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从懂得用火那会儿吧！最直接简单的烹饪手法，反倒成了对食物加热加工的各种方法中流传最久、进化最久、火得最久的……最简单的却是最珍贵的！而烧烤的串串沿袭着最原始的做法……说那么多干什么！总之，太香了！ 说到串串吃货们肯定口水直流~麻辣鲜香，一串又一串，根本停不下来！生活太单调，烤串来助阵！ 烤羊肉串 大串羊肉真的很大，每粒羊肉都烤得恰到好处！在羊肉江湖里，所谓的肥瘦相间，是一块羊肥油一块精肉，梅花间竹地串在一起，这样串着烤是对羊肉最大的尊重！ 羊肉嫩的直往外冒油汁，又软又香，先刷上秘制酱汁，在烤架上烤至微微焦黄，再撒上一把香辣孜然，酥香脆嫩的羊肉串和五花肉就能上桌了~ 蜜汁鸡翅不能吃辣的可以选择蜜汁口味的~有一点点甜味，鸡皮焦焦脆脆，鸡肉吃着很嫩滑一点也不柴。 蜜汁鸡翅常常是作为中间缓辣的“甜点”上桌的，美味不间断，来点蜜汁鸡翅串。 牛板筋牛板筋烤的特别软乎，很好咬，一点也不老，每片板筋也很大个，刷上酱以后很入味~重点是有嚼劲，还像零食！ 羊板筋牛板筋肯定都吃过，这羊板筋你吃过吗？是一粒一粒的形状，贼有嚼头，牙口不好的慎点，很多人点几串羊板筋点几瓶酒，能跟这嚼上一晚~ 烤五花肉肥瘦均匀的五花肉经过刷汁烤制，肥肉的部分喷香扑鼻，与微微烤焦的瘦肉口感形成鲜明对比！ 烤五花肉绝对不是二三般的美味。烧烤江湖里，牛羊海鲜各种食材争夺何其激烈，但也给五花肉留一席之地！ 烤金针菇烤金针菇是万能的，什么跟它搭配在一起都超级好吃！豆皮卷香味很大，吃着双重口感太幸福！培根金针菇就不用多说了，基本是撸串必点！香浓馥郁不是肉，弹润酥香胜一，外表酥脆内里柔韧，加上剁椒，闻着就忍不住开吃！ 烧烤经典菜品金针菇前来报到！老少都喜欢~ 烤鱼烤串吃好了，烤鱼也别忘了安排上，香嫩酥软的烤鱼，配上秘制的酱料，鱼皮焦脆，鱼肉鲜嫩无比，简直不要太香……焦香的烤鱼，滋滋冒油的猪肉串、猪脆骨、望京小腰，鱼豆腐、金针菇、烤韭菜、烤金针菇……还有烧烤必不可少的花生毛豆，有荤有素，满满一桌子，这感觉绝对劲爆！ 香辣钉螺钉螺肉少、没多少吃头，但它就是好吃，好吃，太好吃！ 炒一盘钉螺也是烧烤一大特色，钉螺一端上来就能闻到香喷喷的味道，让人自觉地放下手上的串串，因为嘴巴得用来嗦螺了。 不知有没有人喜欢用汤汁拌着蛋炒饭吃，别说还真挺好吃！炒饭的蛋香和海鲜汤汁的浓香完美融合，米饭颗粒分明，强推！ 麻辣小扇贝装扇贝的这个桶也是很怀旧风了，满满一大缸，扇贝经过爆炒，汤汁的香辣味完全融入进去了，每颗扇贝的肉也很大，炒鸡好吃！ 提到美食，你第一个想到的是什么？我想到了烧烤！ 不仅仅是因为烧烤这种独特的烹饪方式，能使食物里各类脂肪族与芳香族化合物，凝结在表面并渗入内层，带来浓郁多层次的香气。更重要的是：一桌人一起吃烧烤时的热烈氛围，烧烤带来的是最直接的烟火气、江湖味！在催泪的烟熏火燎里有着中国人不常说出口的温情！ 烧烤，安排上！ 本文文字为原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系我们删除，谢谢。 |
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