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记得去年，无论是电视上还是网络上，有一种养生产品大火，不是人参不是燕窝不是任何名贵的材质，仅仅是一把绿豆，甚至传的神乎其神，竟然还有治百病这样的谣言。 好在这种说法被拨乱反正，绿豆逐渐走下神坛，不过确实，要是吃对了绿豆，还是有不错的养生作用的。 正所谓：豆子养人，常食长寿。自古以来，豆类在传统饮食文化中就占据了一席之地，更是有着“神奇豆”的说法。 当然除了绿豆之外，还有很多种豆都有着不错的养生效用，像是黑豆、红豆、黄豆等类，养生作用更是出类拔萃，今天我们就讲讲豆类中的这六种“养生豆。” 1. 红豆--清心养血 经常有人会有胸闷、心慌、气短等症状。还有的人非常爱叹气，这其实都是心脏过于疲劳，植物神经功能紊乱，造成了血压忽高忽低的现象。 而红豆含有丰富的钾和膳食纤维，有清心养血、消肿利湿、抵抗疲劳等功效。很多人不了解夏季吃红豆能祛除“心火”、缓解口渴，大家不妨试试在膳食中加点红豆。 图片源自网络，若涉及侵权请及时联系作者删除 不过红豆的外皮比较厚，吃的时候最好还是先泡泡或者蒸煮一下为最佳。 2. 绿豆--消暑降火 这个可能大家都知道，毕竟绿豆可是家家户户的明星产品，绿豆性凉、味甘，它含有的蛋白质中有人体所需的氨基酸，其蛋白质含量高达20%~24%，是谷类植物的3倍之多，钙含量是鸡肉的7倍，且富含各类维生素。 要数绿豆最主要的功效，还是消暑降火、清热解毒。夏天喝一碗绿豆汤，不仅止渴解暑，还可以补充出汗后流失的矿物质，尤其是钠和钾。 图片源自网络，若涉及侵权请及时联系作者删除 不过跟大家说要是煮绿豆的话，最好不要用铁锅，还是要用砂锅为最佳。 3. 黄豆--补充植物蛋白 1斤黄豆，其蛋白质含量高达35%~40%，相当于2斤瘦肉、3斤鸡蛋、4斤牛奶，可见其“植物肉”的美誉实至名归。 图片源自网络，若涉及侵权请及时联系作者删除 不过，说多吃黄豆，不如大家多吃豆制品。豆制品中所含的植物固醇能降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生。 尿酸高、肠胃消化功能不好、肾病、痛风者要注意，在食用黄豆制品时，需要减少相应肉食摄入。 4. 黑豆--养颜、补肾 我们讲黑色入肾经，而黑豆正好与之吻合。经常食用黑豆，润肾燥、止盗汗，可改善小便频数、夜尿增多的症状，对男性来说也颇有益处。 别看黑豆一身“黑皮肤”，它的皮可是个宝！黑豆皮中含对女性有益的花青素，能有效减少体内铁元素的流失，补充体内雌激素，减缓衰老。 图片源自网络，若涉及侵权请及时联系作者删除 不过要注意的是黑豆虽好，但是不能过多食用，否则会引起腹胀，尤其是肠胃不好、易胃胀的人，以及老人、小孩。 5. 蚕豆--常用脑的人多吃 蚕豆是脑力工作者的好伙伴，它含有大量蛋白质、赖氨酸，还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，有增强记忆力的健脑作用。 图片源自网络，若涉及侵权请及时联系作者删除 另外，蚕豆中的胆碱是神经细胞工作中不可缺少的化学物质，对青少年的大脑发育有一定的调养帮助。 切记一点，蚕豆要煮熟才能吃，而且不能一次吃太多，以免消化不良。 6. 扁豆--健脾化湿 这个材质应用非常广泛，也常见于我们的膏方当中，而美国杂志《健康》曾将扁豆评选为世界五大健康食品之一。可见，扁豆的养生效果备受认可。 图片源自网络，若涉及侵权请及时联系作者删除 扁豆有健脾、和中、益气、化湿、消暑的功效。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带多等症状，起到一定的辅助治疗作用。 此外，扁豆也是膳食纤维的“大户”，可以促进肠壁蠕动。如果有便秘上火的症状，不妨适当吃一些扁豆。 |
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