2款美食-- 绵蜜 香浓，收不住嘴

美味鸡蛋 芝士土司饺 教你5分钟做出来

鸡蛋芝士吐司饺好吃，要是不怕热量高，可在蛋内加添碎芝士，并用黄油煎蛋；

主料:芝士片 (3片)、吐司 (3片)、鸡蛋 (3个)、色拉油 、水 、高粉 、面包糠 、黑胡椒、盐 、

1.材料，咸吐司去边，高粉与适量的水调成面糊。

2.蛋、盐、黑椒放一起拌均匀。

3.热一不粘锅，把蛋煎成蛋松状（我没用油煎），晾凉待用。

4.取一方包片，放一片芝士，放点蛋松在中间，边上涂点面糊。

5.对角合上吐司片，边缘压实,整个吐司饺涂上面糊。

6.再粘上面包糠。

7.烧热油，下吐司饺炸至金黄即可取出。

8.晾凉食用。

食材： 

黄柠檬4颗、鸡蛋3颗、糖粉少许 。

蛋黄酱：蛋黄、低筋面粉20g、白细砂糖40g、无盐奶油30g、牛奶125ml

蛋白霜： 蛋白、白细砂糖25g。

制作柠檬汁：

1，黄柠檬洗净，尾部修齐可平方，蒂头切开，挖出果肉沥出柠檬汁备用

2，制作蛋黄酱

1）取出蛋黄放入调理盆，加入白细砂糖拌匀

制作蛋黄酱

2），加入过筛的面粉拌匀后加入已经备好的柠檬汁

制作蛋黄酱

3）黄油及牛奶加热微温后慢慢的加入蛋黄酱一边加入一边搅拌均匀

制作蛋黄酱

4）搅拌均匀的蛋奶酱放上瓦斯炉用小火加热，一遍煮一边搅拌到变浓稠类似如美奶滋状出现就离火。

制作蛋黄酱

5）装入调理碗，保鲜膜紧贴覆盖蛋黄酱，避免干燥放凉备用

3，制作蛋白霜

1）蛋白及白细砂糖

制作蛋白霜

2）用打蛋器打成尾端挺立的蛋白霜

制作蛋白霜

3）挖一大匙蛋白霜混入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀沿着盆边翻转及划圈圈的方式搅拌均匀

制作蛋白霜

4）再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中混合均匀

制作蛋白霜

5）将面糊平均倒入柠檬杯中（满模程度），放入已预热到180度的烤箱中烘烤20分钟

制作蛋白霜

6）烤好的取出再表面筛上一些糖粉趁热食用。

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