口感，且汁液极为丰富。和大家想的一样，它的价格并不是常人可以承受的。  与一般的甜瓜相比，它整整要贵上十倍的程度，许多地方卖到了八十元一公斤。但它便于保存，买完后遗忘几个月都没有问题，可见品种极为特殊。在它成熟时，不用切开表皮便可闻到特殊的香味，而保存时间越长，这“香肠”的味道反而更为浓郁。 说到专业的吃法，还是得借鉴南美洲人民。他们除了将其当作是甜瓜之外，还有许多制作方法。  等到“香肠”彻底成熟，便可以将其制作为果酱，味道可谓是香甜可口。不仅可以加在咖啡与牛奶中，还可以搭配面包来吃。除了果酱之外，专业的人们还会将其制作为蜜饯，数量多的话还会将其售卖，价格也比一般蜜饯高上数倍。 普通的果酱与蜜饯，或许为了增加口感与香味，会添加一些添加剂等成分。而香茹蜜，凭借着本身的优势与特点，不用在制作时加添加剂。 比起来以往充满香精的果酱与蜜饯，花高价钱去吃纯正的香茹蜜也不错，味道和卫生程度都极其让人满意。刚才涉及到成熟的制作方法，那未成熟时采摘该怎么处理呢？  这时便以第二层身份来看待它，将其当作蔬菜来使用。它同样适用于多种烹饪方式，无论是炒炖和其他方法，都是极其美味的。 对于南美洲人民来说，它是一款不可多得的夏季佳品。无论是采用哪种吃法，都可以帮助清凉解暑，同时也可促进人体造血能力。对于很多南美洲人来说，他们还会以它来改善口臭，毕竟它的香味极其浓郁，吃上一口嘴里香味四溢。  取一个香茹蜜切开，它的内部特征与南瓜有部分相似。它内部的籽也是有用处的，可以将其制作为零食，也是不错的选择。可以将其炒制，得到的成品和西瓜子有些相似。 这款“香肠”的最佳烹饪方式极为简单，只需要清炒即可，不仅可以增加清脆的口感，而香味更是得到更大的释放。它和肉搭配在一起，也是不可多得的美食。  若想要品尝香茹蜜汤，除了普通做法之外，可以增加一些排骨和鸡肉。在炖汤时，可选择硬一些的香茹蜜，与其他食材在一起反而会极为软糯。 这款超大号的“香肠”，吃法可谓是超出人们常规的想象，令人是极为好奇。  今天分享的“这种长在树上的“香肠”，它既是水果又是蔬菜，名字还很诗意”到这里。不知大家有没有见过这种长在树上的“香肠”？它的味道又如何？期待你留言与我们分享。 |
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