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关于红枣，坊间一直有着“日食三颗枣，长生不老”的盛名，又被冠以“补血圣品”等功效。诚然，红枣确实有着一定的营养价值，但是对于红枣还是要辩证的看待。  红枣真的能补血吗？非常遗憾，红枣不能补血！ 贫血的主要原因一方面是是造血原料不足或利用障碍，比如我们临床上常见的缺铁性贫血，另一方面就由各种疾病造成的失血性贫血，比如凝血功能障碍，或者严重的外伤、消化性溃疡等等。 女孩子每月因为月经而造成的失血仅 20～60 mL，远远达不到贫血标准，从这个角度来讲正常人群是不需要“补血”的。 “补血”这一概念本身也并不准确，准确的说法应该是补铁。而每100g红枣的铁含量约为2~4mg，可以看出红枣里的铁含量着实不高，按平均每天 3~5 颗红枣枣为例摄取的铁仅仅为 0.6 mg左右。跟一些动物性食品，如猪肝、红肉相比相差甚远。 人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁，动物性食物中的铁为血红素铁，吸收率高，为10%~20%以上，红枣属于植物性食物，吸收率只有3%~5%。 当然，红枣甘甜可口，作为零食点心来说，对于补充铁还是有一定的帮助。但是发展到贫血时，要么直接补充铁剂，或者进食动物内脏和红色的肉类。  当然红枣虽然不能补血，但还是有一定营养价值的1、红枣富含膳食纤维 红枣富含膳食纤维，每百克新鲜红枣膳食纤维是1.9g；干红枣是6.2g，而普通的苹果膳食纤维才1.2g。相比较而言，无论是新鲜红枣还是干红枣，在水果中膳食纤维含量都不算太低。 适量吃一些有助于改善肠道功能，防止便秘，但是如果本身肠道功能就差的人群，反而会出现消化道不适以及腹泻等等。 2、红枣钾含量较高 红枣是典型的高钾食物，每100g红枣钾含量为524mg，比香蕉的钾含量256mg还要高。 对于容易低钾的人群适当吃一些可以补充一部分钾，增强人的耐力。 3、红枣含有一定的微量元素 每100g红枣中含钾524mg、磷51mg、钙64mg以及其他诸如锌、硒、酮等等，适当吃一些红枣确实可以补充一些有益成分。 4、红枣维生素 红枣含一些维生素C，但其含量并不如鲜枣，鲜枣的维生素C含量大约在200mg，而红枣在晒干的过程中，维生素C遭到了大量破坏，每100g红枣大约只有14mg维生素C。  哪些些人不适合吃红枣？1、肠胃不好的人 红枣中含有较高的膳食纤维，胃和小肠难以吸收消化，会出现消化道不适以及腹泻的情况，胃肠不好的人应尽量少吃。 2、有糖尿病的人 从营养成分上看，红枣确实富含各种微量元素，不过，干红枣的主要成分是糖，约占70~80%，每100g红枣的热量为276千卡。。长期食用会造成血糖升高，甚至会导致肥胖。糖尿病患者还是得少吃或不吃红枣。  我是护士林可斯说健康，专注健康干货、日常研究养生，喜欢我的作品欢迎多多关注！ |
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