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很快又到端午节了~中国的传统节日几乎都是与吃有关的，所以，想要错过这些节日都很难。粽子的存在，也不再是为了怀念古人，而是单单变成了应节食品，还越来越商业化。 传统的粽子用料单纯，咸粽一般由眉豆或绿豆蓉加肥肉、咸蛋黄组成，甜粽大多加蜜枣、红枣。而广东的枧水粽更是啥也不加，唯一的调料是枧水独有的香味。但是这些传统的做法现在已经不能博取年轻人的欢心，于是，一些用料“浮夸”的粽子开始走俏……#美味好物大赏#  泡椒牛肉粽 泡椒不止与方便面能配成一对，连包粽子都少不了它一份。爱辣星人，无论在什么食物上都不妥协，必须有辣！又麻又辣的泡椒粽子，口味不难想象，但应该不喜欢。泡椒牛肉我还是更喜欢方便面。  湘味牛腩粽 一整块的牛肉，用料很有诚意，名字也充满了湘菜feel。虽然名义上是牛腩，但是肉还是比较瘦的，不会油腻。味道有点像湖南牛肉粉，带点湘辣味，把汤粉脑补成糯米饭就对了。  藕汤排骨粽 haha~广东靓汤也被拿来包粽子了。众所周知，任何肉类只要被包进了粽子里蒸煮近十小时之后都超乎想象的软烂，连排骨也一样。简直是骨肉分离，连骨头都变软了。这款味道更清淡，有点像广式糯米鸡。  板栗香菇肉粽 刚才还说呢~原来更像糯米鸡的在这里。不得不说的是，板栗甘香糯软，完美地代替了咸蛋黄的位置，比咸蛋黄健康，与糯米的口感也更融合。香茹与肉的香味散发在糯米里，咸香可口，风味绝佳！  玫瑰腐乳粽 光听名字，我仿佛到了一丝黑暗气息。腐乳也能包粽子就问你怕不怕，而且还是玫瑰味的腐乳粽！如果是沙雕口味PK的话，这个味道起码名列前三了吧！ 虽然腐乳是下饭神器，但下糯米饭真没试过。而且，都有了腐乳了，玫瑰来凑什么热闹？这两种味道八竹竿都打不着，这两种食材连气质都不一样，不违和吗？  乌米玫瑰洗沙粽 玫瑰还是做甜的吧，甜味才是玫瑰的本命。 制作这种粽子的工序还是有点繁杂的。先把乌饭树叶洗净，加少许多舂烂，取其青汁入锅煮沸，投米下锅煮饭，煮熟后的糯米饭呈乌青色。看起来有点像黑米。 馅料是香甜的豆沙，看起来就不踩蕾。现在也有不少人喜欢用西米包粽子，虽然吃起来也是不错的甜品，但论软糯不如糯米，论Q弹又稍嫌不足。也不是每一种材料配搭都能成功的。  芒果椰香粽 这款连名字都自带泰国风情，这题是抄的吧，秒想起泰国的椰汁糯米饭。就是把它改变了一下形状，还有把蕉叶换成竹叶嘛~ 这题味道的形容词有了，充满椰香的糯米饭包着香甜的芒果，入口清甜软糯，冰凉浓滑、味醇入心，回味无穷……就是甜品嘛！  七龙珠蛋黄大肉粽 没想到七龙珠居然有一天会在咸肉粽里被集齐，可以召唤神龙飞了！ 一开始还以为是龙珠X咸肉粽出联名款诞生呢~原来是咸蛋黄！可惜小汐不爱粽子里的咸蛋黄，看到也没啥食欲。不过爱吃咸蛋黄的要高兴坏了~一个里面有七颗，粽子重量为一斤！有网友倜侃：胆固醇套餐！  粽子跟月饼一样，口味越出越魔性，有些虽然很有创意，但味道真是瞎搞的，其实整那么多花里胡哨的味道真的有人欣赏吗？白粽子不香吗？  今天分享的“粽子口味大PK，用料一个比一个浮夸，连“七龙珠粽子”都诞生了！”到这里。说到粽子，就很想讨论一下咸甜之争了。不知大家吃粽子喜欢咸的还是甜的？你最喜欢什么口味？期待你留言分享。  本文文字为原创，图片来源于博主“团货是技术活、大胃王朵一、一个柚子ya、菲菲的吧唧铺、破匠777”及网络，如有侵权，请联系我们删除，谢谢。 |
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