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农历的五月初五是我们古老隆重的传统节日--端午节，端午节又称为五月节、浴兰节、女儿节等，端午节是我国几千年来的传统习俗。为了纪念爱国诗人屈原之说，影响最深最广，只要一到吃粽子时候，粽子的前世今生就会被吃货们悉数挖出了，
“你们是吃咸粽子还是甜粽子”？咸甜党的口味大战讨论那是非常地激烈。
由于饮食习惯的差异，不同的地区，口味、形状也大有不同，从南到北，几乎每个地方都有独具特色的粽子，今天我们就来简单看看这些不一样的粽子。
北京的粽子是北方粽子的代表，为斜四角形或三角形，通常会以红枣、豆沙作馅，也有八宝粽子，红枣、葡萄干及各种豆子等。还有三色二米粽子，江米、黄米和枣包的粽子，吃的时候要蘸糖。有的还有大黄米粽，黏韧而清香。
山东除了芦苇叶、箬叶包的粽子，还有一种用菠萝叶（柞树叶）包的粽子，制作的时候需要五张叶子，一般夹以红枣作馅料，和糯米、小米、高粱米一起，和鸡蛋一起煮。
云贵、广西地区的粽子将草木灰或是稻草烧成灰浸水，用沉淀后的碱水泡糯米，再加上喜欢的馅料包起来，真是是浓香扑鼻。
广东粽子个头较小，外形别致，品种也较多，除了鲜肉粽、豆沙粽以外，还有咸蛋黄做的蛋黄粽，鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽。糯米混合着肉香，口水都要流下来了。
广式粽子里，还有一类一头是豆沙，一头的咸肉咸蛋黄的粽子，一粽两吃，简直就是为了平息咸甜纷争而存在的。
大家都知道有名的嘉兴五芳斋的粽子，粽子在嘉兴人们的生活中的分量是举足轻重的。
嘉兴粽子是有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽品种的长方形粽子。猪肉浸泡在糖、盐、酱油和白酒制成的汁水中，咸肉粽是很受欢迎的。甜粽子是加了红枣或豆沙，苏州会在粽子里加一块猪油，这样吃起来有特殊的香味。
海南粽子是由芭蕉叶包成的，重约半公斤左右。糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，趁热剥开，先有芭蕉和糯米的清香，又有肉、和蛋黄的浓香，真是让人胃口大开。
宁波的粽子有碱水粽，赤豆粽、绿豆粽、红枣粽等素的粽子，也有荤的馅料火腿等包成的粽子，吃起来清香扑鼻、又糯又香。
厦门、泉州的粽子很有名，要选用上乘的粽米，卤的又香又烂的五花肉，再加上香菇、虾米、莲子等等，吃起来香甜嫩滑，油润而不腻。
四川自然少不了辣，用辣椒粉和腌肉包一种“辣粽”制作讲究，口味独特，吃上一口，又香又辣。
各种各样美味的粽子，承载了我们的传统文化，不过粽子好吃，却不易消化，糯米被紧紧地裹在粽叶中，看着巴掌大的一个粽子，差不多顶两碗米饭了，所以吃的时候要适量。
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