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《药学词典》说：“当归因能调气养血，使气血各有所归，故名当归。”而李时珍在《本草纲目》中称：“古人娶妻要嗣续也，当归调血为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。 《三国志》中有记载和中药当归有关的故事。《三国志·蜀书·姜维传》中载：建兴六年，魏国天水郡太守马遵对姜维极不友善，怀疑他有异心，姜维便毅然投靠诸葛亮。魏国的谋臣知道姜维是一个不可多得的人才，便想方设法争取他“回归”。他们知道姜维是个孝子，便将他母亲接到洛阳，诱逼她写信给姜维，并在信封里附上当归，其意要姜维回归魏国。 姜维接信后，明白其意。但他公私分明，反复思量，认为蜀国是汉室正统，而且诸葛亮对自己十分信任和器重，认为统一中原之时，便是母子团圆之日，到那时辞官归故里侍奉老母，就可以忠孝两全，岂不更好。于是他给母亲回信，附上一些药材述说志向：“良田百顷，不在一亩（母）；但有远志，不在当归。”知子莫若母，姜母接到儿子的信，非常理解地说：“儿有远志，母无它求。” 雄关高阁壮英风，捧出热心，披开大胆； 剩水残山余落日，虚怀远志，空寄当归。 别名：云归、秦归、全当归、秦当归、云当归、川当归、西当归、岷当归 性味：味甘辛，性温。 归经：归肝、心、脾经。 适用体质：血虚体质，妇女月经不调合并便秘的患者尤宜选用，老年人便秘也可选用。 当归的功效与作用 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。 用法用量：6～12g。 ——以上来源于《中国药典》2015版 补血，活血，调经止痛，润燥滑肠。 1、补血 当归含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。 2、调经止痛 当归含有兴奋和抑制子宮平滑肌的两种成分，具有双向调节作用。它通过调节子宫平滑肌收縮，解除痉挛而达到调经止痛的功效。 3、抗氧化 当归对脑缺氧、缺血后再灌注脑组织脂质过氧化物增高有明显的抑制作用。所含的特有成分，可消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应等，抵抗自由基对组织的损害。 当归主治 用于妇科 疾病，如月经量少、月经先期、月经先后不定 痛经、崩漏下血、经闭不通、经行吐衄、赤白带下、不孕症、胎动不安、产后恶露不尽、阴肿阴痒、子宫肌瘤等； 用于胸痹心痛、胃脘痛、 腹痛、头痛、腰腿痛、牙痛、跌打损伤瘀血疼 痛、风湿痹痛等各种痛证； 尚可用于吐血、衄血、便血、尿血等多种出血证，以及痈肿疮疡、肠燥便秘和多种眼科疾患等。 当归成分及现代药理研究 现代药理研究指出，当归所含成分可抗贫血、抗衰老、抗肝昏迷、解痉、增强身体免疫功能等，具有扩张冠状动脉、增加血流、营养心肌、扩张周围血管、降低动脉血压的综合效果。《神农本草经》将当归列入草部上品。许多传统的中药方剂都有当归，有“十方九归”之说。被尊为“药王”、“血中圣药”。 主含挥发油成分藁本内酯、正丁烯呋内酯、香荆芥酚、马鞭草烯酮、黄樟醚、对乙基苯甲醛等，有机酸成分阿魏酸、香草酸、烟酸、琥珀酸，以及多糖等。具有促进造血、调节血压、抑制子宫平滑肌收缩、抗肝损伤、抗炎镇痛、提高免疫力、抗凝血、改善微循环、降血脂等作用。 当归选方 1、补血养血：当归、白芍各9g，川芎6g，熟地黄12g。水煎服。若痛经可加香附、延胡索；兼有气虚者，加人参、黄芪,若血虚有寒者，则加肉桂、炮姜、吴茱萸,若出现崩漏，则加入茜草根、艾叶、阿胶。 2、治血虚阳浮发热证：黄芪30g，当归6g。水煎服。 3、活血调经：当归6g，大米50g，大枣5枚。水煎当归取汁，与大米和大枣一起煮粥。每日早、晚空腹温热食，10天为1个疗程，能活血调经。 4、益气补血：当归6g，黄芪20g，猪肝500g。将猪肝洗净切片，放入当归、黄芪加水适量，炖煮约1小时至熟，加盐、料酒调味，食肝喝汤。有益气补血的功效。 5、养血安神：当归10g，桂圆肉20g，大枣10枚，大米50g，红糖适量。共煮成粥，早、晚食用。能养血安神。 方一：治疗手臂久疼 全当归60g，切片，浸入1000ml米酒中，7日后常服用。 方二：治疗血虚经闭、身体瘦弱等 当归身15g，黄花菜根15g，瘦猪肉适量。同煮汤，食盐调味，食肉喝汤。 方三：治疗月经不调，不孕 全当归、远志各150g，甜酒1500ml。当归切碎，同远志和匀，用纱布包好，置于洁净的容器中，倒入甜酒，密封口，每日搅拌1次，7日后，弃去药袋，取酒饮用，每晚睡前温服，饮量酌定。 方四：治疗虚寒腹痛 当归30g，桂心15g，干姜、炙甘草各6g，水煎服。 方五：治疗老年人便秘 当归30g，麻油适量。先用麻油浸泡当归1周，再用小火油炸当归，去渣取油汁约150ml，放置于地上1昼夜，以去火毒。每日早、晚各服30ml。 方六：治疗血虚寒凝头痛 当归120g，白酒500ml。将当归置白酒中浸泡，3日后酌量服药酒。 方七：治疗类风湿性关节炎 当归20g，猪肝200g，川断30g。将上药共煮熟，食盐调味，每日分2次服，食肝喝汤。 方八：治疗脱发 当归、柏子仁各500g。将上药焙干，共研为细末，炼蜜为丸，如黄豆大，每次10～15粒，每日3次，饭后开水冲服。 当归怎么吃-用法用量 当归羊肉 材料：羊肉250g，当归100g 调味料：生姜、葱、盐各适量 做法：1、将羊肉洗净，切块；当归煎成药汁，然后用当归汁煮羊肉。 2、待羊肉煮透，再加入生姜、葱、盐煮至熟烂即可。 养身功效：温阳散寒，养血活血。适用于阳虚内寒症、畏寒肢冷、面色苍白等。 经行不畅 功效：补血调经 做法：当归、延胡索各100克，共研为细末，每次取20克，加生姜6克，加水500毫升，武火煮沸后改文火煎，取汁200毫升。上下午分服，经前或经行时服用，趁热温服。 妇女贫血、经闭经少 功效：养血调经 做法：当归、熟地黄各400克，川芎、白术各100克，益母草清膏60克。共粉碎成细粉，过筛，混勾。取益母草清膏与红糖190克的转化糖，并加适量水，搅匀。泛丸，干燥，过筛，即得。口服，每次9克，每日2次。 胎动不安 功效：健脾安胎 做法：当归身10克，白芍20克，茯苓12克，白术15克，泽泻10克，苎麻根30克，同入砂锅，加水500毫升，武火煮沸后改文火，取汁200毫升，二煎加水300毫升，取汁200毫升，2汁混合。上下午分服，每日1剂。 面色萎黄、气短气喘 功效：温补脾胃，温阳补肾 做法：羊肉250克洗净，切成小块，与当归30克、生姜15克、葱适量共同放入砂锅中，加适量清水，用武火煮沸，再用文火煮至肉烂汤稠，加入盐，再煮片刻即成。佐餐食用，吃肉喝汤。 补气养血，温中暖肾一一当归生姜羊肉汤 当归、生姜片各20克，羊肉650克。把当归洗净，切成片。把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后，过清水洗净，斩成小块。砂锅里的水煮沸后，加入当归片、生姜片、羊肉块、料酒，用小火煲三四个小时后，加入盐调味即可。适用与妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，还可以治疗血虚乳少、恶露不止等症。 补血，助消化一一红枣山楂当归茶 山楂10克，去核洗净切片；红枣5枚洗净去核切片；当归6克洗净，切段。将山楂、红枣、当归、白糖5克放炖杯内，加水250毫升，置大火上烧沸，小火煮15分钟。 益气补血——归芪鸡汤 鸡腿1只，当归6克，黄芪6克。先将鸡腿洗净并切块。再将鸡腿放入水中，以大火煮开，接着放入黄芪，和鸡腿一起炖至七成熟，再放入当归煮5分钟，加少许盐调味。 当归选购保存 以主根大、身长、支根少、断面黄白色、气味浓厚者为佳；主根短小、支根多、气味较弱、断面变棕红色者品质较差。 应密封保存，置于干燥阴凉的地方，并防潮湿、防虫蛀。 当归地道产地：分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地。 温馨提示：我们注重分享，文章、图片来自网络，版权归原作者，如有异议，请告知小编，我们会及时删除。 戳一起来充电吧! |
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