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导语：饭店离职厨师透露：下馆子吃饭万不可点这5道菜，为了健康快看看。 很多人都爱下馆子吃饭，不管是请客吃饭还是亲朋好友聚会，都喜欢下馆子吃饭。有时候吃腻了家里的饭菜，也爱去饭店点上几道自己爱吃的菜解解馋。现在天气那么热，相信很多人都不想在在家做饭，特别是周末，都想去饭店吃，吹着空调享受着美味的菜肴，主要是吃完还不用收拾饭桌和洗碗，所以去饭店吃饭就是特别特省事。饭店的饭菜好吃是好吃，但在饭店做厨师的同学告诉我，下馆子吃饭以下这5道菜万不可点，为了健康，就算再爱吃，也忍忍吧。一起来看看到底是哪5个菜是离职厨师不建议点的？  【红油 毛肚 】 众所周知，毛肚的价格不菲，而且一头牛也就只有1个毛肚，有些商家为了争取更大利润，就会对毛肚“动手脚”，有些不良商家会是用双氧水浸泡毛肚，从而使得毛肚泡发得又大又厚，1斤能泡出好几斤来。吃了用双氧水泡发得毛肚，对身体极其不利。所以再怎么爱吃毛肚，也还是别点毛肚这道菜吧。当然，也不是所有饭店都是这样的。  【 毛血旺 】 像毛血旺这些麻辣菜，这味道就特别麻、特别辣，正因为麻辣毛血旺这口感，所以深受人们的欢迎。也正因为麻辣味，所以即使用了变质肉来制作，也吃不出腐烂的口感，因为麻辣的香味已经把变质肉的味道掩盖住了。  【 水晶虾仁 】 平常我们去市场或者超市买菜大家都知道，虾的价格一般都比较贵，一般都要25-45元一斤。虾的价格也是经常浮动的，相对来说还是挺贵的。有些商家为了能够增加利润，可能水晶虾仁会使用冰冻虾，因为冰冻虾成本比新鲜的活虾。加点小苏打，冰冻虾就会变得鲜嫩爽脆，再用双氧水洗一下，虾仁就变得晶莹剔透的，看着特别好看。  【 水煮肉 】 水煮肉油比较多，油吃多了对身体也是不利的。而且商家用的油可能也不是什么好油，有时客人吃剩的“口水油”，回收回去可能继续制作。  【 大骨汤 】 饭店的大骨汤，看着又浓又白的，而且味道都特别好喝。这种大骨汤，需要放入好多大骨，而且要熬上半天可能才能熬出又浓又白的汤水来。可是现在大骨有多贵，要30-40元一斤，饭店如果也要买大骨熬上半天，有可能吗？其实很多饭店的大骨汤都不是真正的骨头汤，很多商家为了增加利润，都会添加香精调出来的。  饭店离职大厨透露：下馆子吃饭，以上5道菜万不可点，为了健康再馋也忍忍别点吧。 #「闪光时刻」主题征文 二期# |
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