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原产中国的海藻,出口日本被称为“长寿菜”,做成凉拌美味又健康

 雅歌小汐 2020-08-27

很多人并没有听到过羊栖菜这个名字,对这种海藻感到非常的陌生。

不少人还以为羊栖菜是一种蔬菜,其实并不是,它是产自大海的一种于海藻类植物。

虽然名字陌生,但相信去过海边的朋友都会见到。这是住在海边的人们每天赶潮去拾一种海菜。

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据青岛房东说,在他们那里,管这叫海白菜,每天捡上一筐,回去炒一炒就是一盘“青菜”了。

当时作为外地人,并不知道这种菜叫什么名字,而且也不知道怎么食用。后来才知道其实它是一种营养价值非常高的海藻类植物,叫做羊栖菜。

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羊栖菜,“长寿菜”

羊栖菜,在我国青岛浙江沿海一带,产量非常的丰富。但是并没有被我们国内人所重视。没有大量地出现在我们的餐桌上作为菜品来食用。

但是这种菜经过出口销往日本之后,却被当地的人奉为“长寿菜”,每年从我国大量进口。haha~日本一向有长寿国之称,难道是多吃了羊栖菜的功劳?

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羊栖菜又叫海菜牙、鹿角尖、海大麦等。它的全身呈黄褐色,叶茎肥厚多汁。生长在低潮带的岩石上。形状多样,有的酷似鹿角。因南北地理环境的不同,所长出的形状也有所差别。

在北方生长的羊栖菜叶宽扁,边缘带有锯齿,醇厚多汁儿。在南方生长的羊栖菜茎叶多呈圆柱形细长,边缘同样带有锯齿。

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羊栖菜“保健食品”

我们经常在日剧或韩剧中看到日本人和韩国人的餐桌上,出现这种菜的频率非常高,他们或用来腌渍或用来凉拌,对这种菜可谓是非常的热爱。

其实日本和韩国人常吃这种菜也不无道理,日本人将这种菜称为“长寿菜”,对他可谓是爱的深沉,羊栖菜也确实名副其实,具有很高的营养价值和保健作用。

它含有我们人体所需要的18种氨基酸,并且有八种是我们人类身体无法合成的。钙质含量也高达329毫克,而蛋白质含量也超过20毫克,在蔬菜或海藻类中算为高蛋白质食品了。营养也非常全面,是不可多得的保健食品。

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羊栖菜“夏日凉拌菜”

并且羊栖菜还有非常高的药用价值,羊栖菜的入药在我国历史非常久远,南齐陶弘景在《神农本草经》中就有记录,羊栖菜具有食疗的性质可以抗血栓,降血脂。增强机体免疫力,消除大脑疲劳,促进儿童发育,延缓衰老等功效。并且李时珍在《本草纲目》中也有记载。

可见,羊栖菜从古代就已经被作为药物来使用,一直沿袭到现在。并且越来越受到人们的重视。

羊栖菜很适合用来做凉拌菜,加上盐、醋、麻油等各种佐料拌一拌超好吃!非常适合夏天做菜,而且还健康不贵。

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羊栖菜,药食同源

随着人们对羊栖菜的了解以及重视。人们挖掘了羊栖菜更多的药用价值。它不但可以降血压,降胆固醇。并且含有丰富的微量元素。尤其非常适合给婴幼儿和老年人食用。

羊栖菜性寒,味道甘咸,利水消肿。可以制成对抗糖尿病的药剂。并且它所含有的逆转录酶抑制剂,对于某些病毒性疾病也可以起到抑制作用。

羊栖菜可以泄热化痰,软坚散结。对于甲状腺肿大、淋巴结肿大的患者具有良好的功效。并且非常适用于骨质疏松,动脉硬化等症的人群食用,还可以治疗脚气。

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羊栖菜在游历了国外的大千世界后,终于迎来国人对它的追捧。犹如那些海归,在国外进修镀金后,回国立马身价大涨。随着现代人对健康饮食的重视,现在羊栖菜也逐渐成为咱们的餐桌宠儿。

“长寿菜”的名字听起来很诱惑人,乍听就让人想起了长生不老果,hiahia~不知大家吃过没有,你觉得味道如何呢?期待你留言分享。

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