【原】这道菜比肉吃起来有劲，既当菜又当饭，简单快手还便宜，可别错过 ！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。这道菜比肉吃起来有劲，既当菜又当饭，简单快手还便宜，可别错过 ！炒年糕是汉族特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口。年糕搭配蔬菜，口感层次很丰富，营养价值更高。一大盘下来也花不了多少钱，真是简单好吃又实惠！

 炒年糕

盐少量  / 食用油少量

年糕200克  / 包菜4片  / 香菇4朵

大蒜5粒  / 辣椒1个  / 蚝油一汤勺  / 生抽2勺

1、年糕切片浸水半小时。

2、包菜叶子切成丝，香菇切成薄片。

3、辣椒切成丝，大蒜剁碎。

4、倒上食用油，放辣椒丝和蒜末，爆香。

5、接着放入香菇一起翻炒片刻。

6、待香菇炒软后，下年糕，这时转小火加少量水，烧几分钟，年糕开始变软。

7、放入包菜丝慢慢翻炒，最后倒入两汤勺的生抽和一汤勺的蚝油，要不要放盐根据个人口味。

8、翻炒均匀，就可以出锅了。

9、绝对不比饭店的味道差！