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7月25日上午，上饶市政协文史委主任艾涛率12名文史馆员，走进江西鱼鹰食品股份有限公司暨上饶百年老字号“和馨酱园”参观调研。文史馆员们围绕如何振兴上饶老字号，打响本地特色品牌建言献策，提出了许多好建议。 江西鱼鹰食品股份有限公司的前生是始创于清光绪十一年（1885年）的“和馨酱园”，为许多老上饶人熟悉的百年老字号，并荣获江西老字号和江西省著名商标。公司位于广信区皂头镇，是从事料酒、黄酒、醋、酱油、豆瓣酱研发、生产、销售于一体的调味品现代企业。全国二十三家土法酿制酱油企业中，江西唯一一家就是鱼鹰公司。公司生产的雄鹰牌酱油、鱼鹰牌黄酒、醋等系列食品，百年传承，古法手工酿造，酱香浓郁，原浆老味道，不添加任何防腐剂和色素，为生态、健康、绿色食品，畅销浙江、上海、广东等地，被澳门豆捞、福建美贝鲜、浙江上口福、嘉百乐集团等知名餐饮和零售企业指定为贴牌生产供货基地。 在公司技术人员的带领下，文史馆员们首先参观了“雄鹰晒场”，一百三十多口大酱缸分数十列整齐排开，浓浓的酱香味扑鼻而来。技术人员打开一口母子酱缸，让大家品尝豆瓣酱，大家尝后异口同声地说：“鲜，非常鲜” ，找到了小时候母亲晒酱缸的味道。据介绍，每口大酱缸里有500多斤豆瓣酱，要晒半年以上。随后参观了公司的压榨车间、灌装车间、产品展示和企业荣誉室。 参观完毕后，听取了企业负责人对产品的详细介绍，并进行了座谈，针对产品销售存在墙里开花墙外香的状况，文史馆员们建议公司要加大在当地电视和平面媒体的宣传力度，通过组织开展群众性的文体活动和公益活动扩大企业的知名度，运用多种形式的宣传和讲座，让上饶人知晓上饶的老字号，喜爱上饶的老字号，使雄鹰、鱼鹰食品走进上饶千家万户。
（图片摄于江西鱼鹰食品股份有限公司晒场、车间、产品展示室）
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