山楂小排，酸甜爽口，吃一次就爱上！

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打小就爱吃冰糖葫芦，酸酸甜甜的山楂真是好吃极了。但还从来没想过，山楂和小排也能有奇妙的化学反应。刺激着味蕾的酸带着微微的甘甜，入口黏稠但却温柔，不仅酸得俏皮甜得可爱，也给这炎炎夏日注入了更多的甜蜜感。

食材

小排骨300克、山楂10颗、冰糖70克、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽2勺、耗油1勺、熟白芝麻适量

做法

1，小排骨洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、料酒焯水后，沥干备用。

2，起锅倒入适量油，冷油下冰糖翻炒至化，倒入葱、姜、小排骨上糖色。

3，将葱取出，加入生抽、耗油、一半的山楂翻炒均匀。

4，加入2杯清水大火煮沸后，转中小火焖20分钟左右。

5，继续倒入剩余的山楂搅拌拌匀，煮至浓稠收汁，撒上白芝麻和葱花。

6，完成装盘。

图文来源：家庭美食（侵权必删）